"केवीन" हे केकचे जर्मन आहे आमच्या लस-फ्री "कफी कूचेन" यासारख्या साध्या, लहानसा तुकडा कँपच्या शीर्षस्थानी आहेत, जर्मनीतील एक लोकप्रिय परंपरा आहे. जर्मन फूड एक्सपिटीव्हच्या मते, जेनिफर, कॉफी घेऊन कॉफीच्या साहाय्याने दुपारच्या सुमारास जर्मनांचा आनंद घेता येतो आणि बर्याचदा ते "कफी आणि कूचेन" असे नाव देतात. 1 99 0 च्या दशकाच्या सुरवातीला "कॉफी टॉक विथ लिंडा रिचमन" माईक मायर्सच्या प्रफुल्लित एसएनएल स्कीटची आठवण ठेवण्यास आपण पुरेसे असल्यास, आपण केक इतिहासच्या या विंटेज स्लाइसचा आनंद घ्याल.
आमच्या खनिजयुक्त केशरीचे ओलसर ग्लूटेन-मुक्त आवृत्ती साध्या सामग्रीसाठी कॉल करते आणि उंचीचे किंवा हिवाळी दुपारी "kaffeeklatsch" साठी योग्य एक अपवादात्मक मस्त जमीन अक्रोड, साखर आणि दालचिनी टॉपिंगसह सर्वात वर आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- लहानसा तुकडा उत्कृष्ट साठी:
- 1/3 कप / 35 ग्रॅम अक्रोडाचे तुकडे
- 1/3 कप / 75 ग्रॅम दाणेदार साखर
- 1 1/2 चमचे दालचिनी
- 1 चमचे melted बटर
- केक साठी:
- 1 कप ग्लूटेन-फ्री ऑल मयोट (नमस्ते फूड्स लस-फ्री परफेक्ट ब्लॉन्ड या रेसिपीमध्ये चांगले परिणामांसह वापरण्यात आले होते. या विशिष्ट मिक्समध्ये असलेल्या एक्सथान गमची मात्रा केल्याने ते केक पूर्णपणे सेवन करायला लावणे महत्वाचे आहे. केकचे प्रत्यक्षात दोनदा एक जवळजवळ परिपूर्ण पोत होते.जर आपल्या मिश्रणात क्षेंथम किंवा ग्वार गम नसेल तर सर्वोत्तम परिणामांसाठी प्रत्येकी 3/4 टीस्पून जोडा, जॅनथान गम आणि ग्वार गम घ्या.जर आपल्या मिश्रणात उपरोक्त हिरड्या पैकी एक असेल, जास्त डिंक करू नका)
- 1/2 कप दाणेदार छडी साखर / 96 ग्रॅम
- 1 1/2 चमचे
- ग्लूटेन मुक्त बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/4 कप नॉनस्टेड बटर (थंडगार आणि घन)
- 1 मोठा अंडे
- 1/2 कप दूध
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन 375 ° एफ / 1 9 0 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत
8 इंच गोल किंवा स्क्वेअर बेकिंग पॅनचा तळावा.
एक खाद्य प्रोसेसरमध्ये अक्रोडाचे तुकडे, 1/3 कप साखर, दालचिनी आणि मेल्टेड मटर ठेवा. अक्रोडाचे तुकडे लहान तुकडे च्या सुसंगतता करण्यासाठी ग्राउंड आहेत अनेक वेळा पल्स. वेगळ्या वाटीत ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
ग्लूटेन-फ्री आट, 1/2 कप साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र ठेवून घ्या. अन्न प्रोसेसर वाडगा मध्ये कोरडी साहित्य ठेवा.
मिक्सरमध्ये बारीक चिरून मिक्सरमध्ये बारीक चूर्ण घालणे. मिश्रण एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात घालावे. मध्यभागी एक चांगले खत बनवा आणि अंडी आणि दुध घाला. पिठात चांगला मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
तयार केलेले पॅनमध्ये पिठ घालावे. एक स्टेटुला सह केक पिठात च्या चिकट शीर्ष पिठात वरून अक्रोड साखरचे मिश्रण शिडकावा. एक काटा किंवा चमचाचा वापर हलक्या हाताने पिठात पिठात घाला. हे पाऊल अधोरेखित करू नका. फक्त हळुवारपणे दाबा
जवळजवळ 20 मिनिटे किंवा केकच्या मधोमध असलेल्या दाँथपिकाने भरलेले ओव्हन स्वच्छ होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे.
स्वयंपाक करताना क्रॉस-संसर्ग टाळा!
महत्वपूर्ण ग्लूटेन मुक्त पाककृती स्मरणपत्र:
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 243 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 137 मिली |
| सोडियम | 2 9 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |