आपले कुटुंब या ओव्हन तळलेल्या चिकन मांडीवर प्रेम करेल आणि ते तयार करणे आणि भाजणे सोपे करणे शक्य होणार नाही. पंको तुळईच्या कोटिंगमुळे खार्या पाण्यातील कोळंबीचा तुकडा, परमाननेचा स्वाद असतो. तसेच, पारंपारिक गहरी तळलेले चिकनच्या तुलनेत ते तुलनेने प्रकाशमान असतात. चिकन मांडी देखील बजेटमध्ये सोपे आहेत, आणि ते चिकन स्तन पेक्षा juicier आणि अधिक flavorful आहेत. आपण इच्छित असल्यास संपूर्ण चिकन पाय किंवा चिकन लेग कर्णधार सह कृती करा
पंको क्रुंब्स, लसणी पावडरचे आवरण, आणि कचरा पॅमसन चीज या चिकन जांघांना एक उत्तम चवदार, खिन्न कोटिंग देतात. लहानसा तुकडा लावण्याआधी ते एका मध आणि मोहरीच्या आवरणात बुडलेले असतात. अधिक घटक पुनर्स्थापनेसाठी आणि कल्पनांसाठी भिन्नता पहा
कोंबडी जांघे बिस्किटे, मॅश बटाटे, आणि मटार किंवा हिरव्या सोयाबीनसह एक सॅलडबरोबरच मधुर असतात. तो एक पिकनिकसाठी एक उत्तम चिकन आहे, सुद्धा. बटाटा सॅलड आणि कॉलेस्लॉही उत्कृष्ट पर्याय आहेत.
चिकन जांभळ्यांपैकी बहुतेक मोठे तुकडे असतात. मोठी कोंबडी जांघेदेखील जवळजवळ 4 औन्स-एक सर्व्हिंगसाठी पुरेसे मांस असू शकतात परंतु लहान तुकडे 2 1/2 ते 3 औन्स एवढे कमी उत्पन्न करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 चिकन मांडी (सुमारे 3 पौंड, अस्थी-इन)
- 5 चमचे बटर (पिवळा)
- 3 चमचे मोहरी (मसालेदार किंवा दाणेदार)
- 2 चमचे मेपल सिरप किंवा मध
- 1/4 चमचे लसूण पावडर
- 1 1/4 कप पँको ब्रेडक्रंब
- 1/3 कप परमानियन चीज (चिडलेली, किंवा 1/4 कप किसलेले)
- 3/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे काली मिरी (ताज्या जमिनीवर)
- 2 चमचे अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स (वाळलेली)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ. ओव्हनवर गरम करा आणि पॅन सह मोठ्या प्रमाणात पॅन करा. फॉइल ओढून घ्यावी किंवा नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रेसह फवारणी करावी.
- कागदी टॉवेल्ससह चिकन मांडी पँट लावा. कोणत्याही जादा चरबी किंवा त्वचा ट्रिम करा त्वचा उत्साह आणि चव जोडते, परंतु इच्छित असल्यास ते पूर्णपणे काढून टाकण्यासाठी मोकळ्या मनाने मिठ आणि मिरपूड सह हलके चिकन तुकडे शिंपडा.
- एक लहान वाडगा मध्ये, मोहरी, मध किंवा मॅपल सिरप, आणि लसूण पावडर सह वितळलेले लोणी एकत्र करा.
- आणखी उथळ वाडग्यात, पॅनको काजू एकत्रित्या किंवा किसलेले परमानियन चीज, पेपरिका, 3/4 चमचे मीठ, 1/4 चमचे मिरी आणि अजमोदा (ओवा) एकत्र करा.
- ब्रश किंवा बटर आणि मोहरीच्या मिश्रणासह चिकन मांडी घासून टाका आणि नंतर पंको मिश्रणातील सर्व बाजूंना डब्यात भरून टाका.
- तयार बेकिंग शीटवर ठेवलेले चिकन मांडी ठेवा.
- 40 ते 50 मिनिटे बेक करावे किंवा चिकन 165 एफ पर्यंत पोहोचत नाही. * चिकन एका कांकीने विखुरलेला असताना रस स्वच्छ ठेवावा.
* चिकन साठी किमान सुरक्षित तापमान 165 एफ आहे. शंका असल्यास, एक विश्वासार्ह इन्स्टंट-वाचन थर्मामीटरने सर्वात मोठा चिकन जांघच्या सर्वात जाड भागामध्ये घाला.
विविधता
- मोहरीच्या मिश्रणातून सिरप किंवा मध सोडू नका. किंवा ऊस सिरप किंवा फळांच्या साठवण सह सिरप किंवा मध पुनर्स्थित
- अतिरिक्त उष्णता साठी, पॅनको मिश्रण करण्यासाठी लाल मिरचीचा मिरचीचा एक आळी घाला.
- मीठ एका अनुभवी मिठाच्या मिश्रणात किंवा काजुन किंवा क्रेओल मसाल्याच्या मिश्रणासह बदला.
- संपूर्ण चिकन पाय किंवा मांडी आणि पलंगाच्या मिश्रणासह पाककृती बनवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 553 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 49 ग्रॅम |