या संथ कूकरच्या कोकरूचा कोकरा, बटाटे, आणि गाजर यांचे उत्तम मिश्रण आहे. हे कदाचित सोपी वाटेल, पण चव अत्यंत विलक्षण आहे तसेच या कृती मध्ये अष्टपैलुपणा आहे बटाटे बरोबर स्टुमध्ये पर्सनीपस आणि रोटाबाग जोडले जाऊ शकतात. किंवा डिश समाप्त पाककला पूर्ण होण्यापूर्वी 20 ते 30 मिनिटे काही फ्रोझन मटार घालावे.
एक उत्कृष्ट थंड हवामान जेवण साठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि कुरळे होममेड ब्रेड सह पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सर्व्ह करावे हे एक अविश्वसनीय सेंट पॅट्रिक डे डिनर बनविते. गिनीज चक्कीचा एक ग्लास आणि काही ऊब आयरिश सोडा ब्रेड जोडा.
तसेच पहा
लँब सह क्लासिक आयरिश स्टू
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप
- चिकन स्टॉक , कमी सोडियम किंवा अनसाल्टेड
- 2 tablespoons अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 2 पौंड कोकरूचा गठ्ठा किंवा खांदा चॉप्स, सुव्यवस्थित
- 3 मध्यम carrots, सोललेली आणि बारीक कापलेले
- 2 मध्यम कांदे, बारीक कापलेले
- 1 पाउंड लाल चमचा किंवा गोल पांढरे बटाटे, अर्धवट आणि बारीक कापलेले, 5 मध्यम बटाटे
- 1/4 चमचे कोषेर मीठ
- 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा
- दरम्यान, कोकराचा तुंब
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. सर्व बाजूंनी कोकरा आणि कूक लावा.
- Crockpot मध्ये carrots, कांदे, आणि बटाटे ठेवा भाज्या वर browned कोकरू तुकडे व्यवस्था
- उकळत्या मटनाचा रस्सा कोळशाचा तुकडा घालून चवीनुसार मिठ आणि मिरप घाला.
- झाकण ठेवून 3 ते 4 तास हायसवर किंवा 6 ते 8 तास थोडेसे शिजवा.
- स्टूवर ताजा चिरलेला अजमोदा (पिसे) लावा आणि जाड, क्रस्टर ब्रेडसह गरम सर्व्ह करा. आयरिश सोडा ब्रेड चांगला पर्याय आहे, किंवा होममेड ब्रेड किंवा बिस्किटे करा
सेवा देते 4.
टिपा आणि विविधता
- बटाटा बरोबर एक छोटे ड्युरेटेड रटबागा आणि / किंवा कांदा घालणे.
- तयार होण्याआधी 20 मिनिटांपूर्वी डिझेलमध्ये फ्रोझन मटार घालावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 823 |
| एकूण चरबी | 51 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 23 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 212 मिग्रॅ |
| सोडियम | 650 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 62 ग्रॅम |