ताजे, भाजलेले हिरवे मिरची आणि भाजलेले चमचे टोमॅटिलो हे थोडेसे मसालेदार आणि सुबुद्धियुक्त सूप बनवतात. आपण सूट पाहता या सूप दाट किंवा मिक्सर बनविण्यासाठी बटाटे आणि / किंवा मीठ थोडी जोडा (सूचना समाविष्ट!).
हे सूप कोणत्याही मेक्सिकन किंवा नैऋत्य जेवणासाठी एक उत्तम स्टार्टर किंवा लंच किंवा हलक्या जेवणाचे जेवण बनविते जेणेकरून हिरव्या भाज्या व काही टोस्टेड कॉर्न ट्रीटिल्लस किंवा कॉर्न टर्कीची चिप्स
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 ताज्या हलक्या हिरव्या रंगाचे (जसे की हैच चिली)
- 8 ताजे टॉमेटिलो
- 1 चमचे भाज्या (किंवा
- ऑलिव्ह ऑईल )
- 1 मध्यम कांदा
- चिरलेला )
- 4 पाकळ्या लसूण (चिरलेला)
- 6 कप
- चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा)
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठा (अधिक चवीनुसार)
- पर्यायी: 1 मध्यम बटाटा (सडलेला आणि बारीक चिरलेला, बारीक सूपसाठी)
- पर्यायी: 1/4 कप भारी क्रीम (मिक्सर सूपसाठी)
- पर्यायी: कोथिंबीर (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- भाजून आणि फळाची साल काढून टाकणे ( स्टोव टॉप पद्धत किंवा ब्रॉयलर पद्धत वापरणे ) टमाटेलोझवरील कागदाची कातडी काढा स्टॉ ज्वाला किंवा ओव्हन ब्रॉयलर चालू असताना, टोमॅटोची हलके फोडणी होईपर्यंत भाजून घ्या. शक्य तितक्या जास्त त्वचार्या हाताळण्यासाठी आणि छिद्र करण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत बाजूला सेट करा
- एक मध्यम भांडे, उष्णता तेल कांदे घालून शिजवा, कधीकधी ढवळत नाही, कांदे मऊ होईपर्यंत 3 मिनिटे. लसूण घालून शिजवा, ढवळत होईपर्यंत, सुगंधी पर्यंत, सुमारे 1 मिनिट. वापरत असल्यास chiles, टोमॅटो, मटनाचा रस्सा, मीठ आणि बटाटा जोडा. एक उकळणे आणा उष्णता कमी करणे आणि भाज्या आणि फ्लेवर्स यांचे मिश्रण करण्यासाठी 30 मिनिटे उकळवणे.
- आवश्यक असल्यास बॅचमध्ये भिरका, ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये फारच चिकट होईपर्यंत (आपण हात असल्याचा हात राखून ठेवलेल्या ब्लेंडरचा वापर करू शकता). वापरत असल्यास, क्रीम जोडा. चवीनुसार मीठ घालावे.
- आपल्याला आवडत असेल तर कोथिंबीर घालून गरम गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 248 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 11 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,304 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |