या सांता मारिया शैलीची सोयाबीनचे रेसिपी कॅलिफोर्नियाच्या प्रसिद्ध ग्रील्ड सांता मारिया त्रिक-टिपसाठी क्लासिक साइड डिश आहे. सान्ता मारिया शैलीची सोयाबीन पारंपरिकरित्या पिनोकी बीन्सचा वापर करतात , जे कॅलिफोर्नियाच्या त्या भागामध्ये लहान गुलाबी बीन्स असतात, परंतु हे वाळवलेले बीन हे उत्तम बार्बेक्यू साइड डिश तयार करेल .
8 सर्कस सांता मारिया शैली बीन्स करते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- कोरडी पुक्किटा बीन्स , गुलाबी बीन्स, किंवा पिंटो बीन्स
- 2 स्ट्रिप्स खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
- 1/2 कप शिजवलेले हे ham, diced
- 2 लवंग लसूण, minced
- 1 (14.5-ओझ) टोमॅटो भाजीत करू शकता
- 1/4 कप केचअप
- 1 चमचे
- कोरड्या मोहरी
- 1 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे मिरची पावडर
- 1/2 चमचे chipotle मिरची, पर्यायी
- 1 चमचे साखर
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
लहान खडे साठी सोयाबीनची माध्यमातून तपासा. एक भांडे ठेवा आणि थंड पाण्याने झाका. रात्रभर भिजवून सोयाबीनचे तुकडे आणि भांडे परत. ताजे थंड पाण्याने 3 इंच उंचीचे झाकण करा आणि 1 तास, 45 मिनिटे किंवा निविदा पर्यंत उकळत रहा.
सोयाबीनचे स्वयंपाक करताना, मध्यम आचेवर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये saute बेकन हलके browned पर्यंत हेम आणि लसूण घालावे; आतापर्यंत 2 मिनिट परतावा. टोमॅटो, केचअप, मोहरी, पेपरिका, मिरची पावडर, चििपॉटल, साखर, मीठ आणि पाणी घालून परतावे.
उकळण्याची सोय करून घ्या, कमी गॅस कमी करा आणि 30 मिनिटे शिजू द्या. रिझर्व्ह
सोयाबीन तयार आहेत तेव्हा; निचरा करणे, पण स्वयंपाक द्रव एक कप राखीव. भांडे परत सोडा आणि द्रव कप आणि सॉस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे 30 मिनीटे कमी उकळत रहा. ग्रील्ड सांता मारिया त्रिकोणीय टीप सह गरम सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 236 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 167 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |