सांता मारिया पिंकीतो बीन्स

पिनकिटो सोयाबीन दक्षिणेतील कॅलिफोर्नियातील सांता मारिया व्हॅलीमध्ये मूळ आहे ते लहान गुलाबी आणि एक लहान पांढरी बीन यांच्यातील क्रॉस आहेत. ऑनलाइन खरेदी करण्यासाठी उपलब्ध आहेत किंवा आपण पिंटो सोयाबीनचे पर्याय वापरू शकता. या सोयाबीनचे सांता मारिया बार्बेक्युचा पारंपरिक साइड डिश आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड (450 ग्रॅम) पिस्किटा बीन्स, धुतले
• 3/4 कप (180 एमएल) शुद्ध टोमॅटोचे
• 1/2 कप (120 मि.ली.) चौकोनी तुकडे
• 1/4 कप (60 एमएल) मिरची सॉस
• 1 चमचे (15 एमएल) साखर
• 1 लवंग लसूण, minced
• 1 चमचे (5 एमएल) मीठ
• 1 चमचे (5 एमएल) कोरडे मोहरी

ते कसे तयार करायचे

1) रात्रभर थंड पाण्यात बरेच पिठ घालणे. एक मोठे भांडे मध्ये सोयाबीनचे, स्वच्छ धुवा आणि सोयाबीनचे ठेवा. ताज्या पाण्याने झाकण ठेवा आणि 2 तास शिंपडणे किंवा दाल निविदा होईपर्यंत.

2. दरम्यान, एक दांडी (व पुष्कळदा झाकण) लसूण घालून त्यात लसणीचे बदाम रंग घालू नका. उर्वरित साहित्य मध्ये जोडा.

3. सोयाबीनचे तुकडे आणि भांडे परत. हेम आणि सॉसमध्ये ढवळावे आणि एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे. सेवा दिलेल्या होईपर्यंत उबदार ठेवा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	230
एकूण चरबी	9 ग्राम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	70 मिग्रॅ
सोडियम	1,148 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	11 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	25 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)