मीठ आणि मिरपूड घालून मोनिअमची फ्राईड भेंडी बनवून नंतर तपकिरी आणि खुसखुशीची सेवा केली. साइड डिश म्हणून हे आपल्या जेवणासह उत्तम प्रकारे जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- खोल तळण्याचे साठी भाजी तेल
- 1 पाउंड
- ओकरा शेंगा, स्टेम आणि कट ऑफ होतात, 1/2-इंच फेरीत कटी आहेत
- 1/2 कप पिवळा
- कॉर्नमेमल
- 1/4 कप सर्व-गोभी पीठ
- 1 लहान चमचे मीठ
- 1/2 कप दूध किंवा ताक
- मीठ डॅश
ते कसे तयार करायचे
- एक खोल जड कवटीच्या किंवा डच ओव्हनमध्ये सुमारे 2 ते 3 इंच तेलाचा तेल घाला. अर्ध्यापेक्षा जास्त पॅन भरू नका. एक खोल-तळणे थर्मामीटर जोडा आणि 350 फॅ उष्णता द्या. वैकल्पिकरित्या, आपण एक विद्युत खोल fryer वापरू शकता.
- एका वाडग्यात कॉर्नमेड, मैदा आणि 1 चमचे मीठ एकत्र करा.
- ताट किंवा दुधात दुसरे कटोरे घालावे.
- छातीमध्ये भेंडीचे तुकडे भिजवा आणि मग मैदा कोटिंगचे मिश्रण तयार करा.
- बॅचेसमध्ये काम करणे, गरजेनुसार भेंडीचे तुकडे गरम तेलात टाका.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भेंडी शिजू द्यावे.
- मेटल स्लॉटेड चमचा वापरून, काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेल्स ला भेंडी काढून टाका. मिठ आणि मिरपूड सह हलके शिंपडा.
- पॅनमध्ये गरम किंवा जागी सर्व्ह करा आणि भिजवलेले 200 एफ ओव्हन मध्ये उबदार ठेवा.
टिपा
- कॉर्नमॅल मिश्रणात मिठाच्या जागी एक मिठाईचा मीठ मिश्रण वापरा.
- कॉर्नमॅल मिश्रणामध्ये लाल मिरचीचा मिरचाचा डॅश घाला.