मसालेदार आंघोळसाठी बनवलेले हे बनविलेले कृती तल्लीव साफ करणारे पदार्थ देते जे आपण आपल्या सुशीसह सर्व्हिस करत असत किंवा रेस्टॉरंटमध्ये सासमी म्हणून पसंत करतात. आपण गुलाबी रंगाचे व्यावसायिक सामग्री वापरत असल्यास, हे लक्षात ठेवा की यामध्ये हलका लादी रंग असेल.
जर तुम्हाला सुशी आणि साशिमी बनवण्याच्या (आणि खाणे!) आवडत असेल, तर या होममेडच्या वर्जनसह व्यापारी मसालेदार आल्याचा तुकडा बदला. तेच चांगले वाटेल आणि स्टोअर विकत घेतलेल्या आवृत्तीत आपण खाद्य रंग आणि अन्य संशयास्पद सामग्री सोडत असाल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 औन्स आलं जिरे
- 1/2 कप तांदूळ व्हिनेगर
- 3 चमचे पाणी
- 1 चमचे आणि 2 चमचे साखर (किंवा 1 चमचे प्लस 1 चमचे मध)
ते कसे तयार करायचे
- आले व्यवस्थित पील करा. मी भाज्या कपाळावरच्या फुलांचा झुंजाराच्या तुलनेत एक तीक्ष्ण पिलिंग चाकू सह सोपे वाटते हे सर्व प्रथम विभागात आपोआप गुंडाळलेल्या तुकड्यांना तुकडे करायला मदत करते ज्यायोगे आपण मूळ विभागातील प्रत्येक विभागातील सर्व बाजूंना मिळवू शकता.
- सोलून आले आले अळी पातळ तुकडा. या भागासाठी मी भाजी पिळदार वापरतो. सुशी रेस्टॉरंट्समध्ये भरलेल्या मसालेले आल्याचा अनुकरणे, आणि सर्वोत्तम पोत मिळण्यासाठी, रूटचे धान्य (कमीत कमी चौकट) ओलांडू नका. त्याऐवजी, 1 ते 2-इंच लांब, पारदर्शकतेने पातळ काप करणे हे लक्ष्यित वैयक्तिक विभागांवर योग्यरित्या कार्य करा.
- मीठ घालावे आणि हात स्वच्छ करून आंघोळ घाला. खरोखर एक चांगला मालिश द्या रेफ्रिजरेटरमध्ये 6 तास किंवा रात्रभर (काही अतिरिक्त तास दुखापत होणार नाहीत) यासाठी आलेले खारट आले एक वाटीत बसू द्या.
- अतिरीक्त मीठ काढण्यासाठी आल्याचा थंड पाण्यात भिजवा.
- पुन्हा स्वच्छ हाताने वापरुन जास्त प्रमाणात सोडण्यासाठी आंब्याची पिळून घ्या. द्रव टाकून द्या 1) 2-पिंट कॅनिंग जार मध्ये स्वच्छ धुवून घ्या (हे कृती निर्जंतुक करणे आवश्यक नाही).
- एक लहान, नॉन-रिऍक्टिव भांडे मध्ये तांदूळ व्हिनेगर, पाणी, आणि साखर किंवा मध ठेवा साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मध्यम गॅस वर ढवळा. उष्णता वाढवा आणि मिश्रण एका उकळणे येऊ द्या. तितक्या लवकर ते सुरू होते, गॅस बंद करा
- आले वर द्रव समुद्र घाला. कोणत्याही हवाई फुग्यांना दाबण्यासाठी एक चमचाचा बॅक वापरा आणि सुनिश्चित करा की आलं हिरव्या रंगात पूर्णपणे विसर्जित केले आहे.
- घट्ट झाकून आणि 6 महिन्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा. तपमानावर जास्त साठ्यासाठी, उकळत्या पाण्यात अंघोळ 10 मिनीट ( उच्च उंचीच्या कॅनिंगसाठी वेळ समायोजित) करा.
रेफ्रिजरेटरमध्ये आपण आपला मसालेदार सुशी जिन्न संचयित करू शकता किंवा ते करू शकता, आपण ते तयार करतांना किमान एक आठवडे ते खाऊ नका जेणेकरून फ्लेवर्समध्ये एकत्र होण्याची वेळ असते आणि मधुर असतात. जितक्या लवकर तुम्ही ते खाल तितके खाणे तितके खालून जाईल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |