तंदूरि मारिनेड

हे स्वादिष्ट तांडोरी अमादी ग्रील्ड मीट्स, समुद्री खाद्यपदार्थ आणि भाज्यांसाठी उत्तम निवेदना आहे. मिश्रित चवसाठी टोस्ट टोपी किंवा फक्त मिसळा आणि वापरा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/4 कप कांदा (शुद्ध)
• 3 पाकळ्या लसूण (minced)
• 2 चमचे आले (ताजा, minced)
• 1/2 कप कोथिंबीर (चिरलेला)
• 3 चमचे जिरे पूड
• 1 ते 2 चमचे लाल मिरची (मिरची पावडर)
• 2 चमचे पेपरिका
• 1 चमचे करी पावडर
• 1/2 चमचे मिरपूड
• 1/2 चमचे दालचिनी
• 1/2 चमचे लवंगा
• 1 चमचे मीठ
• 1 लिंबू (juiced)
• 1 1/2 कप
• दही (साधा)
• 1 चमचे
• टोमॅटो प्युरी (किंवा टोमॅटो पेस्ट)
• 2 tablespoons तेल

ते कसे तयार करायचे

1. पॅनमध्ये तेल गरम करा. शुद्ध कांदा, लसूण आणि मीठ घालावे. 1-2 मिनीटे शिजवावे मसाल्या घालून 2 मिनिटे शिजवा. जर मिश्रण खूप कोरडे असेल तर त्यात 1-2 चमचे पाणी घाला. मसाल्यांनी पेस्ट सारखी असावी. उष्णतेचे भांडे काढा आणि लिंबाचा रस , दही, मीठ, कोथिंबीर आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. चांगले मिक्स करावे मिरडीड म्हणून वापरण्यापूर्वी मिश्रणास तपमानावर थंड होण्यास परवानगी द्या.

2. जर आपण मसाल्यांच्या टॉवर्सची निवड केली तर ते संपूर्ण स्वरूपात असल्याचे सुनिश्चित करा.

उदाहरणार्थ, काली मिरचीचा पेपरकोर्न, जिरेपूड आणि जिरेपूड घालून संपूर्ण लसूण घाला. एक लहान दांडी (व पुष्कळदा झाकण) उभे राहाणे मध्ये मध्यम गॅस चेंडू 1-2 मिनीटे, पर्यंत मसाले सुवासिक होऊ. ते टोस्ट असताना सुमारे मसाले हलवा किंवा ते बर्न करतील पॅनमधून काढून टाका आणि एकतर मध्यम-दळणे सेटिंगवर मसाल्याच्या आणि मसाल्याच्या किंवा मसाल्याच्या बारीक चोळ्याने हाताने हात धुवून घ्या. परिपूर्ण अळंबीसाठी वरील उर्वरित सूचनांचे अनुसरण करा.

3. गोमांस, डुकराचे कोकरा आणि 6-12 तास लिकचा तुकडे, 4-8 तास चिकन, मासे, सीफूड आणि भाज्या 30 मिनिटे ते 1 तासासाठी करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	8 9 8
एकूण चरबी	47 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	27 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	48 मिली
सोडियम	280 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	101 ग्रॅम
आहार फायबर	13 ग्रॅम
प्रथिने	31 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)