कसे भरा आणि पानावर Wonton रेप्रस कसे

01 ते 07

परिचय

Wonton s एक प्रकारचे पुडिंग आहे जो चीनी पाककृतीमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. भरण्यासाठी तयार करण्यासाठी असंख्य मार्ग आहेत आणि आपण वेगवेगळ्या प्रकारच्या भरण्यासाठी तयार करण्यासाठी सर्व प्रकारचे घटक वापरू शकता. Fillings मांस-आधारित असू शकते, सीफुड, शाकाहारी किंवा अगदी प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही

चीनच्या विविध भागातील व्हॅंटन्ससाठी विविध नावे देखील आहेत, आणि त्यांना शिजवण्याचे वेगवेगळे मार्ग आहेत. उदाहरणार्थ, सिचुआनमधील लोक "चाओ शॉ" (抄手) आणि चाओ शू ह्या कारागीरांना सहसा त्रिकोणात गुंडाळले जातात आणि एक तिल पेस्ट, मिरची आणि सिचुआन पेपरकोर्न ऑइलमध्ये काम करतात. मिरची तेल च्या रंगामुळे या डिश देखील नाव "लाल तेल wonton" मिळवली आहे. (紅油 抄手).

केंटोनीज लोकांनी कोळंबी बनवलेल्या काही डुकराचे कोळंबी बनवल्यासारखे झेंडे फडफड करतात, आणि ते सामान्यत: नूडल्स, मटनाचा रस्सा आणि भाज्या वापरतात.

चिनी तळलेले व्हाँटोंन खरोखरच आश्चर्यकारक पार्टी अॅपीटाइझर आणि स्नॅक करतात. आपण या प्रामाणिक चीनी तळलेले Wonton कृती पाहू शकता आपण स्क्रॅच पासून एक wonton कसा बनवायचा हे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास.

आपण आशियाई / चीनी सुपरमार्केट मधील व्हाँटॉन रॅपर्स खरेदी करू शकता परंतु आपण स्वत: वॉनटन रेपरर्स बनवू इच्छित असल्यास किंवा आपल्या स्थानिक क्षेत्रामध्ये एशियन / चीनी सुपरमार्केट नसल्यास आपण " चीनी वोंटन रेपर रेसेपीज " हा लेख पाहू शकता. मी व्हाँटन आवरण तयार करण्यासाठी तीन वेगवेगळ्या पाककृतींचा समावेश केला आहे. आपण घरी काही wonton wrappers करू इच्छित कोणीही निवडू शकता.

व्हाटोंन गुंडाळणे अनेक विविध मार्ग आहेत परंतु खाली एक पाऊल-दर-चरण फोटो सूचना मार्गदर्शक आहे जे एका वॉनटोनला दुमडणे एक मूलभूत आणि सोपा मार्ग दर्शवितात.

02 ते 07

भरणे जोडणे सुरू करा

1. वॉन्टन आवरण च्या सर्व कडा पाण्याने किंवा हळूहळू पायचीत अंडे ओलावणे. गरज पडल्यास कड पुन्हा फेकण्यासाठी हातपाय थोडे पाणी ठेवा.
2. व्हाटोंच्या आवरणांच्या मध्यभागी भरलेले 1 चमचे न भरलेले ठेवावे.
3. व्हाटोंचा आवरण एका टोकापासून अर्ध्यावर वळवा सील बंद वर घट्टपणे खाली दाबा थोड्या वेळाने भरून काढण्यामुळे व्हाटोंचा आवरण आच्छादित ठेवून स्वयंपाक करताना ओपन टाळण्यात मदत होते.

03 पैकी 07

भरणे समायोजित

मध्यभागी केंद्रीत रहाते हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपल्या लघुप्रतिमांशी भरण्यासाठीच्या कडा वर खाली ढकलणे वापरा. भरणे ओघ च्या काठावर खूप जवळ येत नाही याची खात्री करा.

04 पैकी 07

दुसरा संच

जागेत आपले अंगठे ठेवणे, एकावेळी वॉनटन रेपरला गुंडाळा. भरणे मध्यभागी आहे, पण थोडीशी पसरली आहे आणि मध्यभागी बुंदेला नाही.

05 ते 07

Wonton रेखापुढील आकारमान व समायोजन

कोप-यावर पुश करा आणि प्रत्येक थेंब आपल्या थंब आणि निर्देशांक बोटांदरम्यान ठेवा. आपल्याला आवश्यक असल्यास पुन्हा कडा ओलाळणे आवश्यक असू शकेल.

06 ते 07

अंतिम समायोजन

दोन्ही कोपर्या एकत्र आणा म्हणजे एक ओव्हरलॅप होईल सील करण्यासाठी एकत्र दाबा जसे की पुढच्या फोटोत तुम्हाला दिसेल तेंव्हा व्हाँटून उभा राहून नर्सच्या कॅपसारखं दिसलं पाहिजे.

07 पैकी 07

आपण सर्व पूर्ण केले!

यशस्वी! व्हाटोन आता उकडलेले किंवा खोल तळलेले बनण्यास तयार आहे. एकदा आपण मूलभूत तंत्र मिळाले की आपण डुकराचे आणि झिंगझी भरणे , तळलेले व्हाँटोन , शाकाहारी व्हाँटों आणि व्हाटोंन सूप यासारख्या पाककृती बनविणार्या पाककृती तयार करताना आपल्या तंत्रात परिपूर्ण करू शकता.

ताबडतोब भरलेल्या अभ्यागतांचा उपयोग करू इच्छित नाही? अनकोक केलेले व्हॅन्टन गोठविल्या जाऊ शकतात. सर्वोत्तम परिणामांसाठी, स्वयंपाक करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानावर परत आणा.

भरलेल्या वंदन्यांस ओलसर तवेलने झाकून ठेवावे जेणेकरून उर्वरित रॅपर्स तयार करतांना ते कोरडी राहतील. आपण देखील न वापरलेले आवरण देखील आवश्यक आहे!