चीनी लोक हजारो वर्षांपासून चहा मद्यपान करत आहेत आणि सामान्यतः विश्वास आहे की पिण्याच्या चहाचे जीवनरेखा खूप सुदृढ आहे. अलीकडील वैद्यकीय संशोधनाने नियमितपणे पिण्यास चहा दाखवले आहे की एलडीएल कोलेस्टरॉल कमी (ज्याला वाईट कोलेस्टेरॉल असेही म्हणतात) कमी होते, हृदयरोग, कर्करोग आणि स्ट्रोक मिळविण्याच्या जोखीम कमी करतात, मधुमेह टाळता येते, तुमचे चयापचय आणि रोगप्रतिकारक प्रणाली सुधारित होते. हे संशोधन चहावर आधारित अल्झायमर मिळण्याची शक्यता देखील कमी करू शकते ही पिण्याची एक चांगली गोष्ट आहे
परंतु लोक उत्सुक असतील की कोणत्या चहा सर्वोत्तम किंवा आरोग्यदायी आहेत
डॉ. जॉन वीसबर्गर यांनी असे सुचवले की कुठल्या प्रकारची चहा हिरवा किंवा काळी चहा असावी, सर्व काही कॅमेला सिनेन्सिस नावाच्या वनस्पतीपासून येते. काळ्या आणि हिरव्या चहामधील वास्तविक फरक त्यांना बनवल्याप्रमाणेच आहे. काळी चहा आंबायला ठेवायची असल्याने हिरव्या चहा या प्रक्रियेतून जात नाहीत. आंबायला ठेवा दरम्यान, आंबायला ठेवा प्रक्रियेमुळे चहातील नैसर्गिक फायदे कमी किंवा खराब होतात.
अलीकडील संशोधनाने दर्शवले आहे की काळी चहामध्ये थेफ्लिव्हिन आणि थेरबिजिन्स आहेत जे मानवी शरीरासाठी फार चांगले आहेत आणि आपल्या आरोग्यामध्ये सुधारणा करू शकतात परंतु हे संशोधन अद्याप अधिक यशस्वी होण्यासाठी प्रतीक्षेत आहे.
आणखी एक अलीकडील संशोधनात असे आढळले आहे की आंबायला लागणारे अन्न एथिल कार्बोनेट नावाचे काहीतरी तयार करू शकते, ज्याला युरेथेन असेही म्हणतात. डब्ल्यूएचओ (जागतिक आरोग्य संघटना) आणि कर्करोगाच्या संशोधनासाठी आंतरराष्ट्रीय एजन्सी हेच मत आहे की एथिल कार्बोनेटमुळे कर्करोग होऊ शकते, त्यामुळे हे सूचित होते की हिरवा चहा काळापेक्षा आरोग्यदायी आहे.
पण काही हरकत नाही, मी नेहमीच जे काही खातो किंवा पिऊन काहीही करण्याची शिफारस करतो, तेंव्हा नेहमीच आपण नियंत्रणात सर्वकाही वापरतो. जगातील कोणतीही परिपूर्ण अन्न नाही आणि तेथे अजूनही अनेक वैद्यकीय प्रकारचे संशोधन हे शोधण्याच्या प्रतीक्षेत आहेत. जरी हिरव्या चहामध्ये कॅफीन असते ज्यामुळे काही आरोग्य जोखीम आणि समस्या निर्माण होऊ शकतात.
काळे चहा संशोधन
नेदरलॅण्ड्स नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ आणि द पर्यावरण यांनी निर्माण केलेल्या पूर्वीच्या संशोधनामध्ये काळे चहाचे सेवन आणि स्ट्रोक असण्याच्या काही बदलांमधील संबंध आढळले. संशोधकांनी फ्लेवोनोइड्समधील उच्च दर्जा असलेल्या पदार्थांचे आरोग्य लाभ तपासणार्या एका अभ्यासात केलेल्या आकडेवारीवर लक्ष केंद्रित केले - एंटिऑक्सिडेंट फायबरसह फायटन्यूएट्रिअन्टस. फ्लेवोनोइडपैकी काही फळे फळे आणि भाज्या मिळाल्या तर सत्तर टक्के काळी चहा आले. 15 वर्षाच्या कालावधीमध्ये या अभ्यासानुसार 552 पुरुष होते. संशोधकांनी निष्कर्ष काढला की काळ्या चहातील फ्लेवोनोइड्सने एलडीएलचे उत्पादन कमी केले - "वाईट" कोलेस्टरॉल ज्यामुळे स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, दररोज चार कप चा चहा पिणारे पुरुष दिवसात फक्त दोन ते तीन कप drank पुरुषांपेक्षा स्ट्रोक एक लक्षणीय कमी धोका होता.
ग्रीन टी तथ्ये
हिरव्या चहामध्ये अँटिऑक्सिडेंट ईजीसीजी असतो ज्यात औषधी गुणधर्म असतात ज्या विविध रोगांचे उपचार करण्यासाठी वापरता येतात.
ग्रीन टीमध्ये कॅफीन असते, जे एक उत्तम उत्तेजक उत्तेजना असते ज्यामध्ये उत्तम मूड आणि अधिक फोकससह मेंदू कार्य सुधारण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. कॅफिनची सामग्री कॉफीच्या रूपात तितकी मजबूत नसली तरी हिरव्या चहामध्ये अमीनो एसिड एल-थेनाइनचा समावेश आहे जे मेंदूचे कार्य सुधारू शकते आणि चिंता कमी करू शकते.
हिरव्या चहाचा नियमित वापर चरबी जाळून आणि शारीरिक कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत करू शकतात.
हिरव्या चहा आपल्या दातांसाठी उत्तम आहेत. हिरव्या चहातील कॅटचेन आपल्या तोंडात जीवाणू मारू शकतात आणि इन्फ्लूएन्झाला पकडण्यापासून रोखू शकतात.
जपानमधील 40,530 प्रौढ व्यक्तींच्या एका अभ्यासात असे दिसून आले की ज्यांना पाच किंवा अधिक कप हिरव्या चहा प्यायल्या आहेत त्यांपैकी 10 वर्षाच्या कालावधीत मरणाची शक्यता कमी आहे. सर्व कारणांमुळे सरासरी, स्त्रियांच्या मृत्यूची 23% आणि पुरुषांमध्ये 12% घट झाली.
आपण हिरव्या चहाच्या आरोग्य विमाबद्दल अधिक माहितीसाठी " ग्रीन टी हेल्थ बेनिफिट " हा लेख पाहू शकता.
लिव्ह वॅन यांनी संपादित