फोकॅक्सिया (ठाम "फुक-के-एए-चा") एक प्रकारचा इटालियन खमीर भात आहे जो सपाट पत्रकांमध्ये बनवलेले आहे. फोकॅक्सा आस्वल ऑलिव्ह ऑइलसह स्वादुपिंड आणि काहीवेळा वनौषधी आणि इतर भाज्या सह अग्रसर
येथे एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप Focaccia कृती आहे
फोकॅक्सिया ब्रेड मजबूत मैदाचा वापर करतात, जसे की ब्रेड आटे जे ग्लूटेनमध्ये जास्त असते . मळलेली पट्टी आतून शिजवलेल्या पॅनमध्ये ठेवली जाते आणि नंतर उबदार खनिज तेलाबरोबर तेलाचा तुकडा काढला जातो.
मळलेल्या पुराव्यानंतर, आचारी फोकॅकिया आटामध्ये थोडे खोबरे दाबण्यासाठी बोटांच्या काचा वापर करतील. फोकॅक्झिआ आलेले नंतर मोटे मिठ आणि जड-जडवस्तू, वारंवार सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड, आणि इतर कुठल्याही टॉपस्पिंग्जसह अव्वल स्थानावर आहे. कॉमन फोकॅक्सिया ब्रेड टोपिंग्जमध्ये जैतून, मशरूम, हिरव्या ओनियन्स किंवा टोमॅटोचा समावेश आहे.
फोकॅक्सिया ब्रेड ज्याप्रमाणे खाल्ल्या जातात किंवा सॅन्डविच बनवण्यासाठी वापरली जाते त्याप्रमाणे खाल्ले जाऊ शकते. फोकॅकियाची एक गोड आवृत्तीमध्ये मनुका आणि साखर हलक्या ग्लेझिंगची वैशिष्ट्ये आहेत.
सामान्य चुकीचे शब्दलेखन: फोकॆसीआ