ग्रील्ड होसिन डक

हे कोणत्याही प्रसंगी तयार करता येणारे एक मजेदार आशियाई-प्रेरित ग्रील्ड डकचे कृती आहे. या रेसिपीसाठी गोड, मसाला आणि खारट फ्लेवर्स यांचे मिश्रण खरोखर चांगले कार्य करते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 संपूर्ण परतले, सुमारे 5-6 पाउंड / 2.3-2.6 किलो
• 3/4 कप / 180 मिली होसिन सॉस
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 1 चमचे / 30 मि.ली. मध
• 2 चमचे / 10 मि.ली. मिरची पेस्ट (प्राधान्यक्रमित असल्यास कमी वापरा
• 1 चमचे / 5 मि.ली. मीठ
• 1 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची

ते कसे तयार करायचे

बुडी गोळा पासून गिलेट्स, मान, आणि जादा चरबी काढा पिठात भरलेल्या भांडेभरामध्ये लहानसे गोळे लावा. झाकण, एक उकळणे आणणे, कमी आणि 15 मिनिटे उकळण्याची परवानगी. जादा चरबी बाहेर काढून टाकावे परवानगी पॉट पासून परतले काढा. उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी एका उथळ काचेच्या डिशमध्ये बदक ठेवा आणि कागदी टॉवेलसह कोरडी करा. लसूण, मिरपूड आणि मीठ यासह हंगाम किचन सुतळी सह पाय आणि पंख बांधला.

थेट उच्च उष्णता प्रती ग्रील मध्ये ठेवा आणि 30 मिनीटे शिजवावे. मिरची पेस्ट आणि मध सह hoisin एकत्र करा. 1/4 कप होसिन मिश्रणासह बास्ट करा आणि उर्वरित 10-15 मिनिटे शिजवा. स्लाइसिंग करण्यापूर्वी 10 मिनिटे विश्रांती घेवून थांबा द्या. शिजवा आणि वर उबदार hoisin सॉस सह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1647
एकूण चरबी	130 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	44 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	59 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	382 मिग्रॅ
सोडियम	1,176 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	25 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	89 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)