लिंबू मिलिंगू पाई एक प्रसिद्ध पारंपरिक ब्रिटिश डिश आहे आणि ब्रिटीश पुडिंग्जपैकी एकामध्ये त्याचे स्थान आहे. दुर्दैवाने तो अलिकडच्या वर्षांत फॅशन बाहेर पडले पण मी मेनू वर परत एकदा आहे पाहण्यासाठी आनंद आहे. हे लिंबू मरेन्डे पाई रेसिपी जलद आणि सोपे आहे. जर तुम्ही घाईत असाल तर खरेदी केलेल्या भागाचा वापर करावयाचा एक दुकान वापरा, परंतु सर्वोत्तम परिणामासाठी, घरगुती बनवलेले पेस्ट्री हरकत नाही.
ही माझी कृती आहे आणि मला एक मजबूत तांग आवडतो म्हणून तो अतिशयोक्तिपूर्ण आहे. जर तुम्हाला लिंबू चव कमी आवडत असेल तर थोडे लिंबू रस कमी करा आणि पाण्याबरोबर पुनर्स्थित करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 9 "/ 23 सेंमी भाजलेले शॉर्टट्रस्ट पेस्ट्री टार्ट केस किंवा 10 औंस / 300 जी
- समृद्ध शॉर्टकट पेस्ट्री -
- भरणे साठी :
- 3 टेस्पून कॉर्नस्टार्च / कॉर्न फ्लोर
- ¼ पीईटी / 150 मिली. पाणी
- 4 अननॉक्स्ड नींबूचे रस आणि किसलेले काळे
- 4 औंस / 110 ग्रॅम साखर
- 3 मोठे अंडी yolks + 1 संपूर्ण अंडे
- 2 टेस्पून सॉफ्ट बटर
- Meringue साठी :
- 4 मोठे अंडी पंचा
- 7ोज / 200 ग्राम सुपरफाइन / कॉस्टर साखर
- 2 हिप्पड टिस्पून कॉर्नस्टार्च / कॉर्न फ्लोर
ते कसे तयार करायचे
200 ° C / 400 ° F / गॅस 6 ते ओव्हन ओव्हन करावे
- टार्ट केस
- पेस्ट्री काढून टाका आणि 9 "/ 23 सेंटीमीटर टार्ट कथील ओळीत ठेवावे. ग्रीसप्रॉप / बेकिंग पेपरची एक शीट घालून बेकिंग बीन्ससह भरा. 15 मिनिटे कूक किंवा पेस्ट्री एक फिकट गुलाबी सुवर्ण रंग होईपर्यंत शिजवा. आणखी 5 मिनिटे ओव्हन तपमान 350 ° फॅ / 175 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 4 पर्यंत कमी करा
- भरणे
- एका मध्यम सॉसपॉईनमध्ये कॉर्नस्टार्च / कॉर्नफ्लॉवरमध्ये पाणी घाला, लिंबाचा रस आणि किसलेले काजळी घाला आणि हळू हळू एक सभ्य उकळी आणा ज्यामुळे मिश्रण अधिकाधिक गुंतागुंतीचे होते.
- जाडसर झाल्यावर साखर घाला आणि चांगले नीट ढवळा.
- गॅस वरून पॅन काढा आणि किंचीत थंड होण्यासाठी ठेवा.
- एकदा अंडे आणि संपूर्ण अंडी घाला आणि सर्व अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एकत्र होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे, नंतर मऊ मिक्स करावे. तयार भाजून मळलेले पीठ केस मध्ये घालावे
- द मिंग्यू
- एक स्वच्छ वाड्यात झटकून एका हाताने किंवा विजेचा झटका जोडून पांढरे उगवायला सुरुवात होईपर्यंत अंडी पंचा. अर्धा शर्करा जोडून अर्धा शर्करा जोडून साखरेचा थोडासा चॉकलेट घाला. कॉर्नफ्लॉवर जोडा, झटपट पुन्हा. शेवटी उरलेली साखर हळूहळू हलवा, पुन्हा एकदा झटकून टाकत असताना. वाडगामध्ये तुमच्यात जाड, चमकदार मलई असावी.
- लिंबू वर कडक अंडी पंचाचा ढीग करा व तो मध्यभागी भरणे. मऊ शिखर तयार करण्यासाठी हलकीफुलक कोवळी पृष्ठभाग झटका. गरम ओव्हनच्या मध्यभागी सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे किंवा मकरिंग कुरकुरीत आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ओव्हन मधून काढा, 30 मिनिटांसाठी टिनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर टिनमधून काढून टाका आणि शक्य तितक्या लवकर खा. सर्वोत्तम त्याच दिवशी खाल्ले
टीपा: आपण प्रत्येक वेळी यशस्वी भाजून मळलेले पीठ इच्छुक असल्यास, नंतर परिपूर्ण शॉर्टकट पेस्ट्री बनवण्यासाठी माझ्या टिपा पहा , हे खरोखर सोपे आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 315 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 121 मिग्रॅ |
| सोडियम | 96 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |