कार्डे म्हणून ओळखले जाणारे मसालेलेले ग्रील्ड बीफ, कोलंबियातील एक प्रेमळ स्टेपल आहे. नारिंगीचा रस किंवा लिंबाचा रस तसेच लसूण, मसाले आणि बिअर यासारखी अळंबी साल्सा डी एजी पिक्टेर (टोमॅटो-आधारित चिली मिर्च सॉस) आणि काही एस्पाससह कॅने असाडाची सेवा करा किंवा एपेपा सॅन्डविचसाठी भरण्यासाठी म्हणून वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 2 पौंड वाफेचे स्टेक
- 1/4 कप तेल
- बिअरची एक बाटली
- 1/2 कप केशरी रस
- 3 नींबूचा रस
- 4-6 लसूण पाकळ्या
- 2 चमचे
- लाल वाइन व्हिनेगर
- 1 चमचे वॉर्स्टरशर सॉस
- 1 चमचे जिरे
- Achiote सह 1 पॅकेट SazonGoya
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- व्हिस्केचे एकत्रित तेल, 1/2 बीअरची बाटली, संत्रा रस, लिंबाचा रस , व्हिनेगर आणि वॉर्स्टरशायर सॉस
- झटकून लसणीत, जिरे, सजोनगोय आणि मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
- स्टीकसह पिशवीमध्ये प्लॅस्टिक पिशवीच्या आतील बाजूचा स्टेक ठेवा आणि अळीच्या मिश्रणाचे मिश्रण ठेवा. सीलबंद पिशवी सील करा, मग फ्रिजमध्ये रात्रभर घालून स्टेक ठेवा.
- मध्यम-उच्च ते ग्रिल गरम करा प्रत्येक बाजूला 5-8 मिनिटे marinade, आणि हरभरा पासून स्टेक काढा, किंवा इच्छित doneness होईपर्यंत.
- 5 मिनिटे स्टीक शिजवावे, नंतर धान्य विरूद्ध फार बारीक चिरून घ्या आणि सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 458 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 119 मिग्रॅ |
| सोडियम | 171 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 44 ग्रॅम |