बदामांचे दूध हा केवळ एक आवडता दुधाचा पर्याय नाही - हे सर्व सर्वशक्तिमानच आहे. 2011 आणि 2016 च्या दरम्यान, बदामांचे दूध 250 टक्क्यांनी वाढले, तर त्याच काळात 1 अब्ज डॉलर्सच्या तुलनेत दुग्ध बाजार कमी झाला. स्पष्टपणे की, बदामचे दूध लोकप्रिय आहे, म्हणूनच आपण केवळ आपल्या स्वत: च्या होममेड बदामांचे दूध बनविण्याचा प्रयत्न करू शकता. अखेरीस, काय आपण आपल्या अन्न मध्ये काय चालले आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी एक चांगला मार्ग?
कधीही बनविलेले बदाम दही कधीही केले नाही. काळजी नाही! ताजे, घरगुती बदामांचे दूध हे अगदी सोपे आणि सुरवातीपासून बनवणे सोपे आहे. थोडा वेळ आणि प्रयत्न आपण थोडा वेळ व मेहनत घेतो, मात्र बदामांना ते खूप मऊ होईस्तोवर फिरणे आवश्यक आहे ज्यायोगे ते पूर्णपणे मिसळले जाऊ शकतात, ज्याला सहा तास किंवा त्यापेक्षा जास्त कालावधी लागतात.
हे सोपे घरगुती बदाम दूध कृती शाकाहारी आहे, शाकाहारी, ग्लूटेन मुक्त आणि तो एक पूर्णपणे कच्चे अन्न कृती आहे, एक वास्तविक कच्चा vegan पदार्थ टाळण्याची.
आपल्या होममेड बदाम गोड्या तोंडात किंवा हलक्या, सूप आणि इतर कच्चे अन्न पदार्थांमध्ये वापरा. जर तुम्हाला घरगुती बदामांचे दूध आवडत असेल तर, आपण एखाद्या होममेड काजूच्या दुधाची पाककृती किंवा इतर डेयरी पर्याय वापरू इच्छित असाल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बदाम (कच्चा)
- 3 कप पाणी (भिजवून घेण्यासाठी अधिक)
- पर्यायी: 2 तारखा
- पर्यायी: 1/2 चमचे वेनिला
ते कसे तयार करायचे
- बदाम एका रात्रीत किंवा किमान 6 तास पाण्यात भिजत ठेवा .
- बदामांचे पाणी काढून टाका आणि टाकून द्या. 3 कप पाणी, बदाम, आणि तारांना चांगले मिश्रित आणि जवळजवळ गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
- एक मिश्रित बदाम मिश्रण एक cheesecloth किंवा इतर गाळणे वापर करून मानसिक ताण.
आपल्या होममेड बदाम गोड्या तोंडात किंवा हलक्या, सूप आणि इतर कच्चे अन्न पदार्थांमध्ये वापरा. किंवा घरगुती बदाम दूध lattes मध्ये प्रयत्न किंवा आपल्या आवडत्या granola प्रती splashed.
रेफ्रिजरेटरमध्ये एक सीलबंद कंटेनर मध्ये गोळा ठेवलेले साठवा होममेड कच्चे बदामांचे दूध रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन-चार दिवस टिकेल.
* कुक चे नोट्स:
- या रेसिपीसाठी संपूर्ण, कच्चे, अनसॉल्टेड बदाम वापरणे, भाजलेले, टोस्ट केलेले, खारट किंवा बदाम नाहीत.
- एक अतिशय दंड जाळीचा झेंडू एक चिमूटभर मध्ये काम करेल, पण cheesecloth चांगले आहे आणि एक cheesecloth अक्रोड दूध पिशवी सर्वोत्तम आहे
- बदाम भिजवून प्रक्रियेमध्ये एक महत्वाचे पाऊल आहे कारण हे त्यांना मृदुत करण्यास मदत करेल. तसेच, बदामांना खूप आकर्षक बनता येते आणि ते धुवून स्वच्छ केले जातात, ज्यामुळे आपल्या अंतिम उत्पादनांचा स्वाद वाढेल. कच्चे शेगडी आहार काही समर्थक पोषण जे अंघोळ क्रियाकलाप वाढते आणि शरीरात करून अन्न च्या पोषक अधिक शोषण आणि digestibility वाढली जाऊ शकते की आशय
स्त्रोत:
अमेरिकन बदामांचे दूध आहेत. (2016, मार्च 31). 4 डिसेंबर 2016 रोजी निल्सन, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html चे पुनर्प्राप्त केलेले.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 13 9 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |