येथे कॅरेबियन कॉनमेल्म पोट्रिजसाठी पाचपटीने उत्तेजन देणारी एक पध्दत आहे ज्याला बार्बाडोस व जमैकामध्ये कोर्नमेड पॅप असेही म्हटले जाते कारण हे बाळाच्या अन्नसुरक्षाची आठवण करून देते.
पोरिज हे कॅरिबियनमधील अनेक घरांमध्ये एक मुख्य अन्न आहे आणि कॉर्नमेली, ओटस्, सागो (टॅपिओका), केळी, मैदा आणि जव यांच्यासह ते तयार केले जातात. कॉरिमेमल, ओट्स आणि साबू हे पोरिअगेसमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहेत.
त्याच्या स्टिक-टू-द-रिबच्या गुणवत्तेमुळे लापशी एक बॉडिबिल्डर मानली जाते आणि साधारणपणे चमच्याने खाण्यास पुरेसा जाड बनतो. सकाळी किंवा संध्याकाळी सांभाळले तर ते स्वतःच जेवण म्हणून ओळखले जाते. प्रत्येक घरातील व्यक्तीची स्वतःची कृती आहे दालचिनी हे लापशीसाठी पसंतीचे मसाले असले तरी काही लोक तमालपत्र वापरतात. '
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप बारीक जमीन कॉर्नमेमल
- 2 1/2 कप पाणी (वाटून)
- 1 (3-इंच) दालचिनी काठी
- साखर आणि चवीनुसार दूध
ते कसे तयार करायचे
- एका मध्यम वाडग्यात कॉर्नमेमल आणि 1/2 कप पाणी घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि 5 मिनिटे भिजवून कंबर कसल्या.
- दालचिनी भिजत असताना, उर्वरित 2 कप पाणी एका मध्यम सॉसपैन्नावर आणि दालचिनीच्या काड्यासह जोडा. झाकण आणि एक उकळणे आणणे
- जेव्हा पाणी उकळले जाते तेव्हा भिजवलेल्या कॉनमेमलबरोबरच वाफेवर सॉसपैन्नावर कोणतेही द्रव घाला. उकळण्याची आणि झटकून टाकण्यासाठी उष्णता कमी करा.
- कूक 15 ते 20 मिनिटे झाकून.
- उष्णतापासूनचे भांडे काढा, साखर आणि चवीला दुध सह गोड करणे, पूर्ण ढीग होईपर्यंत ढवळणे. गरजेनुसार गरम गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 40 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |