दुग्धशाळा मोफत चिकन आणि Dumplings कृती

चिकन आणि डंपलिंग हे तापमानवाढ, सांत्वनदायक क्लासिक आहे जे बर्याच वेळा मटनाचा रस्सा आणि पिठात घालावे. दुग्धशर्क्यशिवाय ही दुग्धजन्य मुक्त आवृत्ती आहे!

शाकाहारी म्हणून माझ्या आयुष्यातही, हा माझ्या आवडीचा खाद्यपदार्थ आराम करण्यासाठी एक होता; एक प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही फरक साठी, फक्त अंडी पांढरा वगळणे आणि डेअरी मुक्त शाकाहारी मांस पर्याय किंवा seitan सह कोंबडी पुनर्स्थित.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• मी मोठा कांदा, चिरलेला
• 4 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks, चिरलेला
• 1 लसूण लवंग, बारीक चिरून
• 4 मध्यम carrots, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट
• 1 चमचे सुका मेवा
• 1 1/2 कप आणि 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ, वाटून
• 1 14.5 औन्स कोंबडी किंवा भाजीपाला असू शकतात
• 2 एलबीएस पोकळी मध्ये कट, बिन्यामती, skinless कोंबडी मांडी किंवा स्तन,
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 1 चमचे सोया मिल्क पावडर
• ¾ चमचे मीठ
• 2 चमचे बिगर दुग्धशाळा सोपा कृत्रिम लोणी किंवा भाज्या शॉर्टनिंग
• 1 मोठा अंडी पांढरा, हलके हळूहळू (पर्यायी)
• 1 कप आणि 1 चमचे अनमोल साडे सोया मिल्क किंवा तांदूळ दुध
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम-ते-मोठ्या मोठ्या-खाली स्टॉकपोट किंवा डच ओव्हन मध्ये, मध्यम गॅस वर तेल तापविणे तेल गरम झाल्यावर कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण, गाजर आणि थायम आणि कव्हर घाला. अधूनमधून ढवळत, कांदे 4 ते 6 मिनिटे सुगंधित आणि अर्धपुतळ होत नाहीत तोपर्यंत शिजवा. 2 टी. पीठ घालून एकत्र होईस्तोवर शिंपडा आणि शिजवलेल्या पिठात 30-45 सेकंद उकडलेले होईपर्यंत शिजवा. हळूहळू स्टॉक जोडा, सतत whisking, आणि एक उकळणे आणणे.

उष्णता कमी करून मध्यम आचेवर चिकन व आवरण घाला. वेळोवेळी ढवळत, 20-30 मिनिटे शिजवा.

2. डंपलिंग पिठ बनवा. मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग वाडग्यात, फक्त एकत्र होईपर्यंत पीठ, बेकिंग पावडर, सोयमिल पाउडर आणि मिठ एकत्र करून घ्या. एक पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा चाकू वापरणे, सोया कृत्रिम लोणी मध्ये कट होईपर्यंत मिश्रण दंड crumbs सारखी.

3. दुसर्या वाडग्यात, सोयाबीनचा वापर करून अंडे पांढरा (वापरल्यास) आणि हळूहळू मिश्रित होईपर्यंत मिश्रण एकत्र करा. पिठात थेंब, एका वेळी सुमारे 2 टी., उकळण्याची मटनाचा रस्सा आणि कव्हर मध्ये. ताजे अजमोदा (ओवा) आणि मीठ आणि मिरची घालून स्वाद घालून चिकन बनवा आणि पक्क्या पँथीतून 20-25 मिनिटे शिजवून घ्या आणि गरम सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	587
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	127 मिग्रॅ
सोडियम	9 31 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	2 9 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	50 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)