बेकिंग आणि पाककला करिता काही वेजिजन डेअरी सबस्टिट्यूटची आवश्यकता आहे? वाचा!
कदाचित आपण प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही जाण्याबद्दल विचार करत आहात, म्हणून आपल्याला काही दुग्धशाळा डेअरी पर्याय वापरणे आवश्यक आहे, किंवा कदाचित आपण दुधात एलर्जी आहात आणि लॅक्टोज-फ्री डेअरी पर्याय वापरत आहात किंवा कोषेर ठेवण्याचा प्रयत्न करीत आहात. जे काही तुमचे कारण, आपल्या आहारातील दुग्धशाळा कमी करण्यासाठी आपल्या चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे सेवन कमी करण्यासाठी एक निरोगी मार्ग असू शकतो. दुग्धजन्य दुग्धजन्य पदार्थ, शाकाहारी मार्जरीन, नॉन-डेव्हीर आइस्क्रीम विकल्प आणि अधिक यासह आपण शाकाहारी स्वयंपाक आणि भाज्या शिजविण्याकरीता डेयरी ऑप्शनच्या बाबतीत याबद्दल माहिती करून घेणे आवश्यक आहे.
आपल्याला शाकाहारी काय आहे याची खात्री नसल्यास, आपण येथे ही सामान्य शाकाहारी व्याख्या तपासू इच्छित असाल आणि आपण अधिक शाकाहारी पाककृती शोधत असाल तर आपण येथे भरपूर प्राण्यांचे पाककृती शोधू शकता
01 ते 10
दुग्ध पदार्थ: सोया दूध, दुधाचे दूध आणि तांदूळ दूधअ_नामएन्को / गेटी इमेजेस दुधाची पहिली दुग्धशाळा आहे हे तुम्हाला कदाचित माहित आहे! आपण सोया दूध बद्दल ऐकले असेल, परंतु दूधसाठी काही इतर डेअरी पर्याय कोणते आहेत आणि आपण ते बेकिंग किंवा पाककला मध्ये कसे वापरू शकता? सोया दूध सर्वात लोकप्रिय असू शकते, पण आपण बादाम दूध प्रयत्न करू शकता, भोपणे दूध किंवा तांदूळ दूध
अ-दुग्धशाळा दुधातील पदार्थांविषयी अधिक जाणून घ्या10 पैकी 02
बटर सबस्टिटयूट: नॉन-डेअरी व्हेजिर्न मार्नेरीनSouders स्टुडिओ / गेटी प्रतिमा शाकाहारी मार्जरीन हे लोणीसाठी सर्वोत्तम दुग्धजन्य पदार्थ आहे आणि आपण जेवणात बटरची आवश्यकता आहे त्यासह चांगले काम करेल, आपण कुकीज बेकिंग करीत असाल किंवा आपल्या टोस्टवर पसरण्यासाठी काहीतरी आवश्यक असेल तर. अनेक मार्जरीन ब्रॅण्डमध्ये दुग्धजन्य पदार्थ म्हणून अयोग्य अशी दुग्धशाळा किंवा दह्याच्या स्वरूपात दुग्धशाळा असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे लेबल काळजीपूर्वक वाचणे सुनिश्चित करा. मक्करऐवजी मार्जरीनचा वापर करण्याचा हा एकमात्र उपाय म्हणजे त्यात हायड्रोजनिटेड तेल असू शकतात, जे निरोगी नसतात. आपल्यासाठी ही चिंता असेल तर दुग्धशाळामुक्त शाकाहारी मार्गरीन शोधू नका ज्यामध्ये कोणतेही ट्रांस-फॅट किंवा हायड्रोजिनेटेड तेल नाहीत , जसे की पृथ्वी बॅलेंस, डेअरी मुक्त खाणारे आणि वेगान्समध्ये एक लोकप्रिय ब्रॅण्ड.
शाकाहारी मार्गरिन बद्दल अधिक जाणून घ्या03 पैकी 10
चिज पर्यायी: सोया पनीरव्हिजन मॅक आणि चीज माइक लिंक्वेयर आपण चीजसाठी डेअरी मुक्त पर्याय आवश्यक असल्यास, मी एक चीज पर्याय शोधत आहे जे आपण लैक्टोज असहिष्णु असल्यास किंवा दुग्धजन्य ऍलर्जी असल्यास ते शाकाहारी असे लेबल केलेले आहे. काही दुहेरी दुग्धशाळा आधारित पनीरमध्ये बिस्किनीची एक किलकिले किंवा खोडकिड असते . आपण आपल्या आहारातील दुग्धशाळा कमी करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास समस्या नसल्यास, आपण पूर्णपणे शाकाहारी असल्यास उपयोगी नाही! म्हणूनच, लेबल वाचा. आपण दुग्धव्यतिरिक्त सोया आणि दुग्धपक्षी टाळत असाल, तर शाकाहारी बदाम दूध किंवा तांदूळ दुधाची चीज शोधा.
शाकाहारी पनीर बद्दल अधिक जाणून घ्या04 चा 10
आल्फ्रेड आणि चीज सॉस पर्यायी: होममेड व्हिजन अल्फ्रेडोनिकी एल द्वारा "कॅलिफोर्निया अल्फ्रेडो" (2.0 बाय सीसी) फेटाकुईन अल्फ्रेडो हा माझा आवडता खाद्यपदार्थ होता. मी आग्नेय सॉस आणि चीज सॉससाठी डेयरी मुक्त पर्याय शोधण्यासाठी प्रयत्न करीत होतो. काही व्यावसायिकरित्या उपलब्ध मिक्स असल्या तरी, मला वैयक्तिकरित्या असे वाटते की सर्वोत्तम भाज्या आल्याफ्फो सॉस, पनीर सॉस आणि मॅकारोनी आणि चीज रेसिपी हे विकत घेण्याऐवजी स्टोअरऐवजी होममेड आहेत. प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फेटायस्किन अल्फ्रेडो पाककृती आहेत:
05 चा 10
परमान्न चीज सबस्टिटयूट: पोषण यीस्टराजकुमारी डेलफ / गेटी प्रतिमा आपण आपल्या आहारातून डेअरी कापत असाल तर परंतु आपण आपल्या पास्ता किंवा लसणीच्या ब्रेडवर परमेसन चीज शिंपडत नाही तर पौष्टिक खमीर म्हटल्या जाणा-या वेजिन्समध्ये आपल्याला प्रदीर्घ लोकप्रिय उत्पाद वापरण्याची आवश्यकता आहे. हे एक नैसर्गिक चीज-सारखे चव सह एक हललेला पावडर आहे. पोषण यीस्ट शराब तयार करणारे दारू च्या यीस्ट सारखीच आहे - पण काळजीपूर्वक! ते समान नाहीत! आपल्या स्थानिक हेल्थ फूड स्टोअर किंवा को-ऑप किरानाच्या बल्क फूटीतील पौष्टिक आहारासाठी खरेदी करा. आपण पर्मा नावाच्या गैर-दुग्ध शाकाहारी परमानी पनीरऐवजी पर्यायी पिके ठेवू शकता किंवा पर्मासाठी शाकाहारी विशेष स्टोअरमध्ये शॉपिंग करण्याचा प्रयत्न करा. नियमित परमानी चीज सारखेच, पर्माला फ्रिजेट करण्याची आवश्यकता नाही, म्हणून ऑनलाइन खरेदी करणे सोपे आहे
06 चा 10
आंबट मलई आंबट: शाकाहारी क्रीमसॅग्डरेटेड veggies आणि Tofutti आंबट मलई सह कृत्रिम सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप लसूण वायफळ बडबड. Dan4th द्वारे "लसूण-सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वायफळ" (2.0 बाय सीसी) आंबट मलईसाठी दुग्धजन्य पदार्थांची गरज आहे का? तौफुटी ब्रँड बचावला आहे! नैसर्गिक पदार्थांच्या स्टोरेजच्या रेफ्रिजरेटर विभागात आणि मोठ्या तसेच साठवलेल्या धान्ये, टॉफ़ुती नॉन-डेरी सुअर सुप्रीम आणि नॉन-हायड्रोजिनेटेड बटर फॉर सोर क्रीम असे आढळले आहे ते मधुर दुग्धमुक्त पर्याय आहेत.
10 पैकी 07
रिकोटा पनीर पर्यायीएनरिक डायझ / 7सोरो / गेटी प्रतिमा खरोखरच प्रत्येक गोष्टीसाठी डेयरी मुक्त पर्याय आहे, हे दिवस! Tofutti येथे दंड लोकांना पासून हे नवीन दुग्धशाळा मुक्त ricotta चीज पर्याय आहे जे प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही lasagna पाककृती , चोंदलेले शल्ले, किंवा आपण काहीही ricotta चीज आवश्यक साठी योग्य आहे. आपण स्टोअर विकत घेतलेल्या आवृत्ती शोधू शकत नसल्यास, डेरी-फ्री स्टँड-इनसाठी आधार आणि भरपूर मसाल्याच्या रूपात टोफूसह बनविलेल्या होममेड रिचॉटा पनीरऐवजी हे कृती वापरून पहा.
10 पैकी 08
आइस्क्रीम पर्यायः सोया, नारळ, किंवा तांदूळ दूध आइस्क्रीमनारळ रम रेसिन आइस्क्रीम 2.0 द्वारे Veganbaking.net / सीसी आइस्क्रीमसाठी एक गैर-दुग्धजन्य पर्याय येतो तेव्हा, vegans आणि lactose असहिष्णु काही पर्याय आहेत अधिक आणि अधिक किराणा स्टोअर्स गैर-दुग्धशाळा बर्फ कोंबड्या सांभाळत आहेत आणि नैसर्गिक खाद्यपदार्थांची दुकाने, नारळ दूध आधारित आइस क्रीम ज्यामध्ये सोया, कमी चरबीयुक्त तांदूळ दुधाच्या आइस्क्रीम आणि अर्थातच सोया आइस्क्रीमचा समावेश आहे, यासह असंख्य पर्याय आहेत. सुद्धा. आपण बनविलेले गैर-दुग्धशाळा आइस्क्रीम बनवण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, हे एक शेंगदाणे चॉकलेट शर्बत किंवा या कढीपत्ता स्ट्रॉबेरी शर्बत या सोप्या कृतीचा प्रयत्न करा.
गैर-दुग्धशाळेची आइस्क्रीमबद्दल अधिक जाणून घ्या10 पैकी 9
होममेड पनीर पर्यायीअक्रोड चीज इव्ही ओरेविझ / ग्रीन ईव्ही / गेटी इमेजेस अद्याप आपण डेड्रेट उत्पादनांची अपेक्षा ठेवत आहात (किंवा एखाद्या कृतीसाठी आवश्यक आहे!) जे अजूनही स्टोअरमध्ये खरेदी करण्यासाठी अनुपलब्ध आहेत. आम्ही व्यावसायिक पर्याय वापरून खूप लांब आला आहे, परंतु सुधारणेसाठी नेहमीच जागा असते दरम्यान, आपल्या स्वतःचे होममेड भारतीय पनीर चीज टोफूमधून बनवून घ्या, किंवा टोफु रिकोटा पनीर वापरण्यासाठी इटालियन मसाल्याचा वापर करा, कमी चरबीयुक्त डेअरी मुक्त लसग्न (चित्रात) तयार करण्यासाठी योग्य.
10 पैकी 10
घरगुती दूध पर्यायीबदाम दूध. वेस्टएंड 61 / गेटी प्रतिमा जर तुमच्याकडे मोठे कुटुंब असेल किंवा बरेचसे बेकिंग असेल तर तुमच्या स्वत: च्या घरगुती नसलेल्या दुग्धशाळा दुग्धजन्य पदार्थ तयार करण्यासाठी सोयमिील मेकरमध्ये गुंतवणूक करणे शहाणपणकारी वाटेल. आपण मशीनशिवाय हाताने सोयमिल्क बनवू शकता, परंतु हे काही प्रयत्न आहे. दुसरीकडे, नटचा गावकर्यांना, घरीच करणे सोपे आहे. आपण घरगुती भातशेती करू शकता. होममेड नॉन डेरी दुग्ध करणा-या दुधाचे दिशानिर्देश तपासा: