प्रोवेन्सल सॉस रेसेपी
प्रोव्हनकॉले सॉस हे एक सुगंधित टोमॅटो सॉस आहे जो सॉटेड कांदे, लसूण, केपर्स, ऑलिव्हस आणि हर्बस डी प्रोव्हन्सने बनवले आहे. हे मांस, पोल्ट्री आणि मासे यांच्याबरोबर स्वादिष्ट सर्व्ह करते आहे.
या पाककृतीमध्ये टॉमेटो फ्रॅन्सेटस देखील समाविष्ट आहे, जे टोमॅटोचे वर्णन केले आहे जे सोलून, वेटिले आणि अंदाजे चिरलेले आहेत. टॉमेटो कंबल कसे बनवायचे ते येथे एक डेमो आहे
टीप: या कृतीमध्ये क्लासिक टोमॅटो सॉसच्या 1 क्वांटसची आवश्यकता आहे, जे स्वयंपाक कलांमधील पाच तथाकथित आई सॉसपैकी एक आहे. आपण त्याऐवजी मूळ टोमॅटो पास्ता सॉसचे 1 पौंड वापरू शकता, जे करणे सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 वाट्या टोमाटो सॉस
- 3/4 कप बारीक चिरलेला कांदा
- 2 कप टोमॅटो मसाला
- 1 लवंग लसूण, minced
- 2 टीस्पून हर्बस डी प्रोवंन्स
- 2 चमचे केपर्स
- 2 tablespoons काळा olives चिरून
- कोशेर मिठ, चाखणे
- नुकतीच ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेला सॉसपॅनन मध्ये, ते अर्धपुतळ, होईपर्यंत 5 मिनिटे होईपर्यंत कांदे sauté.
- टोमॅटो, लसूण आणि हरबस डी प्रोव्हन्स जोडा. टोमॅटो नरम होईपर्यंत 10 मिनिटे ठेवावे.
- टोमॅटो सॉस, केपर्स आणि ऑलिव्हस जोडा, एक उकळण्याची आणणे आणि सुमारे 10 मिनिटे कमी
- मीठ आणि मिरपूड सह सीझन आणि लगेच सेवा.
प्रोव्हनसाले सॉसचे सुमारे 1 चौथा भाग बनविते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 25 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 56 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |