आपण बटाटा सॅलड आणि अंड्याचा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रेम असेल तर पुढील पाहू नका. या लोकप्रिय बार्बेक्यु साइड डिश दोन्ही मधुर फ्लेवर्स वापर. कोणत्याही cookout किंवा पक्ष साठी तयार आणि परिपूर्ण करणे सोपे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड मध्यम पांढर्या बटाटे
- 1 चमचे / 15 मि.ली. मिठ (उकळत्या बटाटे साठी)
- 5
- उकडलेले अंडी
- 1 1/2 कप / 360 एमएल अंडयातील बलक
- 1 मोठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बारीक चिरून
- 2 चमचे / 30 एमएल
- ताजे चिवडे, बारीक चिरून
- 1 चमचे / 15 मि.ली. दिजॉन मोहरी
- 1 चमचे / 15 एमएल
- तयार होणे (आपण अधिक असल्यास अधिक वापर)
- 2 चमचे / 10 एमएल मीठ
- 1 1/2 टीस्पून / 12.5 मिली सीडर व्हिनेगर
- 1/2 चमचे / 5 एमएल कांदा पावडर
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल काली मिरी
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल लसूण पावडर
ते कसे तयार करायचे
- 15 मिनीटे अंडी उकडणे आणि थंड पाण्यात सेट करा. पील अंडी, एक वाडगा ठेवा आणि सुमारे 1 तास वापरण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- मोठ्या भांड्यात, उकळी आणण्यासाठी 3 क्विंटल पाणी आणावे. मीठ घालून नीट ढवळून घ्यावे. बटाटे पील आणि क्वॉर्टर्स मध्ये कट. 22-25 मिनिटे बटाटे उकळवा किंवा ते चाकूने सहजपणे भिजत नाहीत. ओव्हरक्रॅक करु नका किंवा बटाटे खूप मऊ होतील. शिजाराच्या वेळेच्या दिशेने, बर्फ आणि पाण्याने एक मोठे वाडगा भरा. बटाट्यांसह मोठ्या छिद्रे आणि बटाट्यांसह छिद्र पाडणे. 10-15 मिनिटांसाठी आइस्क बाथमध्ये बटाटे थंड होऊ द्या. पुन्हा एकदा बारीक करावे आणि बटाटे 3/4 इंच चौकोनी तुकडे करावेत. बाजूला ठेव.
- काचेच्या वाडग्याच्या प्लास्टिकच्या मोठ्या प्लॅस्टिकमध्ये मेयॉनेज एकत्र करा (भातशेतीचा, सौम्य-फ्लेवर्ड प्रकाराचा वापर करा), मोहरी, स्वाद, सायडर व्हिनेगर, मीठ, काळी मिरी, कांदा पावडर, आणि लसूण पावडर. साधारणपणे पाचपैकी चार अंडी कापून घ्या. वाडग्यात आणि मॅशमध्ये अंडयातील बलक शिजवून घ्यावे. बटाटे, चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि वाडगा मध्ये चिरलेला chives जोडा. व्यवस्थित समावेश होईपर्यंत हळुवारपणे अंडी कोशिंबीर मिश्रण मध्ये पट. चव आणि आवश्यक असल्यास अधिक मीठ घालावे. जर मिश्रण पुरेसे भातलेले नसेल तर एकावेळी 1/4 कप अंडयातील बलक घालावे जोपर्यंत ते इच्छित सुसंगतता मिळत नाही.
- एक सर्व्हिंग डिश मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाहेर स्कूप आणि सहावे सहाव्या उर्वरित अंडे तोडणे. सॅलडभोवती भोपळीचे तुकडे आणि धुऊन सॅलरीची पाने किंवा चिरलेली कोथिंबीर चव घालून ठेवा. प्लास्टिकच्या ओघाने झाकण ठेवून सेवन करण्यापूर्वी किमान 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होऊ द्या.
- या डिशचे एका कुकडामध्ये सेवन केल्यास बर्फासह बेकिंग ट्रे भरवा. वाडगाच्या सभोवताली असलेल्या बर्फासह असलेल्या नेस्ले बटाटा सॅलड डिश गरज म्हणून बर्फ रिफिल करा हे आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उत्तम आणि थंड ठेवण्यास मदत करेल, विशेषतः उबदार दिवसात.
- तयार झाल्यानंतर 2-3 दिवसात रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये उरलेले बटाटे सॅलड संचयित करा. गोठवू नका.