तो विश्वास किंवा नाही, शेल मध्ये स्वयंपाक अंडी (चिवट) एक कला आहे. त्या ग्रे-हिरव्या रंगाची छटाविना आपल्या आवडीनिवडीस ते कसा शिजवावा हे शोधा. लक्षात ठेवा, "चिवट अंडी" हा शब्द चुकीचा आहे कारण ते कोणत्याही वेळेस उकडलेले नाहीत.
अडचण: सोपी
आवश्यक वेळ: 25 मिनिटे
कसे ते येथे आहे:
- अंड्यांस सॉस टेनमधील एका थरमध्ये ठेवा.
- शिंपल्यांच्या वर किमान एक इंच थंड पाण्याने झाकून ठेवावे.
- झाकण ठेवून झाकण लावा आणि मध्यम गॅस वर उकळी आणा.
- जेव्हा पाणी संपूर्ण उकळणे येतो तेव्हा उष्णता दूर करा आणि उभे रहा.
- मऊ शिजवलेले अंडी: आपल्या आवडीनुसार, 1 ते 4 मिनिट गरम पाण्यात उभे राहू द्या.
- मोठे कडक शिजलेले अंडी : 15 ते 17 मिनिटे गरम पाण्याने उभे राहा.
- इच्छित पातळीवर शिजवलेले तेव्हा, गरम पाणी काढून टाकावे.
- लगेच थंड पाण्याने झाकून आणि काही बर्फाचे तुकडे घाला.
- मऊ-शिजलेले अंडी: हाताळण्यास पुरेसे थंड होईपर्यंत थंड पाण्यात उभे राहू नका. सेवा द्या.
- हार्ड-शिजलेले अंडी: पूर्णपणे थंड होईपर्यंत थंड पाण्यात उभे राहू द्या. गरज म्हणून वापरा
टिपा:
- अंडी उकडणे कधीही. ते त्यांना रबरी बनवते
- जुन्या अंडी वापरा. ताजे खत पूर्णपणे व्यवस्थित नाहीत.
- अन्न शिजवताना (पाणी ठेवण्यापूर्वी) क्रॅक करणे अत्यावश्यक ठेवणे, सुईने मोठ्या प्रमाणावर छिद्रे द्या, यामुळे त्यांना छिद्र करणे सोपे होईल.
आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे:
- अंडी
- सॉसपेन
अधिक बाष्पयुक्त अंड्याचा पाककृती:
• शतावरी मिमोसा
• अॅव्हॅकॅडो केकड़े ग्रेपफ्रूट सॅलड
• अॅव्हॅकॅडो आणि अंडे पॅट
• Beauregard अंडी
• गोमांस आणि सॉसेज रोल
• सर्वोत्तम डेव्हीलीटेड अंडी
• कोबी मशरूम पाई
• स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी कृती पाई
• स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
• स्टर्जन माशाची खारवलेली पावडर
• पांढरे चमकदार मद्य ओनियन सह स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
• चिकन डेव्हीबल अंडे
• मसाल्याचे स्टर्जन माशाची अंडी
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह • Deviled अंडी
• डेव्हीली डेव्हलीटेड अंडी
• अंडी, नट आणि मशरूम पेट
• मुर्खासारखे आणि जैतून असलेले अंडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
• हिंडू अंडी
• चिवट अंडी आणि गरम पेप्पर व्हिनेगर ड्रेसिंग
• हरिकॉट व्हर्ट्स (ग्रीन बीन्स) आणि हॉर्सडाडिश सलाड
• लॅनकेस्टर चिकन कॉर्न सूप
• ज्यू स्टाईल चिकन यकृत डोके
• नकली कासव सूप
• मोहरी बटाटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
• पास्ता निकोईझ सलाद
• पेरुव्हियन पोटॅटो सॅलड
अंड्यांसह मसालेदार बीट
बटाटाविना बटाटा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
• हर्ब ड्रेसिंगसह तंबाखू-चोंदलेले अंडी
स्कॉच अंडे
• पालक, गाजर आणि व्हाईट किडनी बीन पॅटी
• पालक सॅलड फ्लॅम्बे
• उन्हाळी बीट सॅलड
• गोड बटाटा शेफर्ड चे पाई
• वेफल्ससाठी टेराग्रॅगन ब्री सॉस
• ट्राउट पट्टेट, कलीबियक शैली
• भाजी अंडी पसरला सँडविच
Avocado Aioli सह • भाजीपाला