"आपण कॉफी आणि केक साठी येऊ इच्छिता?" हे फक्त दहा सोपे शब्द आहेत, परंतु, वारंवार पुनरावृत्ती होताना त्यांच्याकडे जगाला एक सुखी स्थान देण्याची शक्ती आहे.
म्हणूनच केक बेक करावे हे प्रत्येकालाच माहित असणे आवश्यक आहे.
ज्या कोणाला आपल्याबद्दल काळजी आहे तिला जन्मदिवस असेल, तर तेथेच पुरेसे कारण आहे. पण, आपल्याला कुणालाही घरी डिनरसाठी आमंत्रित करण्यात आले आहे का? आपण स्वतः भाजलेली एक केक बरोबर पहा आणि आपण परत विचारले जाऊ विशिष्ट आहोत.
केक विशेष प्रसंगी राखीव नसावे. केक पादचारी असावे चक्की चालवा. केक पॅनकेक्स सारखे असावे खरं तर, केक पॅनकेक्सपेक्षा जास्त सोपे आहे, आणि ते जास्त काळ टिकते.
लक्षात ठेवा मी एक केक सजवण्याच्या बद्दल बोलत नाही. मी एक केक फ्रॉस्टिंगबद्दल बोलत नाही. हे एक साधा, साधी, मोहक केक बेकिंग आहे. आपल्या स्वयंपाकघरात आपल्याद्वारे बनवलेले, आठवड्यातून एकदा कमीतकमी, परंतु प्राधान्याने दोनदा केले. "कधीच केक नसावा!" तुमचा आदर्श वाक्य असेल.
बॉक्सिंग केक मिक्स खूप सोपा नाही!
बर्याच वेळा, कोणी केक बेकण्यासाठी उत्साही असेल, आणि ते ताबडतोब स्टोअरमध्ये बॉक्स्ड केक मिक्ससाठी पोहोचतील. आणि का नाही? हे सोयीस्कर आहे, हे सोपे आहे, आणि प्रामाणिकपणे, हे बिनतोड - इतकेच मर्यादेपर्यंत की आपण सूचनांचे पालन कराल, तर आपण केक भरू शकता.
पण एक मिनिट थांबा बॉक्स केवळ पावडरचा एक बॉक्स आहे. आपल्याला अजूनही अंडी, आणि तेल आणि पाणी पुरविण्याची गरज आहे आपण अद्याप आपल्या पॅन बटर आहे, आणि मिश्रण करू.
हे खरंच सुरवातीपासून बनविण्यापेक्षा इतके सोपे आहे का? छान, ते मैदा आणि साखर मोजले आणि मीठ आणि बेकिंग पावडर आधीपासून मिसळून जातात. मग काय? ते सर्वात सोपा भाग आहेत! होय, मोजणी महत्वाची आहे , पण हे कठीण नाही.
एवढेच नव्हे तर एक बॉक्स केक आपल्याला गृहीत धरते की आपण डबल-लेअर केक तयार करत आहात आणि आपण नाही आहात.
दुहेरी स्तर म्हणजे आपल्याला फॉॉस्टिंग बनवणे किंवा थर ( व्हीप्ड क्रीम , कदाचित) दरम्यान काही इतर भरणे येणे आवश्यक आहे, आणि हे याबद्दल काय आहे ते नाही.
आपण दोन्ही लेयर्सची भांडी आणि नंतर एक फ्रीज करू शकता, पण हे याबद्दल काय आहे ते नाही. एक बॉक्स पासून केक विरूद्ध काहीही हे काय आहे, ते ठीक आहे. हे केवळ विशेषकरुन विद्युतीकरण करीत नाही, आणि ते कमीही कमी होते जर ते पूर्वी गोठवले गेले असेल.
शेवटी, बॉक्सवरील घटकांकडे पहा. यापैकी बरेचसे तेथे उत्पादनांना ताजे राहायला मदत करण्यासाठी किंवा क्लम्पिंगपासून दूर ठेवण्यासाठी आहेत कारण त्याला बर्याच काळासाठी शेल्फवर बसणे आवश्यक आहे; किंवा पिठात चपळ करणे, अशा गोष्टी.
मी असे म्हणू नये की मी या गोष्टीचा कधीच अर्थ लावू शकत नाही की "जर आपण त्याचा उच्चार करू शकत नसाल तर ते खाऊ नका." एक गोष्ट म्हणजे, यातील बहुतांश घटकांची नावे उच्चारणे कठीण नाही. Am-mo-ni-um hy-drox-ide. फक्त आवाज काढा!
आणि तरीही, ते काही खात आहे कि नाही हे ठरविण्याची जबाबदारी वापरणे देखील शहाणा आहे का? बर्याच लोकांना शेर्बेट किंवा ceviche घोषित करण्यात त्रास होतो आणि ऑस्ट्रेलियातील फजितिता या शब्दाने ते ऐकून घ्या.
मुद्दा असा आहे की, मी बर्याच शब्दांमुळे चिडलेले नाही, आणि आपण देखील व्हायला हवे. तरीही, आपण कधीही बॉक्समधून केक बनविला आहे का?
माझ्या अनुभवाप्रमाणे, त्यांना एक विलक्षण सुगंध असतं. अष्टपैलू विचित्र नाही, फक्त विलक्षण इशारा. हे कृत्रिम फ्लेवर्स किंवा द्रावण आहे किंवा नाही हे मला ठाऊक नाही.
मला त्या अनोळखी खोऱ्यातल्या एका अभूतपूर्व घटनेचा विचार करते, जिथे रोबोट खडबडीत वाटते ते वास्तविक मानवांप्रमाणे बनतात. कदाचित बॉक्स केक मिक्स असेच थोडेसे असतील.
कोणत्याही परिस्थितीत मी माझ्या वैयक्तिक हमीची ऑफर देतो की पिठ, पिठ, मिठ, अंडी, तेल आणि बेकिंग पावडर वापरुन केक बनवणे शक्य आहे. मी यापैकी एक वनस्पती किंवा मीठ व्हेनिला अर्क किंवा लिंबू अर्क जोडा, आणि अंदाज काय? माझे केक चांगले आहेत - चव आणि सुगंध.
आपले पहिले केक बनवित आहे
आणि आता मी तुम्हाला सांगेन की एक केक विरहित केक कसा शिजवायचा. ते आपल्या करितात केक होणार आहे, आणि आपण आठवड्यातून किमान वर्षभर, अगदी वर्षभर, अगदी उन्हाळ्यात देखील ते बनविणार आहात.
मला माहीत आहे, मला माहित आहे की, उन्हाळ्यात ओव्हन वापरून तू द्वेष करतोस परंतु आपण हे सकाळी सकाळी कराल आणि दुपारच्या वेळी आपण ते केवळ लक्षात घ्याल. एका दिवसापर्यंत, अगदी जवळच्या भविष्यात, आपण आपल्यासाठी जे नाश्ता तयार करतो त्याचा विचार करण्याचा प्रयत्न कराल आणि आपण स्वत: ला असे म्हणू शकाल की, "केक असणे हे खरोखर सोपे आहे." अधिक व्यावहारिक, आधुनिक काळातील मेरी अँटोनीटसारखे
आणि आता, केकवर आपल्याला 8-इंच गोल केक पॅनची आवश्यकता असेल. कोणताही creaming सामील नाही, त्यामुळे कुकीज पेक्षा सोपे आहे आपण मिक्सर वापरण्याची आवश्यकता नाही, आपण हाताने ते मिक्स करू शकता. जर आपल्याकडे मिक्सर असेल तर, ते पिठात मध्ये हवा फोडणीसाठी चांगले आहेत, जे एक एअरअर केक बनवते. पॅडल जोड वर काही मिनिटे युक्ती करेल. परंतु आपल्याकडे नसल्यास, किंवा ते सेट करणे आणि प्रत्येक वेळी हे सर्व करण्याची आपल्याला काळजी नसते, आपण आत्मविश्वासाने ते वगळू शकता. या केक बिंदू तो एक अंडयाचे धिरणे , किंवा एक छान Grilled सँडविच बनवण्यासाठी म्हणून समान प्रयत्न बद्दल आवश्यक पाहिजे आहे.
साहित्य:
- 100 ग्रॅम सर्व प्रकारची मैदा
- 110 ग्रॅम दाणेदार साखर
- 2 अंडी (yellower केक साठी, अतिरिक्त अंडी अंड्यातील पिवळ बलक वापर, किंवा एक अतिरिक्त अंडी)
- 2 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1/2 टीस्पून मिठ
- 1/4 कप तेल
- 1/4 कप दूध
- 1 टीस्पून व्हिनेला अर्क किंवा लिंबाचा अर्क
- पॅन साठी लोणी
कार्यपद्धती:
- आपले ओव्हन 350 आधी लावावे
- आपल्या अंडी खोलीच्या तापमानाला येऊ द्या आपण घाईत असल्यास, टॅपमधून गरम पाण्यात एक वाडगा भरा आणि काही मिनिटांसाठी त्यात अंडी टाकून द्या.
- आपल्या 8-इंच गोल केक पॅनच्या तळाशी फिट असणारे चर्मपत्र कागद काढा. लोणीवरील पॅनच्या बाजूंना घासणे, चर्मपत्रकाच्या शीट्सच्या सर्वात वर. स्वयंपाक स्प्रे विसरलात. कडाभोवती लोणी थोड्या प्रमाणात आपल्या केकसाठी चमत्कार करेल
- मोठ्या मिश्रणातील वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र आणा. शिफ्टिंगचे महत्वाचे हे हलके केक बनविण्यात मदत करते वेगळ्या वाडगात, अंडी हळू द्या, नंतर दूध, तेल आणि साखर घाला आणि साखर विसर्जित होईपर्यंत ढवळणे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा लिंबाचा अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- आता कोरड्या भागांमध्ये द्रव साहित्य घाला आणि काळ्या जाडसर होईपर्यंत ढवळून घ्या. आपण गोंधळ उडवून जाण्याची गरज नाही, परंतु कोणत्याही मोठ्या गळगोळीत तोडणे आपण हाताने ते करीत असल्याने, आपण खरोखर overmixing काळजी करण्याची गरज नाही. जर आपण मिक्सर वापरत असाल तर पुढे जा आणि दोन मिनिटे ते पॅडल ला एक व्हरिक द्या.
- पिठात आपल्या तयार केलेले पॅनमध्ये घालावे, ओव्हनमध्ये हलवा आणि सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे, वरपर्यंत सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत, कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर हलवा आणि दातपट्टी घातली जाते.
- ते बाहेर काढा, ते 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर केक बाहेर वायरच्या रॅकवर फिरवा जेणेकरुन उर्वरित मार्ग थंड होईल. आपल्याला चाकू सह कडा सोडण्याची आवश्यकता असू शकते, परंतु चर्मपत्रित केल्याबद्दल धन्यवाद, हे योग्य बाहेर सोडले पाहिजे
- हसा! आपण फक्त एक केक बेक केली
आपण ताबडतोब ताबडतोब दोन तुकडे खाल, आणि त्या नंतर ते सर्व अवलंबून असेल. आपण उद्या काही जतन करण्याचे ठरवले तर ते प्लास्टिकमध्ये लपवा किंवा कापडाने झाकून ठेवावे, फ्रिजमध्ये नसून काउंटर किंवा स्वयंपाक घरात ठेवा.
आपण केक दंवणे इच्छित असल्यास (आपण एखाद्याचा जन्मदिवस आहे असे म्हणू नये), कोणत्याही परिस्थितीत आपण स्टोअरमधून फ्रॉस्टिंगचा टब वापरु नये. वास्तविक फुलट्रेम फ्रॉस्टिंग करा . नाहीतर, हे केक सहजतेने परिपूर्ण आहे. चूर्ण साखरेची झीज तूट भरून काढू शकत नाही.
यानंतर, बाकी सर्व असे म्हणत रहायचे आहे "कॉफी आणि केकसाठी आपण येऊ इच्छिता?"