येथे अंडी ताजे असल्यास ते सांगण्यासाठी 3 सोपा मार्ग आहेत

एखादे अंडे बघणे किंवा ताजे आहे की नाही हे सांगणे अवघड आहे आणि कंटेनरवर विक्री केलेल्या तारखेच्या तारखेस केवळ एक सूचना आहे कारण अद्यापही अंडी कशी शिल्लक आणि साठवून ठेवली गेली यावर प्रश्न विचारला जाऊ शकतो, विक्री-दराने अंडी खरोखरच किती ताजे आहे यावर कोणताही परिणाम होणार नाही. पण त्या अंडी बाहेर फेकून देऊ नका! आपण अंडेची ताजेपणा तपासण्यासाठी वापरु शकता अशा तीन पद्धती येथे आहेत.

ते तरंगले तर पहा

फक्त एका काचेच्या आणि काही पाण्याच्या पाण्याने आपण एखाद्या अंडीची ताजेपणा ओळखू शकता. एका मोठ्या काचेच्या पाण्याने भरा आणि आत एक कच्चे अंडे ठेवा. जर अंडी त्याच्या बाजूस तळाशी बसली तर अंडी फारच ताजी आहे. जर अंड्या कोनामध्ये बसली असेल किंवा एक टोक वर असेल तर अंडे जुने असतात परंतु तरीही खाद्यतेल. अंडी फ्लोट झाल्यास त्याला टाकून द्यावे. ही अपूर्व गोष्ट म्हणजे शेल छिद्रपूर्ण आहे आणि हवेतून वाहत जाण्यास अनुमती देते, वयोगटातील अंडेच्या हवा-पेशीचा आकार वाढवणे.

गोराांचे परीक्षण

या पद्धतीत अंडे उघडणे क्रॅक करणे आवश्यक आहे परंतु आपण आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये त्या गटाच्या नवीनपणाची चाचणी घेण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. एका एका पृष्ठभागावर (प्लेट किंवा तळणे) वर अंडी एक क्रॅक करा आणि पंचाच्या सुसंगतपणाचे परीक्षण करा. जर ते घट्ट व चिकट असतील तर जास्त पसरत नाहीत आणि थोडा अपारदर्शक असल्यास अंडी फारच ताजे असतात. ते स्पष्ट, पाणचत असल्यास, आणि विस्तृतपणे पसरला तर, अंडी वृद्ध होतात.

अंडी वयोगटाप्रमाणे, पंचायती होणे आणि पारदर्शी आणि लिक्विड होण्यास सुरवात होते. राउंड ऐवजी अंड्यातील पिवळसर देखील वरच्या दिशेने चपटा असेल.

एक स्निफ घ्या

"खराब अंडी" स्क्रीनवर ठेवण्याचा आणखी एक सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना एक चांगला स्नूफ देणे. एक कुजलेला अंडे एक अतिशय भिन्न आणि अप्रिय सल्फरस गंध आहे. काहीवेळा वास इतका जबरदस्त असतो की ते शेल मधून खराब होतात.

अन्यथा, अंडी फोडल्याबरोबर गंध लक्षात घ्या. एक बंद टाकल्यावर वास असलेली कोणतीही अंडी खाऊ नये.

ताजे अंडी पेक्षा काय करावे

वर नमूद केल्यानुसार, एखाद्या अंडेचे मोठे वायू सेल आहे किंवा थोडासा वेगळा गोरा आहे याचा अर्थ असा नाही की ती खाण्याला जाऊ शकत नाही. खरेतर, अंडी ज्यांना फारच जुने आहेत ते कडक उकळत्या स्वरूपात उत्तम असतात. मोठ्या वायूचे सेल आणि पडदा खाली सोडणे सहजपणे सोललेली चिवट अंडी तयार करतात एकदा अंडी उकडली की ते एका आठवड्यापर्यंत किंवा ते खालपर्यंत शेलपर्यंत साठवा.

आणि शेल आणि पुठ्ठी बद्दल विसरू नका! आपल्या पोषकांसाठी कंपोस्ट आणि मातीमध्ये वाढविण्यासाठी अंडीचे थेंब चांगले आहेत, आणि ते फुटपाथ चाक बनवण्यासाठी आणि आपल्या चामड्यांना साफ करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. अंडी डिब्बे पक्षी पक्ष्यांना, मेणबत्त्याच्या साच्यांत बनवता येतात, आणि आग लागणाऱ्यांना (पण स्टायरोफोम नाहीत!)