लॅनकेस्टर चिकन कॉर्न सूप साठी कृती

केशर नूडल्स किंवा होममेड रिव्हल्स आणि कॉर्नसह भरलेल्या या होममेड चिकन सूपला रंग आणि चव देतो. आपण ताजे किंवा गोठवलेला कॉर्न वापरू शकता.

हे सूप चांगले गोठवतो आणि आपण ते तयार केल्यानंतर काही दिवसांनी हार्दिक आणि सुलभ आठवड्यात जेवण बनवते. नूडल्स, बार्ली किंवा रिव्हल्स जोडण्यापूर्वी ते गोठवा; आपण सूप पुन्हा गरम केल्यावर ते तयार करा आणि घाला.

ही कृती मिली शेरटनद्वारे "संपूर्ण जग चिकन सूप आवडते" पासून घेतली जाते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• सूप:
• 4 ते 5 पौंड चिकन (8 तुकडे)
• 2 1/2 ते 3 क्वॅटर पाणी (किंवा आवश्यकतेनुसार)
• 1 मोठा कांदा
• 8 ते 10 काळ्या मिरीचे
• 2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
• पर्यायी: 8 ते 10 धागे भगवा किंवा 1/4 चमचे केशर (सुक्या)
• 10 कान कॉर्न किंवा 4 कप कॉर्न (फ्रोझन)
• 3 डहाळी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (पाने सह diced)
• 6 औन्स रुंद अंड्या नूडल्स, पॅकेज केलेले अंडे
• बार्ली किंवा रिव्हल्स (खाली पहा)
• पर्यायी: मीठ (चवीनुसार)
• पर्यायी: पांढरे मिरपूड (ताज्या जमिनीवर, चवीनुसार)
• 2/3 कप अजमोदा (बारीक चिरून, ताजे)
• 2
• हार्ड-शिजवलेले अंडी (चिरलेला)
• Rivels:
• 1/2 चमचे मीठ
• 1 चिमूटभर
• पांढर्या मिरची (जमिनीवर)
• 1 मोठी अंडी (घडीव)
• 3/4 ते 1 कप मैदा (सर्व-उद्देश, आवश्यकतेनुसार)

ते कसे तयार करायचे

सूप बनवा

1. झाकण करण्यासाठी पुरेशी पाणी असलेल्या सूप पॉटमध्ये चिकन ठेवा.
2. एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा, आणि पृष्ठभागावर देखिल फोम उकळणे
3. फेस कमी झाल्यावर, कांदा, मिरी , मीठ आणि केशर घाला.
4. हळूहळू पण हळूहळू, आंशिक आच्छादित, सुमारे 1 1/2 तास, किंवा निविदा पर्यंत.
5. चिकन काढा आणि हाडे, त्वचा आणि कांदा कापून टाका आणि काढून टाका.
6. सूप थंड होऊ द्या, नंतर पृष्ठभागावरील चरबी कमी करा

1. चपळ भागांमध्ये मांस पिळणे आणि सूप परत द्या.
2. कॉर्नचे चार कणीचे कर्नल्स कट करा, नंतर उर्वरीत 6 कानांमधून गुठळ्या काढा, फॉइल किंवा मेकॉप्डवरील सर्व दूध आणि लगदा पकडणे. जर आपण फ्रोझन कर्नल वापरत असाल तर प्युरी अर्धा फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये वापरत असाल तर द्रव आवश्यक असल्यास थोडा सूप घालावा.
3. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि नूडल्स, अंडी बार्ली किंवा rivels सोबत संपूर्ण केर्न आणि किसलेले किंवा pureed कॉर्न घालावे.
4. कॉर्न आणि नूडल्स किंवा रिवेल्स शिजवल्या जात नाहीत तोपर्यंत हळूवार उकळत रहा. चवीनुसार मिठ आणि पांढरे मिरप घालावे.
5. अजमोदा (पर्स) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि चिरलेली हार्ड-शिजवलेल्या अंडी असलेले प्रत्येक भाग सजावटीसाठी सर्व्ह करावे.

लोखंडी बनवा

1. मिठ आणि मिरचीचा हळूहळू घट्ट झालेला अंडे घालून 2/3 वाटी आलू घालून मिक्स करावे.
2. मिश्रण कुरकुरीत होईस्तोवर परंतु थोडा चिकट होईपर्यंत पीठ घालून पीठ ठेवा.
3. आपल्या हातांमधले मिश्रण घासून काढा किंवा वाटाणा-आकाराचे तुकडे बंद करा आणि त्यांना उकळत्या सूपमध्ये टाका.
4. ढगांनी झाकण ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवा.
5. पन्हळी वेळेपूर्वी तयार करण्यासाठी, ते थोडेसे खारवलेले उकळत्या पाण्यात किंवा काही सूप स्टॉकवर शिजवा आणि नंतर त्यांना काढून टाका आणि राखून ठेवा; सर्व्ह केले जाण्याआधी सूपमध्ये पुन्हा गरम करणे.