01 ते 10
आपली स्वतःची दालचिनी स्टार कुकीज बनवा
Zimtsterne - भाजलेले आणि खाण्यासाठी सज्ज - तपशीलासाठी तपशीलासाठी. J.McGavin "झिमस्टर्न" कुकीज जर्मनीमधील अतिथींना ख्रिसमस आणि एव्हर्टच्या शुल्यांचे एक अतिशय पारंपारिक भाग आहेत. दालचिनी आणि बदाम एकत्र चांगले चव आहेत. बरेच लोक ते पॅकेज विकत घेतात, परंतु स्टोअर-खरेदी केलेल्या वस्तूंपेक्षा ते चांगले बनवतात आणि चव चांगल्या करतात.
"Zimtsterne" जवळजवळ नेहमीच 6-टोकांचा तारा आकार असतो. 1600 च्या दशकात आणि बादामांमध्ये दालचिनी हा युरोपमधील एक अत्यंत महाग आणि दुर्मिळ मसाला होता, ज्याला आयात करायचा होता, ते रॉयल्टीसाठी अन्न होते. बदाम आणि दालचिनी विशेषकरून ख्रिसमससारख्या एक वर्षाच्या सणांसह संबंधित आहेत का हे स्पष्ट करतात.
पुढील पृष्ठ: कृती आणि आपली स्वतःची दालचिनी तारा कुकीज बनविण्यासाठी प्रथम चरण
10 पैकी 02
Zimtsterne करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे
Zimtsterne साठी साहित्य J.McGavin सुमारे 3 1/2 डझन कुकीज बनवते
- 4 अंडी पंचा (शक्य असल्यास, शक्य असल्यास)
- 390 ग्रॅम चूर्ण साखर, सुमारे 3 1/2 कप
- 400 ग्रॅम कच्चे बदाम जेवण, सुमारे 4 कप
- 2-3 टीस्पून दालचिनी
- 1 औंस किर्स्वास्सेर किंवा इतर मद्य (वैकल्पिक)
Zimtsterne उच्च तापमानावर बेक केलेले नाहीत आणि त्यामुळे जंतु जिवाश्म झालेले अंडी पंचा कुकीज दूषित होणा-या अन्नसामुद्रित जीवाणूंच्या शक्यता कमी करतात. ते नियमित अंडी जवळ सुप्रसिद्ध सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकतात.
तुम्ही ब्लेंडरमध्ये बदाम जेवण स्वतः करू शकता किंवा अनेक किराणा स्टोअर किंवा नैसर्गिक खाद्य स्टोअरच्या बेकिंग एरिसमध्ये खरेदी करू शकता.
03 पैकी 10
एक मोहिनी करून प्रारंभ
Zimtsterne - meringue फार कडक करा. J.McGavin मऊ शिखरे फॉर्म होईपर्यंत अंडी पंचा विजय चूर्ण केलेला साखर, एका वेळेस 1/2 कप घालावे, प्रत्येक जोडणीदरम्यान 1 मिनिटासाठी हरणे. शेवटच्या जोडानंतर 5 मिनिटांपासून पुढे सुरू ठेवा. मिश्रणाचा फार कडक असावा, जसे रॉयल केकिंग एक जिंजरब्रेड हाऊस एकत्र ठेवतात.
04 चा 10
अर्धी कप मर्ड्यू काढा
जिमटस्टेर्न - मर्ड्यूईड फ्रॉस्टिंगसाठी बाजूला ठेवले J.McGavin 1/2 कप मर्डिडी काढा आणि केकवर ठेवण्यासाठी बाजूला ठेवा.
हे सोपे आहे, परंतु जर तुम्ही ते करायला विसरलात, तर तुम्ही स्वत: ला वेडा होईल.
आपण हे चरण विसरल्यास, आपण 1 अंड्याचा पांढरा आणि सुमारे 1 कप पाउडर साखर वापरून कुकीज केल्यानंतर meringue पाऊल पुन्हा करा.
05 चा 10
लँडरिंग जेवण आणि दालचिनी ते मेर्डेन जोडा
Zimtsterne - बदाम जेवण आणि दालचिनी जोडा. J.McGavin मिडिंग्यूला बदामचे जेवण आणि दालचिनी घालून मिक्स करा. या टप्प्यावर पासून, सर्व मिश्रण हाताने असावी.
06 चा 10
सुक्या साहित्य मध्ये काळजीपूर्वक दुमडणे
Zimtsterne - जर्मन ख्रिसमस कुकीज. J.McGavin उरलेले कणीस, बदाम आणि कच्चे बदाम जेवण आणि दालचिनी आपण ते वापरत असल्यास, आणि आपण त्यात सामील असल्यास, किर्स्वाश्वर जोडा.
येथे आपण जेथे meringue पुरेशी ताठ केली तर आपण शोधू जेथे आहे. परिणामी कणकेचा आकार वाढू नये. आपण खूप जोमदारपणे नीट ढवळून घ्याल तर, अंडी पंचावुन काढुन टाकणे आणि कणकेची सुस्ती करा. मी हे केल्यानंतर या कुकीजसह सुरुवात केली. परंतु आपण या चरणाबाबत सावध असल्यास, या कुकीजसह आपल्याला पुढील समस्या नसावी. हाताने मटेरियन्स, मशीन नाही.
10 पैकी 07
सुगंधित पृष्ठभागावर पॅट आउट डॉउथ
Zimtsterne - तारा कापणे J.McGavin सुमारे 1 तास शिजवून घ्या.
आपल्या बेकिंग बोर्ड किंवा स्वच्छ काउंटर टॉप वर भरपूर चूर्ण साखर वापरणे, चौरसातील आडवा पट करणे आणि 1/2 इंच जाड (किंवा सेंटीमीटर) पर्यंत रोल करा. कुकी कटर असलेले तारे कापून टाका. प्रत्येक कट्यात कुकी कटर लावा. नॉन-स्टिक कुकी शीटवर किंवा चर्मपत्र कागदासह लावलेले कुकी शीटवर तारे ठेवा.
तारे बाहेर काढणे एक चिकट प्रक्रिया आहे. तीक्ष्ण तारांकने प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या कुकी कटरला धुवा .
अपारंपारिक आकार वापरण्यास मोकळ्या मनाने, परंतु त्यांना साधे ठेवा परत एक जाड चौरस आणि थोडेसे रोलिंग मध्ये स्क्रॅप पॅटींग करून आटवा पुन्हा वापरा. जास्त प्रमाणात मिक्स करू नये, पुरेसे जेणेकरून कणिक एकत्र चिकटून राहतील.
10 पैकी 08
मिडिंगू सह दालचिनी तारे फ्रॉस्ट
Zimtsterne - दालचिनी स्टार कुकीज फ्रॉस्ट करीत आहे. J.McGavin ब्रश किंवा प्रत्येक तारा वर केकिंग्ज प्रसार, सर्व गुणांवर ते काम. आपण पेस्ट्री ब्रश किंवा चाकू वापरू शकता, जे काही आपल्यासाठी कार्य करते.
तार्यास रात्रभर कोरडा राहू द्या (24 तासांपर्यंत, आपण हे करू शकता), आपण विसरू नका तर ओव्हन एक चांगली जागा आहे ते तेथे आहेत आणि दुसरे काहीसाठी आधीपासूनच.
10 पैकी 9
दालचिनी स्टार कुकीज बेक करावे
Zimtsterne - रात्रभर कुकीज कोरडा J.McGavin दुसर्या दिवशी ओव्हन 325 डिग्री फॅ 10-15 मिनिटे प्रत्येक ट्रे बनवा. हे थोडे अधिक कुकीज सुकणे आणि अंडी पंचा बेक करणे आहे केकवर टाकणे तपकिरी वळते आधी कुकीज काढण्याचा प्रयत्न करा, जरी थोडे तपकिरी रंगाची छटा छान दिसू शकेल
10 पैकी 10
कोरड्या जागेत कुकीज साठवा
Zimtsterne - जर्मन ख्रिसमस कुकीज. J.McGavin या कुकीज तपमानावर कोरड्या जागी साठवा. ते अनेक आठवडे टिकून राहतात आणि मँडर्यू पुरेसे कोरलेला असताना ते छान व्यवस्थित ठेवतात.
सहसा, ते महत्वाच्या घटने किंवा प्रसंगाचे आगमन सुरु होण्यापूर्वी ते भाजलेले आहेत आणि सुट्टीचा काळ संपूर्ण भेट आणि मनोरंजनासाठी वापरले जातात.