मध्यम वयापासून जर्मनीमध्ये ख्रिसमसच्या बेकिंगमध्ये वेलचीचा वापर केला जातो. हा एक महत्वाचा औषधी वनस्पती होता आणि त्याचा वापर पोटात मदत करण्यासाठी केला जातो आणि पिण्याच्या मदतीने शारिरिक श्वासोच्छवास लपवण्यासाठी ती नेहमी चघळत असे. या वेलचीच्या कुकींमध्ये वेगळ्या फुलांचा सुगंध आहे आणि काही खारटपणा आहे, जे चॉकलेट कूपरचे सजावट बरोबर जोडलेले आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 टेस्पून ./175 ग्रॅम. लोणी
- 1/2 कप / 85 ग्रॅम साखर
- 1 टेस्पून साखर
- 1 टेस्पून साखर (व्हॅनिला किंवा 1 टीस्पून वेनिला अर्क)
- 2 टीस्पून रम (किंवा पाणी किंवा ब्रँडी)
- 2 कप मैदा
- 3/4 टीस्पून वेलची (जमीन)
- 3/4 टीस्पून बेकिंग पावडर (जर्मन किंवा अमेरिकन डबल अभिनय एकतर)
- 1 चिमटीभर मीठ
- 4 औंस .100 ग्रॅम. चॉकलेट कोटिंग (किंवा
- युवराज )
ते कसे तयार करायचे
मटर आणि साखर चांगले मिक्स करा रम आणि व्हिनिला अर्क मध्ये मिक्स करावे, वापरत असल्यास.
वेलची, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करावे किंवा कढईत मिक्स करावे.
हे कणिक दोन ते तीन रोल करा, व्यास 1 इंच करा.
प्लास्टिक ओघ मध्ये रोल्स ओतणे आणि 2 किंवा अधिक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये सर्दी.
3 9 0 ° फॅ उष्णता ओव्हन
रेफ्रिजरेटरकडून पिठ काढून घ्या आणि ते एका पठाणला बोर्डवर ठेवा.
कणीस 1/4 इंच जाडसर चिकटवा आणि कुकी शीटवर कुकीज ठेवा.
कूकीजवर क्रॉसाचा आकृती तयार करण्यासाठी काटा वापरा, त्यांना थोडीशी हलकी करा
12-15 मिनिटे बेक करावे किंवा सेट होईपर्यंत आणि थोडासा तपकिरीपासून सुरु झाला.
थंड होण्यासाठी रॅक करण्यासाठी कुकीज काढा
पॅकेज दिशानिर्देशांनुसार चॉकलेट कूपरट वितरीत करा. मेघयुक्त चॉकलेटमध्ये अर्धवट डुप्स्ड कुकीज टाका, मोम कागदावर ठेवा आणि कडक ठेवा.
या कुकीज काही आठवड्यांपर्यंत लगेचच खाल्ल्या जातात किंवा कुकीज सीलबंद टिनमध्ये थंड जागी ठेवता येतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 77 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ |
| सोडियम | 59 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |