हे पेनसिल्व्हेनिया डच साखर ऍपल बटर रेसिपी या परिसरात राहणार्या लोकांना प्रत्येक घटनेत बनविले जाते.
जर्मनी आणि डच दबावलेला फळाचा रस, अपफेलक्रोट किंवा अपफीलिसरुप असे एकसारखे उत्पादन करतात आणि खातात. राइनँडमध्ये पारंपारिक सफरचंदाच्या फळबागा वाढतात, याला एक विशेष मानले जाते. ते त्यांच्या Sauerbraten रसा sweeten करण्यासाठी आणि बटाटा पॅनकेक्स वर वापर
प्राचीन ग्रीस पासून सफरचंद बटर बनवणे ही एक पद्धत आहे. साखरेचे प्रमाण 50% पेक्षा जास्त पर्यंत टिकत नाही तोपर्यंत फळे शिजवून किंवा रेंडरिंग करा, अनेकदा कॅनिंग किंवा रेफ्रिजरेशनशिवाय.
सफरचंद बटर आणि अॅफिलेस्सीरप दोन्ही गडद तपकिरी आहेत कारण सफरचंद मध्ये साखर लांब, मंद उकळत्या सह caramelizes
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 सफरचंद, सोललेली, काराभाडे आणि चौकोनी (सुमारे 3 पौंड)
- 3/4 कप न दिलेल्या सफरचंद सफरचंदाचा रस किंवा रस
- 2 ते 4 tablespoons गोड्या पाण्यातील एक मासा (ऍगवे सिरप, मध, साखर)
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/4 चमचे ग्राउंड लवंगा
ते कसे तयार करायचे
- 6 सोललेली, कारागिरांनी आणि चौकोनी तुकडे लहान तुकड्यांमध्ये चिरून घ्या आणि त्याला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवा. 3/4 कप शिजवलेले सफरचंद सायडर किंवा सफरचंदाचा रस (फ्रोझनपासून पुनर्रचना), 2 ते 4 चमचे पसंतीचे गोडसर (एव्हॅव्ह सिरप, मध किंवा साखर), 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी आणि 1/4 चमचे ग्राउंड लवॉप्स
- एक उकळणे आणा, नंतर 1 तास, अनेकदा ढवळत, उष्णता, कव्हर आणि उकळण्याची कमी करा. सफरचंद फार मऊ व्हायला पाहिजे.
- कव्हर काढा आणि दुसर्या 1 ते 2 तास उकळत रहा, वारंवार ढवळत राहून फळ बर्न करत नाही. मिश्रण जाड होईल आणि गडद तपकिरी वळेल, caramelized साखर पासून
- आपण स्वयंपाक थांबवत तेव्हा वैयक्तिक पसंतीवर अवलंबून असतो. पुन्हा, चित्रात सफरचंदाचा बटर दाखविला जातो जोपर्यंत तो चमकदार, कोरडी आणि जामसारखा जाड होईस्तोवर शिजला होता. तो नेहमी मऊ असतो आणि थोडासा वाळवंट असताना आपण नेहमी सोडू शकता.
ऍपल बटर सह आपण काय करू शकता
सेफ्टर बटरची सुंदरता ही आहे की आपण इतर रेसिपीसाठी ते गोडरार मध्ये फिरवू शकता.
- सफरचंदाच्या बटरच्या समान प्रमाणात अर्धा चरबी जलद ब्रेडने बदला.
- हे डुकराचे मांस एक उत्कृष्ट साथीदार आहे
- पॅनकेक वर मॅपल सिरप ऐवजी वापरा, आपल्या सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि कॉटेज चीज प्रती सह
- आपल्या रोजच्या रोटीवर हे पसरवा. ते डेरीच्या खोक्यातून कॅलरीमध्ये खालावलेले असते आणि चरबी नसते.
- रोस्टी , बटाटे पॅनकेक्स किंवा डुकराचे चॉप्स वर सफरचंद बटर वापरून पहा.
पेनसिल्वेनिया डच कोण आहेत?
पेनसिल्व्हेनिया आणि त्यांच्या वंशजांना जर्मन भाषिक स्थलांतरित करून पेंसिल्वेनिया डच ही एक गट आहे. लोक चुकून असे समजतात की ते हॉलंडचे आहेत परंतु "डच" हे "जर्मन" चे अमेरिकनकरण आहे, ज्याचा अर्थ "जर्मन" आहे.
पेनसिल्व्हेनिया सर्वच नाही अमिश आहेत, जरी ही एक लोकप्रिय गैरसमज आहे ते लुथेरन किंवा रिफॉर्म्ड, मेनोनाइट किंवा कॅथोलिक देखील असू शकतात. शब्द म्हणजे पेनसिल्वेनियातील स्थायिक झालेल्या जर्मन वंशाचे लोक. अमीश हा धार्मिक पंथ आहे, त्याला अॅनाबॅप्टिस्ट म्हणुन ओळखले जाते आणि फॅन्सी डचच्या तुलनेत याला साधे लोक किंवा साधे डच म्हणतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 97 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |