पॅनलेट्स रेसेपी - कॅटलान बादाम मिठाई

"पॅनलेट्स" हे कॅटालुनापासूनचे एक पारंपारिक गोड आहे, "डिआ डी टॉडस लॉस सॅन्तोस" किंवा ऑल सेंट्स डे साठी तयार केले आहे आणि मॉस्केल किंवा "कॅवा" स्पॅनिश स्पार्कलिंग वाइनसह तयार केले आहे. हे बंडर्स आणि साखर समान भाग बनलेले आहे, गोळे बनविल्या जातात आणि कोकाआ पावडर, चिकनयुक्त चेरी किंवा नारळाच्या फ्लेक्समध्ये बनवलेले झुरणे पाईप सुशोभित केले आहेत. ते कॉफी किंवा दालचिनी सह flavored जाऊ शकते सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे झुरळांच्या पाट्यामध्ये.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पौंड बदाम (जमीन कच्चा)
• 2 1/2 कप साखर
• 1/2 ते 1 कप पाणी
• 1 लहान बटाटे
• 1
• लिंबू (फक्त फळाची साल, किसलेले)
• 3 ते 4 थेंब
• लिंबाचा रस
• अलंकार:
• पाईन झाडाच्या बिया
• अलंकार: गोड्या कोकाआ पावडर
• पर्यायी: निरूपयोगी फळ (चवदारपणासाठी)
• पर्यायी:
• इन्स्टंट कॉफी पावडर (फ्लेवरिंगसाठी)
• पर्यायी: नारळ (फ्लेवरिंगसाठी) फ्लेक्स

ते कसे तयार करायचे

1. ब्लँंच बदाम, नंतर अन्न प्रोसेसर मध्ये दळणे पर्यंत बदाम दंड धूळ आहेत
2. बटाटा पील आणि क्वार्टरमध्ये कट बटाटा शिजवताना एका लांब दांडा उभा करावा. पाणी आणि एक फाटा सह मॅश निचरा.
3. एक मध्यम सॉसपैन्ना साखर घालून ठेवा. पॅनमध्ये 1/2 कप पाणी घालावे आणि साखर विरघळली पाहिजे. आवश्यक असल्यास साखर विरघळण्यासाठी अधिक पाणी घालून परतावे. Stovetop वर मध्यम गॅस वर ठेवा आणि अनेकदा ढवळत, एक उकळणे आणणे. लिंबाचा रस 3-4 थेंब घाला. मिश्रण एक जाड सिरप आहे म्हणून उष्णता आणि उकळण्याची कमी करा.

1. उकळी काढावे. मोठ्या लाकडी चमच्याने, हळूहळू जमिनीवर बदाम, बटाटे आणि किसलेले लिंबू फळाची साल खोलीच्या तापमानाला थंड करण्यास अनुमती द्या नंतर, घट्ट झाकून आणि रात्रभर थंड करा.
2. 380 ° फॅ पूर्व तेवढी ओव्हन. ग्रीस कुकी शीट. एक चमचे सह dough बाहेर चमच्याने आपल्या तळवे मध्ये लहान गोळे मध्ये dough रोल करा. नंतर चूर्ण कोकाआ किंवा झुरणे काजू मध्ये चेंडू लोळणे झुरणे नट वापरल्यास, प्रत्येकी थोडा अंडे पांढरा करून ब्रश करा. ग्रीस कुकी शीटवर ठेवा.
3. आपण कुकीज चवीनुसार करू इच्छित असल्यास, फळाची आणि आपल्या हाताने एक भाग वेगळे करा, काही झटपट कॉफी फ्लेक्स, शर्करावगुंठित फळ किंवा दालचिनीत काम करा. मग वैयक्तिक गोळे करा
4. सुमारे 4 मिनिटे - तपकिरी झुरणे काजू पुरेसे लांब बरा कुकीज स्पॅट्युला वापरुन, कुकीजला थंड होण्यापूर्वी लगेच काढा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	155
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	3 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	21 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)