पाइन काजूचे टिपा आणि उपाय

पाइन काजू 1/2 इंच लांब मोजू की tannish- रंगीत बियाणे अश्रु-सोडला लहान आहेत कच्चे अन्न खाल्यावर, बियाांना मऊ कापावी लागते आणि बहुतांश गोड्या व खमंग चव असतात. त्यांचे नाव सुचवते म्हणून, पाइन काजूने झुरदार झाडांपासून येणे पाइनच्या झाडांची सुमारे 20 प्रजाती आहेत जी विक्रीसाठी कापणी करण्यासारखेच आहेत. इतर पाइनच्या झाडांमध्ये, बियाणे देखील खाद्य म्हणून वापरले जातात परंतु ते वापरण्यासाठी विकण्यासाठी व विक्री करण्यासाठी पुरेसे लक्षणीय असतात.

जगभरातील पाइन नट

संपूर्ण युरोप, आशिया आणि आता युनायटेड स्टेट्समध्ये पाइन काजू खाल्ल्या जातात. ते संपूर्ण मांस, मासे, सॅलड्स किंवा बेकड् वस्तूंमध्ये आढळू शकतात. याव्यतिरिक्त, ठेचलेला किंवा पावांचा झुरणे पाईप्स आणि इतर पदार्थांमध्ये जोडल्या जातात. ते पिनगोली कुकीज मध्ये ओळखले जातात, एक इटालियन-अमेरिकन गोड पदार्थ जे बदामाच्या मैदाच्या पिठात बनवलेले आहे आणि टोलेले पाइन नट्ससह आघाडीवर आहेत.

पाइन नट पाककला टिप्स्

पाइन नट विविध पाककृती मध्ये एक सामान्य घटक आहेत या सोप्या टिपा त्याच्या स्वयंपाकनात झुरळ शेंगांत समाविष्ट केल्याप्रमाणे घरगुती अन्न म्हणून मदत करतील.

• अतिथींसाठी स्वयंपाक करताना, आपण कृतीमध्ये पाइन काज्यांचा समावेश असतो तेव्हा त्यांना कळू द्या. बहुतेक लोक जे अधिक सामान्य पाट्यांप्रमाणे अॅलर्जी असतात ते पाइन काजूसाठी देखील एलर्जी असतात.
• पाइन काजू कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात परंतु ते नेहमी भाजलेले किंवा टोस्ट असतात. बहुतेक काजूच्या बाबतीत, टोस्टिंग अधिक चव आणते. नैसर्गिकपणे येणार्या कोळशाचे तेलांचे तापमान वाढवून तापविले जाणारे पिल्लू त्या चवच्या गंध वाढवतात. आपण दांडी असलेली काठी, ओव्हन, किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये काजू मांडू शकता (यामुळे बारीक स्वरूपातील फिकट पिवळा होईल परंतु अंधार नाही).

• जवळजवळ 10 मिनिटांत 350 फॅ ओव्हनमध्ये एका फ्लॅट ट्रेवर कच्च्या पाइन काजू लावा. ते मोठ्या कडकडीत असलेल्या स्टोव्हच्या वरून टोपली जाऊ शकतात, जेणेकरुन ते सोनेरी रंगत नाहीत पाइन काजूवर बंद डोळा ठेवा कारण ते भुकेने भाजून जाणे फार लवकर हलवू शकतात.
• बर्याच बाजारपेठा संजच्या आणि बेक्ड वस्तूंच्या वापरासाठी ग्राउंड पाईन काजू विक्री करतात. आपण आपल्या स्थानिक बाजार किंवा विशेष स्टोअरमध्ये ग्राउंड पाइन काजू शोधू शकत नसल्यास, ते तयार करणे सोपे आहे. फूड प्रोसेसर किंवा मसाल्याच्या धार लावलेल्या पाइन बरोबर घ्या आणि आपल्या इच्छित सुसंगतपणासाठी प्रक्रिया करा.

• पाइन काजू प्रथिनेचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, इतर कोणत्याही सामान्य कोळशाळेपेक्षा जास्त युरोपियन जातींमध्ये अमेरिकन प्रजातीपेक्षा अधिक प्रथिने असतात.
• पाइन काजूची चिनी जाती सौम्य मेडिटेरेनियन आणि इटालियन जातींपेक्षा कितीतरी गतीशी झुरळांची चव आहेत.
• अनेक रेसिपींमध्ये पाइन काजूसाठी ब्लॅंचल्ड, स्लेव्हर्ड बदामचा वापर केला जाऊ शकतो परंतु क्लासिक pesto साठी नाही.

पाइन नट साठी सामान्य मापन रुपांतरण

झुरळांची पूड करुन किंवा खरेदी करतांना खालील मोजमाप रूपांतरणे जाणून घेण्यास मदत होऊ शकते. पाइन काजू कच्च्या किंवा टोस्ट आणि संपूर्ण किंवा जमिनीवर असाव्यात तर स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते सर्व पाककृती पूर्णपणे वाचून काढा.

• 2-1 / 2 औन्स पाइन काजू = 1/2 कप
• 6 औन्स पाइन काजू = 1/4 कप