01 ते 04
धूम्रपानामध्ये वुड चीप ठेवा
धूम्रपान करणार्या बेसमध्ये लाकडाची चीप ठेवा. © 2008 जेसिका हरलनचा परवाना प्राप्त करण्यासाठी, इंक. अन्न शिजवण्याकरता पोषक द्रव्य वापरणे सुरक्षित, सोपे आणि जलद आहे. या ट्युटोरियलमध्ये आपण सॅल्मन कसे धुवावे हे दर्शवितो, परंतु एकदा आपण मूलभूत पद्धत शिकताच आपण इतर प्रकारचे मासे, मांस किंवा भाज्या धूम्रपान करू शकता. मी कॅमेरॉन स्टोवेट स्मोक वापरत आहे, म्हणजे आपण वेगळ्या प्रकारचा धूम्रपान वापरत असल्यास, ही पद्धत एकसारखीच असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी आपल्या सूचना मॅन्युअलचा सल्ला घ्या. चरण मार्गदर्शक द्वारे हा चरण सुलभ स्मोक्ड Teriyaki Salmon कसे स्पष्ट करते
धूर्याच्या पायथ्याशी एका लहानशा पाईपमध्ये लाकडाची चिप्स ठेवा. सर्वात जास्त पदार्थ धूम्रपान करण्यासाठी, आपल्याला चिप्सच्या चमचेपेक्षा जास्त गरज नाही विशेषतः stovetop धूम्रपान करणाऱ्यांची साठी डिझाइन लाकूड चीप वापरण्याचे सुनिश्चित करा हे चिप्स जवळजवळ भूसा सारखे लहान तुकडे येतात. चिप्सच्या शीर्षस्थानी ड्रिप ट्रे ठेवा. आपण अॅल्युमिनियम फॉइलसह ट्रे (झाकणलेले कोपरा च्या कोपर्यात सोडू नये याची खात्री करा) किंवा नॉनस्टीक कूचिंग स्प्रे सोपी पुसतेसाठी फवारणी करू शकता. नंतर टिप ट्रेच्या शीर्षस्थानी स्वयंपाक रॅक ठेवा (तुम्ही हे स्प्रे स्प्रेसहही फवारू शकता).
02 ते 04
रॅकवर खाद्य ठेवा
रॅकवर अन्न ठेवा © 2008 जेसिका हरलनचा परवाना प्राप्त करण्यासाठी, इंक. स्वयंपाक रॅकवर सॅल्मन फिलेट ठेवा. मीठ आणि मिरपूड सह fillets सीझन किंवा, इच्छित असल्यास, एक teriyaki सॉस, सोया सॉस किंवा बारबेक्यू सॉस म्हणून स्वयंपाक सॉस, त्यांना ब्रश (या चित्रात, मी तारीयकी सॉससह सॅल्मन पट्टिका घासतो)
04 पैकी 04
धूम्रपान प्रक्रिया सुरू करा
धूम्रपान प्रक्रिया सुरू करा © 2008 जेसिका हरलनचा परवाना प्राप्त करण्यासाठी, इंक. धूम्रपान करणाऱ्याला स्लोव्हॉप बर्नरवर ठेवा आणि लिंप आंशिकपणे बंद करा, दोन इंच उघडा. उष्णता मध्यम पर्यंत वळवा आणि धुके दिसण्यासाठी दोन ते तीन मिनिटे ठेवा. जेव्हा धुम्रपान पहिल्यांदा व्हायरसप्स दिसतात, तेव्हा धुम्रपान करणारा झाकण पूर्ण करा आणि 17 मिनिटे टायमर सेट करा. धूम्रपान करणार्या झाकणच्या काठावरुन सुटण्याचा थोडासा धूर आहे हे सामान्य आहे
04 ते 04
तंबाखू तयार करणे समाप्त
तंबाखूची पूड तयार करा © 2008 जेसिका हरलनचा परवाना प्राप्त करण्यासाठी, इंक. फाल्लेच्या जाडीवर आणि देणगीची इच्छित इच्छानुसार सॅमनला शिजवण्यासाठी 17 ते 20 मिनिटे लागतात. धुम्रपान करणारा उघडा आणि सॅल्मन काढा आपल्या आवडीनुसार सॅल्मन पुरेसे शिजवले जात नसल्यास, आपण हे 350 मिनिटांत ओव्हनमध्ये पूर्ण करू शकता, 5 मिनिटांनंतर तपासू शकता.