या ग्रॅनी स्मिथ ऍपल पाई आपण शब्द ऐकू तेव्हा आपण चित्र काय नक्की आहे "सफरचंद पाई." कवच लोणीयुक्त आहे, क्रॅकलीमध्ये साखरेची भांडी आहे आणि भरत तीक्ष्ण, रसदार सफरचंद
हे पाय ग्रॅनी स्मिथ सेल्सचा उपयोग करतात, कारण पॅकिंग करताना ते त्यांचे आकार चांगले ठेवतात, किराणा स्टोअरमध्ये शोधणे सोपे होते, आणि एक अचूक मधुर-आंबट चव भरणे. आपण ग्रॅनी स्मिथस शोधू शकत नसल्यास, किंवा आपण आपल्या सफरचंद स्वेटर होण्यासाठी भर घालण्यास प्राधान्य देत असल्यास, जसे गॅला, गुलाबी लेडीज किंवा हनीक्रिप्स सारख्या सफरचंद पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पाई क्रस्टसाठी:
- 2 2/3 कप
- पीठ
- 1 चमचे मीठ
- 1 कप लहान
- 1/2 कप प्लस 2 tablespoons थंड पाणी
- ऍपल पाई साठी भरणे:
- 6 कप सफरचंद (ग्रॅनी स्मिथ किंवा इतर आंबट मलई कापून)
- 1 कप तपकिरी शुगर (अधिक किंवा कमी चव त्यानुसार,
- पॅक केलेले )
- 2 चमचे
- पीठ
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे
- लिंबाचा रस
- 1/2 चमचे
- दालचिनी *
- 1/4 चमचे
- जायफळ *
- 1 चमचे बटर (थंड)
- 1/4 कप दूध
ते कसे तयार करायचे
पाई क्रस्ट करा:
- एक वायरची झटके घेऊन मोठ्या वाड्यात, मैदा आणि मीठ एकत्र ढवळणे. रेफ्रिजरेटर मध्ये वाडगा ठेवा रेफ्रिजरेटरमध्ये मोजलेले शॉर्टनिंग देखील ठेवा. एका ग्लास मापन कप मध्ये पाणी मोजा. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. कमीत कमी एक तासासाठी या सर्व गोष्टी ठसा.
- पीठ मिश्रण आणि रेफ्रिजरेटर पासून लहान करा काढा एक पेस्ट्री ब्लेंडर वापरून, कॅरीझर फॅशनमध्ये दोन चाकू किंवा फूड प्रोसेसर वापरुन पीठ मध्ये शॉर्टनिंग कट करा. 1/2 कप थंड पाण्यात घाला. मिश्रण एक बॉल तयार करेपर्यंत मिक्स करावे. आवश्यक असल्यास, अधिक पाणी घाला. जर जास्त पाणी जोडले गेले तर एका वेळी थोडेसे पीठ घालावे. दोन गोळे करून अर्धवट पाई पेस्ट्री विभागून घ्या.
- आपले काम पृष्ठभाग आणि रोलिंग पिन फ्लोअर. अधिक आंबाच्या गरजेच्या बाबतीत मला नेहमी काउंटरवर एक छोटासा वाटी पीठ हवा. फक्त खूप पिठ आपल्या पाई कवच पेस्ट कठीण कचरा करीन लक्षात ठेवा मळणी केल्याने ते कडक होईल.
- एका वेळी पेस्ट्रीचा एक बॉल बाहेर काढा, फ्रिजमध्ये इतर सोडून द्या. भाजून मळलेले पीठ च्या मध्यभागी पासून रोलिंग, उलटा पाय प्लेट पेक्षा मंडळ 2-इंच मोठ्या करा. रोलिंग पिनवर मळून घ्यावे. पाई प्लेटवर ते गळ घालणे. किनार पाय प्लेट रिम अगदी असावी. पाई भरणे करा
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
पाय भरणे:
- मोठ्या पातेल्यात सफरचंद काप ठेवा. ब्राऊन शुगर, मैदा, मीठ, लिंबाचा रस, दालचिनी आणि जायफळ घालणे. तपकिरी साखर मिश्रणासह सफरचंद पूर्णपणे मिसळा. पाई शेल मध्ये सफरचंद मिश्रण घालावे. लहान चौरस मध्ये लोणी कट. त्यांना सफरचंदांवर विखुरले
- प्रथम म्हणून दुसरा * dough चेंडू रोल करा सफरचंद भरणे शीर्षस्थानी घालणे शीर्षस्थानी 3/4-इंच ओव्हरहांग असावा. खालच्या पृष्ठभागावर खालच्या कवचला चिकटवा. ओव्हरहंगिंग डॉटच्या खाली गच्च करा इच्छिणा म्हणून किनारी बांधा वाफेवर शिजणे शीर्षात शिडकावा.
- दूध सह सर्वोच्च कवच रंगविण्यासाठी पेस्ट्री ब्रश वापरा. वरुन साखर घालावी. 15 मिनीटे बेक करावे. ओव्हन मधून काढून टाका आणि कंबरच्या बाहेरच्या कोपर्याला झाकण लावण्यापासून प्रतिबंध करा. आणखी 25 ते 30 मिनिटे पाईप पिकवणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 340 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 247 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |