याकीसोबा: डुकराचे आणि भाज्या सह जपानी तळलेले नूडल्स

याकीसोबा हा एक प्रकारचा जपानी तळलेले नूडल आहे. याकीसोबा जपानी म्हणजे "तळलेले एक प्रकारचे बेक." प्रथम 1 9 व्या शतकाच्या सुरुवातीला जपानी खाद्य स्टॉलवर आणि त्यानंतर 1 9 50 च्या दशकांत आई-व-पॉपच्या दुपारच्या काउंटरवर दुपारी स्नॅक म्हणून मुलांना देण्यात आले. त्यानंतर जपानी डिनर्स तसेच अन्न ट्रक येथे एक लोकप्रिय डिश बनले आहे.

याकासायोबासाचा सर्वात सामान्य प्रकार बनवण्याकरिता हा एक कृती आहे जी डुकराचे आणि भाज्या सह शिजवलेला आहे. याकिस्वा किटची पॅकेजेस अनेकदा आशियाई किरकोळ किराणा दुकानात उपलब्ध आहेत आणि घरीच करणे सोपे आहे. आपण आपल्या आवडीनुसार सीझनिंग आणि मांस आणि भाज्या समायोजित करू शकता, आपल्याला आवडत असल्यास डुकराचे डुक्कर बाहेर फेकणे आणि आपल्या आवडत्या चुट-भाजी भाज्यासह याकिोजोबा सॉसमध्ये वूस्टरशायर सॉसमध्ये एक समान स्वाद आणि टेंगनेस आहे ज्यामुळे ते घटक सूचीमध्ये याकीसोबा सॉससाठी पर्याय म्हणून दिला जातो.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पॅकेज रुजलेले चुका नूडल्स (150 ग्राम / पॅकेज)
• 1/2 टेस्पून. वनस्पती तेल
• 1/4 लेगबी बोनल डुकराचे हाड, बारीक कापलेले
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 2-इंच तुकडा गाजर, पातळ आयत मध्ये कट
• 1/4 मध्यम कांदा, बारीक कापलेले
• 1 हिरव्या भोपळी मिरची, कंस आणि बारीक चिरलेली
• 2 हिरव्या कोबी पाने, चिरलेला
• 1/4 कप पाणी
• 4 ते 6 टेस्पून. yakisoba सॉस, किंवा yakisoba 2 पॅकेजेस yakisoba किट मध्ये, किंवा 4 ते 6 टेस्पून वूस्टरशायर सॉस
• आनोनोरी (वाळलेल्या हिरव्या सीवायव्ही), पर्यायी
• बेनी-शोगा (मसालेदार लाल आले), पर्यायी

ते कसे तयार करायचे

1. थोड्या थोड्या वेळाने पूर्व-वाफवलेले चुका नूडल्स सोडवा आणि बाजूला ठेवा.
2. मध्यम गॅस वर मध्यम कढईमध्ये तेल गरम करा. जवळजवळ शिजवलेले होईपर्यंत डुकरा-तळणे नीट ढवळून घ्यावे हंगामासाठी मिठ आणि मिरचीसह शिंपडा.
3. 2 मिनिटांसाठी गाजर, कांदाचे तुकडे आणि हिरव्या मिरचीचा भोपळी घालून मिक्स करावे. दुसर्या मिनिटासाठी दंडशिजला आणि कोथिंबीर घालणे.
4. दांडीला नूडल्स जोडा नूडल्स प्रती 1/4 कप पाणी घालावे आणि दांडीचे दोरखंड कव्हर. गॅस कमी आणि स्टीम काही मिनिटे बंद करा.

1. झाकण काढून यकीसोबा सॉस किंवा मसाला भुरभूर घाला. (आपल्या चव सॉसची मात्रा समायोजित करा.) नूडल्स लवकर हलवा.
2. यकोजोवा दोन प्लेट्सवर विभागून द्या. वापरण्यापूर्वी आओनोरी आणि बनी- शोग्ड वापरुनच शिंपडा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	656
एकूण चरबी	14 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	49 मिली
सोडियम	703 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	109 ग्रॅम
आहार फायबर	36 ग्रॅम
प्रथिने	36 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)