विनोद नाही, ही कृती क्लासिक " बॉल ." ची हलकी-आवृत्ती आहे एक पारंपारिक इंग्रजी मिष्टान्न, एक मूर्ख फळ, साखर आणि whipped मलई किंवा कस्टर्ड एक साधा डिश आहे. काही अन्न इतिहासकारांनी असा दावा केला की "मूर्ख" हा शब्द फ्रेंच क्रियापद फॉयलर या शब्दाचा अर्थ "क्रश करण्यासाठी" किंवा "दाबणे" असा होतो. शिजवलेल्या आणि अनैसर्गिक फळ डिश तयार करण्यासाठी गोड्या क्रीम मध्ये दुमडलेला आहे म्हणून हे अर्थ प्राप्त होतो. तसेच, ते करणे इतके जलद आणि सोपे आहे, एक अगदी मूर्ख-पुरावा म्हणू शकते! या एप्रिल फूल डे, का आपल्या मित्र आणि कुटुंब या सुंदर स्ट्रॉबेरी मूर्ख सेवा नाही?
एक क्लासिक फळ मूर्ख सामान्यतः gooseberries वापरून तयार आहे आधुनिक पाककृती कोणत्याही हंगामी फळे जसे की स्ट्रॉबेरी, वायफळ बडबड, किंवा रास्पबेरी वापरू शकतात. आम्ही स्ट्रॉबेरी वापरण्याचे ठरवले, कारण ते वसंत ऋतु दरम्यान हंगामात आहेत, आणि सुंदर लाल बेरीज सुपरमार्केट फ्लडिंग आहेत आणि शेत तेथे सर्वत्र स्टॅण्ड.
हे आधीपासून एक दिवस पर्यंत तयार केले जाऊ शकते आणि थेट रेफ्रिजरेटर पासून चालला कारण हे कृती मनोरंजक वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात साठी योग्य आहे आपण अगदी एक पूर्ण मिष्टान्न पसरला आणि लेडीफिंगर, मेडली किंवा शॉर्टब्रेड कुकीजसह सर्व्ह करू शकता.
या कृतीसाठी एक इशारा, किंवा आपण कृती चाबूक आहेत जेथे कोणत्याही कृती. क्रीम उत्कृष्ट चाबूक जेव्हा तो अतिशय थंडगार असतो खरं तर, आम्ही सुचवितो की, आपण आपल्या कटोरे आणि पाणकोट सर्वोत्तम परिणामांसाठी मलई फेकण्याआधीच थंड करू!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 औन्स ताज्या स्ट्रॉबेरीज (पावसाचे पीठ, दमवले जाते आणि चौथा भाग)
- 1/3 कप पाककृती साखर
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 1/2 चमचे किसलेले लिंबाचा कळकळ
- 1/3 कप हलक्या हाताने फेटाळलेले मलई
- 1 (6 पौंड) कंटेनर चरबी मुक्त ग्रीक योगर्ट *
ते कसे तयार करायचे
- गुळगुळीत होईपर्यंत अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये असलेल्या प्रक्रियेमध्ये अर्धा स्ट्रॉबेरी ठेवा आणि प्रक्रिया करा.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडगावर एक दंड मॅश स्ट्रेनर ठेवा आणि एक वाडगा मध्ये ताण मिश्रण, एक रबर खुणा किंवा चमचा सह द्रव बाहेर दाबून; गाळणे मध्ये बियाणे टाकून
- वाडग्यात पुरीला, कन्फेक्शनरीची साखर, व्हॅनिला अर्क आणि लिंबू फळाची झटकून घ्या. उर्वरित स्ट्रॉबेरी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एक मिक्सरचा वाडगा मध्ये, मऊ शिखर फॉर्म होईपर्यंत मलई चाबूक.
- हळुवारपणे मिश्रित होईपर्यंत, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव मिश्रण मध्ये whipped मलई आणि दही गुळगुळीत.
- 4 कॉकटेल ग्लासेस किंवा इतर मिष्टान्न डिश मध्ये चमच्याने मूर्ख. प्लास्टिकच्या ओघाने झाकण ठेवा आणि किमान 1 तास किंवा एक दिवसापर्यंत थंड करा.
- सेवा करण्यासाठी, अतिरिक्त ताज्या स्ट्रॉबेरी सह अलंकार. जोडले प्रतिभा साठी, ladyfingers किंवा शॉर्टब्रेड कुकीज सह सर्व्ह.
स्वयंपाक टिपा:
आम्ही ग्रीक दही वापरण्याची शिफारस करतो, कारण ही डिश तयार करताना उत्तम पोत पुरवतो. आम्ही एक लहान पारंपारिक-शैलीतील दही वापरणे सुचवित नाही, दुर्दैवाने, आपण समान परिणाम उत्पन्न करणार नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 178 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 27 मिग्रॅ |
| सोडियम | 22 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |