कोणत्याही विशेष प्रसंगी, जर्बी, वाढदिवस किंवा सण या दिवशी जलेबी हा गरम पसंत आहे. जरी जास्त प्रमाणात जेलबीस स्वतःच खाल्ले तरी ते उबदार दूध मध्ये देखील soaked जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप मैदा (स्वयं-उभारणे)
- 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1 कप दही
- 3 इंच भाजी तेल (खोल तळणीसाठी कॅनोला / सूर्यफूल पाककला तेल)
- 1 कप
- साखर
- 3 किग्रॅ केशर
- 1/4 टीस्पून वेलची पावडर
- 2 थेंब फूड कलिंग (नारंगी)
ते कसे तयार करायचे
- मैदा, बेकिंग पावडर आणि दही एक पिठात घालून 24 तास धुऊन घ्यावे.
- केचअप वितरण बाटलीमध्ये पिठ घालावे.
- साखर सरबत करण्यासाठी: एक थर सुसंगतता मिळविण्यासाठी गुलाबाची पाणी आणि उकळणे सह साखर वितळणे. एक धाग्याचा सुसंगतता तपासण्यासाठी, सरळ आपल्या बोटांच्या टोकावर काळजीपूर्वक बुडवा, आपल्या हाताचे बोट आणि अंगठ्याला स्पर्श करा आणि हळूवारपणे चिडवणे जर आपल्या थाप आणि थंबमध्ये एक थ्रेड तयार झाला तर सिरप केले जाते.
- आग बंद करून केशर, वेलची घाला आणि चांगले ढवळावे.
- एका कढईत तेल गरम करावे. योग्य तपमानाची चाचणी घेण्यासाठी तेलात थोडेसे पिठात घालावे. जर ते चटकन उडून आणि तेल सुरवातीला उगवत असेल तर तेलात पुरेसे गरम आहे. जेलबिसची सर्वपरीत्य पाकळी सुनिश्चित करण्यासाठी ज्योत सर्व वेळ वर ठेवा.
- आता गरम तेलाने केचअप औषधाचा तुकडा घ्या आणि पिठात धुरकट, अनियमितपणे गोलाकार मंडळामध्ये तेल घाला. एका वेळी अनेक बाहेर निचरा.
- फ्राय करून हलके सोनेरी करा आणि नंतर सरळ साखरेच्या पाकात घाला.
- 2-3 मिनीटे भिजण्याची परवानगी द्या आणि नंतर काढून टाका.
- उबदार सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 225 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |