पेआ ग्रीन्स बद्दल सर्व

वाटाणा हिरव्या भाज्या काय आहेत? ते तरुण आणि निविदा मोहरी आहेत जे आपण शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत गळक्या बांधणीत उच्च कोंडी शोधू शकता. खरे वाटाणाची लहान आकारांची (फक्त काही इंच लांब) आणि अगदी लहान असल्याने ते काहीवेळा "वाटाणा प्रवृत्त" किंवा "वाटाणा कोंबल्स" असे लेबल केले जातात.

वाटाणा हिरव्या भाज्या कुठे शोधाव्यात

शेतकरी बाजार आणि आशियाई बाजारातील मोठमोठ्या जनतेमध्ये वाटाणा हिरव्या भाज्या विकल्या जातात. काही विशेष बाजारपेठ त्यांना वाहून नेणे सुरू करत आहेत, परंतु ते लवकर इतके लवकर खराब असल्यामुळे ते पारंपरिक सुपरमार्केटमध्ये उपयुक्त नाहीत.

गुंतागुंतीच्या ढिगाऱ्यांत अडकल्याशिवाय आपण ते कागद किंवा प्लॅस्टिकच्या पिशव्यामध्ये आधीच पॅकेज करू शकता. आपण पुन्हा विकत घेण्यापूर्वी सामुग्री तपासण्याचे सुनिश्चित करा, हे नाजूक हिरव्या भाज्यांनी नीट लवकरात लवकर लुटाल आणि खराब होईल, आणि पिशवीमध्ये गुंडाळल्या जाणा-या प्रवृत्तीच्या वेगाने गतिमान होण्याची शक्यता असते.

पिला हिरव्या रंगाचा केव्हा कधी मिळेल

मटार हिरव्या भाज्या स्प्रिंग आणि उन्हाळ्यातील मुबलक प्रमाणात आहेत - जेव्हा आपल्या जवळील शेतकरी अधिक परिपक्व झाडे वाढविण्यासाठी जागा बनविण्यासाठी मटर झाडे साफ करीत आहेत. आपण आपल्या बागेत मटार वाढवत असाल तर, मटारच्या द्राक्षांच्या "शाखा" कापवा आणि त्यांना नियंत्रणात ठेवा आणि त्यांना शिजवा.

पेआ ग्रीन्स कसे निवडावे

ताज्या, दोलायमान दिसणार्या पानांसह चमकदार मटार हिरव्या द्राक्षाची पहा. तपकिरी किंवा मऊ अंतसह द्रावण टाळा. तसेच शक्य असल्यास, खराब झालेले किंवा कोमजलेले पाने सर्वोत्तम टाळले जातात. जुने, दाट लागवड केल्या जातील. ते थोड्या वेळापुर्वी, सौम्य पाककला सह निविदा प्राप्त करतील, परंतु त्यांच्या कमी प्रौढ समकक्षांच्या तुलनेत नेहमी अधिक फायबर आणि चीज असतात.

पेआ हिरव्या भाज्यांनी कसे ठेवावे

पेपा हिरव्या भाज्यांनी हे खरेदी केल्यानंतर दोन-दोन दिवसांतच वापरावे. दरम्यान, रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकमध्ये लवणे लपवून ठेवा. किंवा, त्यांना थोड्या वेळा टिकून राहण्यास मदत करा आणि त्यांना प्रथम स्वच्छ करा, त्यांचे कागदी टॉवेल्समध्ये रुपांतर करा आणि संपूर्ण बंडल फ्रिजमध्ये प्लॅस्टिक बॅगमध्ये टाका.

पेआ हिरव्या भाज्यांनी कसे तयार करावे

मटारच्या हिरव्या भाज्या बनवण्याआधी, त्यावर लक्ष द्या आणि कापून टाकणे किंवा झटकून टाकणे, कडक बंद होणे किंवा जाड स्टॅक्स बंद करा (आपण त्यांना मध्ये चावणे आणि आपण त्यांच्यात चावणे करू शकत नाही असे त्यांना सांगू शकता). थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, त्यांना पाणी बाहेर काढून टाका, त्यांना कुजून ठेवा आणि ते कागदी टॉवेलच्या थरांवर किंवा भाज्या घालाव्यात फेकून द्या. जर आपल्याला विशेषतः फिरवलेले गुंफेवाला तोंड द्यावे लागले तर ते शिजवल्यानंतर त्यांना खाण्यासाठी सोपे बनवा.

वाटाणा हिरव्या भाज्यांनी कसा शिजवावा?

ते सॅलड्समध्ये चांगले काम करतात आणि स्वादिष्ट फक्त शिजवतात. आपण त्यांना शिजवू इच्छित असल्यास, वाटाणा हिरव्या भाज्या थोडा ऑलिव्ह ऑइल किंवा ग्रेपासीड ऑईल मध्ये बसणे. काही तपकिरी तुकडे लसूण किंवा खारट पिवळा हिरव्या भाज्यांचे तेजस्वी आणि स्वच्छतेचे स्वागत करतात.

सुक्या हिरव्या फितीमध्ये मधाच्या हिरव्या भाज्याही चवदार होतात.

लक्षात घ्या की वाटाणा हिरव्या भाज्यांमधुन एक प्रचंड रक्कम - 9 0% पर्यंत शिजवणे. एका मोठ्या गटासाठी त्यांना शिजवण्यासाठी आपल्याला त्यांना अनेक बॅचमध्ये शिजवावे लागतील.