मुख्य चॉकलेट पिसानी लिम्स पेक्षा गोड असतात
की झुडुपांना मेक्सिकन चुना आणि वेस्ट इंडीजचा चुना म्हणून ओळखले जाते. हजारो वर्षांपासून इंडो-मलय प्रदेशात पसरलेले, हे विविधता त्याच्या फळांमुळे आणि सजावटीच्या झाडासाठी प्रचलित आहे. ते लहान आहेत आणि अधिक सामान्य पर्शियन चुना पेक्षा अधिक बिया आहेत. या हिरव्या रंगाचे वैशिष्ट्य म्हणजे विशेषतः के लिंब पाईसारख्या पदार्थांसाठी
की चुना इतिहास
अरबी व्यापार्यांमार्फत की चुना हा उत्तर आफ्रिका आणि नजिकच्या पूर्वेकडे गेला.
त्यानंतर क्रुसेडर्सने पॅलेस्टाईन आणि मेडिटेरियन युरोपवर चालवले. कोलंबसला मुख्य चुना हिस्पॅनियोला (आता हैती म्हणून ओळखले जाते) आणण्यामध्ये श्रेय दिले जाते, जेथे स्पॅनिश वसाहतींनी ते फ्लोरिडापर्यंत नेले होते.
हे दक्षिण फ्लोरिडा मध्ये विशेषतः फ्लोरिडा की मध्ये वाढले, त्यामुळे की चुना चालू वर्तमान नाव. 1 9 06 मध्ये हरिकेन-क्षीित मातीमुळे लोकल अननस व्यावसायिक पिकांपासून ते नीचांवरून बदलले आणि एका चक्रीवादळाची पुनरावृत्ती होईपर्यंत आणि चोवीस पिवळे नष्ट होईपर्यंत व्यवसायात वाढ झाली. ते कधीही पुनर्संचयित केले जाणार नाहीत. आज, सर्वात महत्वाचे किले मेक्सिकोहून येतात
इतर गोष्टी सांगणे
फारसा फरसलेला, पातळ-चमचा, आणि बहुतेक वेळा काही बिया असतात. ग्रीन कि लोम प्रत्यक्षात अपरिपक्व फळ आहेत, त्यांची आंबटपणासाठी बक्षीस. ते पिवळे रंगासारखे पिकतात म्हणून, आम्लयुक्त सामग्री मोठ्या प्रमाणात कमी होते, परिणामी मिठाचे फळ येते.
ग्रीन की चुनाचा रस त्याच्या आंबट चवसाठी प्रसिद्ध आहे. की लुईस त्यांच्या पर्शियन समकक्षांपेक्षा ज्यूटिक असतात, तर आकारातील फरक म्हणजे पनीचा चुना एक की चुना पेक्षा अधिक रस आहे. आपण पनीरच्या (किंवा फक्त नीच) मोसमासाठी कॉल करणार्या कृतीमध्ये किल्लीची बदली करत असाल तर आपण पाकळ्यामध्ये लिंबाच्या संख्येवरून जाण्याऐवजी जास्तीत जास्त रस आवश्यक आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.
की हिरव्या कांदयाचा वापर
गोड्या किमाची चव सागरी मासळीच्या फ्लेवरिंगसाठी, लिंबाई बनवण्यासाठी आणि त्याच्या तपमानाचे पुष्पगुच्छ आणि अनन्य चव यामुळे पेये आणि प्लेट्स लावले जातात. त्याच्या टंचाईमुळे, की चुना फ्लोरिडा आणि कॅलिफोर्निया मार्केटच्या बाहेर शोधणे अधिक कठीण आहे आणि फक्त हंगामी आणि / किंवा पेटू मार्केट मध्ये उपलब्ध होऊ शकते. तथापि, बर्याच मोठ्या किराणा दुकाना आता बाटलीबंद लिंबाचा रस असलेली कॅन केलेला फळे जायची वाट मध्ये किटली लिंबाचा रस बोतलब आहे. की लाईम्स एक सामान्य घटक नसल्याने त्यांची किंमत हंगाम आणि स्थानानुसार बदलू शकते. रस असलेल्या बाटल्या खरेदी करणे हे बर्याचदा फायदेशीर पर्याय असू शकतात.
रस सिरपसाठी आणि अर्थातच, के लिंब पाईसाठी वापरला जातो दुःखाची बाब म्हणजे, व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध की निम्म्या पनी या दिवसाची फारशी चुनांची गोठवलेल्या कोनद्रव्यापासून बनलेली असतात, की चाबी नसतात. आपण कधीही सत्य किल्ली पाई कधीच सापडला नसल्यास ती शोधून काढणे योग्य ठरते.
लिम्स आणि लाइम पाककृती बद्दल अधिक:
लिंबू कूकबुक
- की चुना पदार्थ मिठाई
- की लिंबू पाई कूकबुक