बेकन म्हणजे काय?

अलिकडच्या वर्षांत, काही प्रमाणात खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक व्यापणे आहे - आपण म्हणत ऐकले आहे, "सर्वकाही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह चांगले आहे." आम्ही जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट सुमारे लपेटून पाहू आणि अगदी मिष्टान्न भाग म्हणून सेवा केली. पण, याशिवाय ते डुक्करचा भाग आहे, आम्ही खरोखरच हे काय आहे आणि ते कुठून येते हे आपल्याला माहिती आहे का?

चरबी तथ्ये

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बाजूला डुकराचे मांस आहे, हे डुक्कर च्या बाजूला येते. आपण घरी स्वयंपाक करण्याआधी मांस पूर्णपणे बरा आणि धुम्रपान केले जाते.

हे खारवून वाळवलेले लोणी असते जे बहुतेक चव पुरवते आणि ते खडखडाळ, तरीही निविदा शिजवू देते. त्या चरबीवर आपले नाक वाढवू नका - चरबी ते मांस एक मोठा प्रमाणात चांगला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आवश्यक आहे, सहसा एक अर्धा ते दोन तृतीयांश चरबी मांस करण्यासाठी खारवून घेण्यासाठी आधी खारवून वाळवलेले लाकूड किंवा मासे करायचे असणे आवश्यक आहे, जास्त चरबी बाहेर दिले आहे आणि गरज असेल तर बंद poured जाऊ शकते

द वे तुम्ही स्लाईस

सर्वाधिक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पूर्व sliced ​​खरेदी आणि विचार आहे म्हणून, नियमित किंवा जाड काप पातळ खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 1/32-inch जाड आहेत की काप मध्ये कट आहे, पाउंड 35 बद्दल पट्ट्यामध्ये. पातळ-तुकडा देखील हॉटेल किंवा रेस्टॉरंट बेकन म्हणून ओळखले जाते. नियमित स्लाइस 1/16-इंच जाड आहे आणि 16 ते 20 पाउंड प्रति पाउंड आहे. रेचक बेकनच्या स्वरूपात साधारणपणे दोनदा जाड जाड तुकडलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ह्या प्रमाणात सरासरी 12 ते 16 वेळा पावडर घेत असतात. आपण एका ब्लॉकमध्ये बेकन देखील विकत घेऊ शकता (ज्यास स्लॅब बेकन म्हणतात किंवा पेन्सिलॉवेनियात न टाकता ती उघडता येते) आणि त्यास उत्कृष्ट दावे बनवलेल्या जाडीमध्ये कट करू शकता.

युनायटेड स्टेट्सच्या बाहेर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक तुकडा अनेकदा एक rasher म्हणून उल्लेख आहे

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या अनेक फ्लेवर्स

नियमित खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या चव मोठ्या प्रमाणात डुक्कर च्या जातीच्या अवलंबून त्याचे फीड, तो कट आणि प्रक्रिया आणि curing पद्धती कशी बदलू शकता. आपल्या चव कळ्या न्यायाधीश असू द्या आणि आपल्याला जे आवडते ते रहा.

मूलभूत नो-फ्रिल बेकनच्या अतिरिक्त, आपण ते विविध प्रकारांमध्ये देखील शोधू शकाल, ज्यात सफरचंद, मॅपल आणि मेस्क्वेट देखील समाविष्ट आहेत. कमी चरबी आणि कमी-सोडियम आवृत्ती प्रतिबंधित आहार असलेल्यांसाठी पर्याय आहेत

इन्स्टंट बेकन ग्रॅफिकेशन

स्वयंपाक वेळेच्या मर्यादा असणा-या ग्राहकांसाठी बर्याच बाजारपेठेत पूर्णतः शिजवलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस देखील उपलब्ध आहेत. डिंक डिंक बनवलेले हे खुप खुप खुले असतात पण हे दिवस शोधणे अवघड आहे. अजुनही भोपळाचे तुकडे आहेत - नंतर वाळलेल्या बेकनच्या पूर्व शिजवलेल्या तुकडे. (एकदा उघडल्याप्रमाणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस रेफ्रिजरेटेड असणे आवश्यक आहे.) खरा बेकन बिट (जसे बाक- O's® म्हणून) वास्तविक गोष्ट सह भ्रमित नका! नकळवठा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मांडी स्प्रिंग भाज्या प्रथिने बनलेले आहेत

बेकन बद्दल अधिक

आपण फक्त पुरेसे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मिळत नाही तर, बेकन शिजवावे कसे टिपा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस इतिहास आणि आपल्या आरोग्यासाठी सूचना म्हणून वाचा

• बेकन कूक कसे
• बेकन इतिहास
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस नातेवाईक आणि पर्यायी
• बेकन निवड आणि स्टोरेज
• बेकन समतुल्य आणि सबबिट्यूशन
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि आरोग्य
•