गोठवलेले असताना खारवून वाळवलेले स्राव चालू करू शकता
सर्वाधिक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आजकाल परत वर एक झटका-फडफड सह पॅकेज आहे, त्यामुळे आपण चरबी टू मांस गुणोत्तर एक चांगला दृश्य मिळवू शकता. आपण नाश्त्यासाठी साइड डिश म्हणून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरत असाल तर, आपण एक खराब पॅकेज निवडा इच्छित असाल अन्य पाककृतींसाठी अधिक चरबी इष्ट आहे. आपल्या विशिष्ट कृती आपल्या स्वत: च्या निकाल वापरा
बेकन स्टोरेज
पॅकेज केलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस त्याच्या न उघडलेले व्हॅक्यूम-सील केलेले संकुल मध्ये ठेवता येईल रेफ्रिजरेटर मध्ये कालबाह्य तारखेपासून एक आठवडा पर्यंत.
एकदा उघडले की, तो फूइल किंवा झिप-टॉप पिशवीमध्ये घट्टपणे झाकून ठेवा आणि एका आठवड्याच्या आत वापरा.
चरबीची लागण होण्यास सुरवात होण्याआधी, बेकनच्या सीलबंद पॅनेज एक महिन्यांपर्यंत गोठवता येतात. आपण फ्रीझिंगसाठी 4-तुकडा देणार्या आकारात बेकनचे पॅकेज वेगळे करू शकता. खात्री करा की ते प्लास्टिकच्या ओघ मध्ये खूप घट्टपणे गुंडाळलेले आहेत, नंतर फॉइल आणि तारखेसह लेबल. हे गोठवलेले एकल भाग फ्रीजरमध्ये कित्येक आठवडे ठेवतील. स्वयंपाक करताना स्प्प्मेंटर्स कमी करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये पिवळ्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये आगाऊ योजना
शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस हात वर छान आहे, आपण एक कृती मध्ये वापर किंवा फक्त एक जलद नाश्ता साठी अप उबदार करण्यासाठी तो crumbling आहेत की नाही हे. तसेच बेकनचे फ्रीजर जीवन देखील वाढते. आपण ते कसे करावे असे वाटते त्यानुसार एका स्तरावर बेकन शिजवावे, कागदी टॉवेल्स काढून टाका आणि थंड करा प्लास्टिकच्या बॅगमध्ये सील करा आणि पाच दिवस शिजवा.
शिजवलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सहजपणे गोठविली जाऊ शकते. कागद टॉवेलमध्ये उडीपर्यंत वैयक्तिक भाग ओघळा.
मग पिंप-टॉप बॅगमध्ये टॉवेल-लिपटे भाग ठेवा सहा आठवडे पर्यंत गोठवा आणि साठवा. गोठविलेल्या शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस थेट फ्रीजरमधून फ्राईंग पॅनमध्ये जाऊ शकतात. एक मिनिट गरम पॅनमध्ये किंवा जोपर्यंत इच्छित दाता मिळत नाही तोपर्यंत शिजवा. मायक्रोवेव्हमध्ये हे गरम होऊ शकते. आपल्या विशिष्ट मायक्रोवेव्हच्या वॅटेजवर अवलंबून वेळ भिन्न असेल परंतु सामान्यतः 30 सेकंद हा युक्ती करेल
स्लॅब खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस घट्टपणे wrapped पाहिजे आणि आपण ते खरेदी तेव्हा अलीकडेच ताजेपणा अवलंबून रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक आठवडे ठेवेल. अंतराळे अंधार आणि कोरडी होऊ शकते आणि वापरण्यापूर्वी बंद कापला आणि काढून टाकला पाहिजे. स्लॅब खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या थंड करण्याची शिफारस केलेली नाही. मिठाईल तेव्हा गोठून तेव्हां चरबीला फार लवकर फेकून द्या.