बेकन जॅम, अंडी + पिकल्ड जलापियोससह चिली बेगेल सँडविच

जर तुम्हाला मधुर, सुगंधी आणि मसालेदार सॅन्डविच आवडत असेल तर हे नाश्ता बॅगेल सँडविच तुमच्यासाठी आहे! गोड आणि स्मोकी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठप्प, लबाडीचा scrambled अंडी, आणि smokey paprika aioli एक डाग सह एक toasted सर्व काही bagel वर मसालेदार pickled jalapeños केली.

मांस खाऊ नका? खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बाहेर सोडत आणि एक गोड आणि smokey कांदा ठप्प साठी ओनियन्स दुप्पट करून जॅम बनवून पहा - चांगले नाही तर तो फक्त म्हणून चांगले आहे!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• बेकन जाम साठी: ( कृतीसाठी आवश्यक पेक्षा अधिक करते)
• 2 पाउंद चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
• 2 मोठे कांदे, बारीक चिरून
• 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 2 टेस्पून सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1/4 टीस्पून मिरची पावडर
• 1/4 टीस्पून करी पावडर
• एक डॅश लाल मिरचीचा मिरची
• कॉफी एक फुलणे
• मीठ आणि मिरपूड
• चीझी अर्कसाठी:
• 1 पाव खारट केलेला लोणी
• 2 अंडी
• फ्रॅंकच्या गरम सॉसचे तुकडे
• 1 चिमटीभर मीठ
• 2 टेस्पून कडक शेड नियंत्रक
• स्मोक्ड पेपरिका आयोलीसाठी:
• 1 टेस्पून मेयो
• 1/2 टीस्पून स्मोक्ड पेपरिका
• 1/4 टीस्पून श्रीराच
• सँडविचसाठी:
• 1 सर्व काही बगल
• 1 टेस्पून स्मोक्ड पेपरिका एआयओली
• लबाडीचा scrambled अंडी (खाली कृती)
• 3 पिवळया जलापेनोस
• 1 टेस्पून बेकन जाम

ते कसे तयार करायचे

बेकन जाम साठी

1. एक मध्यम आकाराचे बडीशेप पॅनमध्ये, मध्यम गॅस चेंडू बेकॉनला शिजवावे जोपर्यंत चरबी बाहेर येत नाही आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जवळजवळ कुरकुरीत आहे.
2. पॅन मध्ये बेकन वंगण सोडून जेव्हा शिजवलेले बेकन काढा कांदा घालून परतावे आणि मऊ - पर्यंत सुमारे 15 मिनिटे कांदा घाला.
3. कांदे बारीक चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस परत जोडा आणि ब्राऊन शुगर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे व्हिनेगर, मिरची पावडर, लाल मिरचीचा मिरपूड, कॉफी, करी पावडर, आणि मिठ आणि मिरची घालून कमीतकमी दीड तास किंवा जाड ठिकणीचे होईपर्यंत शिजवा. आपण जे वापरू नये ते बाजूला ठेवा आणि थंड करा.

चिअनी चिंतेसाठी

1. एका वाडग्यात अंडी, गरम सॉस आणि मीठ घालून एकत्र होईपर्यंत जोरदार झटकून घ्या.
2. नॉनस्टीक पॅनमध्ये बटर घालून मध्यम आटवा. अंडी मिश्रण मध्ये घाला आणि अंडी नीट ढवळून काढा आणि जाड, चंकीयुक्त कस्टर्ड-सारखी पदार्थ बनू नका. तीक्ष्ण शेडर वापरा, गॅस कमी ठेवा आणि पनीर वितळल्यापर्यंत ढवळत राहा.

स्मोक्ड पिप्रीका एआयओएलआय साठी

1. एक लहान मासन किलकिले मध्ये सर्व साहित्य जोडा आणि एकत्र ढवळणे. रेफ्रिजरेट करा आणि दोन आठवडे पर्यंत वापरा.

साँडिक साठी

1. टोस्ट बेगेल स्मोक्ड शेंगदाणेसह दोन्ही बाजूंना धूर द्या. पनीर घट्ट झालेले अंडी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जाम, आणि मसालेदार जलापेनिस ठेवा आणि सँडविचच्या तळाशी अर्ध्यावर ठेवा आणि उर्वरित बगुल अर्ध्यावर जोडा. लगेच सर्व्ह करा