ते बेकनसारखे पण रिअल डीलसारखे आहेत
मूलभूतपणे, शाकाहारी वगळता सर्वजण - नियमितपणे बेकनसाठी जोन्स आहे. Omelets, scrambled, तळलेले, तळलेले अंडी सॅंडविच, quiche - हे न कोणत्याही प्रकारची अंडी असणे अशक्य बद्दल आहे. बर्याच इतर न्याहारी पर्यायांसाठीदेखील - पॅनकेक्स आणि वॅबलल्स फक्त बाजूला असलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काही काप न समान नाहीत. सर्वोत्कृष्ट बीएलटी हे बेकनच्या प्रेमींसाठी पृथ्वीवरील स्वर्ग आहे, आणि बर्गरला वरच्या खोक्यांसह मांसची अतिरिक्त हिट मिळते.
हे ग्रीन सॅलड्स, बटाटा सॅलड्स, पास्ता सॅलड्स, बटाटा स्किनवर आणि भारलेले बेक्ड बटाटे वर आढळते. पर्याय अंतहीन आहेत.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस डुक्कर बाजूला येते आणि बरे आणि स्मोक्ड आहे. कुरघोडीच्या वेगवेगळ्या प्रमाणात ते तळलेले लोक - काही जणांना हे केवळ केले पाहिजे आणि इतरांना ते सुपर खडबडीत हवे असतात पण नेमके आहेत परंतु नक्की बेकन नसलेल्या पर्यायी काय आहेत? येथे खाली उतरणे आहे
मीठ डुकराचे मांस
काही मीठ डुकराचे मांस (अनसाल्टेड चरबी बरोबर गोंधळ न घेता) स्लैब खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सारखे दिसत असू शकते आणि डुक्कर बाजूला पासून कट जाऊ शकते, तो सामान्यतः बेली विभागातील कट आहे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि unsmoked पेक्षा अधिक फॅटी, मीठ डुकराचे मांस (देखील पांढरा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस म्हणून ओळखले जाते) मीठ बरे आणि सूप्स, stews आणि भाज्या मध्ये एक flavoring एजंट म्हणून वापरले आहे. पाककृतींचे निर्देश वारंवार सूक्ष्म डुकराचे काही मीठ वापरण्यापूर्वी वापरले जातात हे शिफारस करतात. पाककृती मध्ये पारंपारिक कापलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी मीठ डुकराचे मांस बदलले जाऊ शकते
कॅनेडियन बेकन
कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (कॅनडा मध्ये परत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस म्हणून ओळखले जाते) डुक्कर च्या मागे मध्यभागी कमकुवत डोळा येते. तो खरंच खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस नाही, प्रती, पण एक हे ham अधिक. हे पूर्व-शिजवलेले आहे आणि हे पॅकेजमधून खावले जाऊ शकते किंवा ते आणखी शिजवले जाऊ शकते. कॅनेडियन नियमित बेकॉनपेक्षा शिजवलेले तेव्हा कमी होते कारण ते शिजवल्याने ते फारच झपाटलेले असते
आपण बेकन कराल त्यापेक्षा आपण हॅम म्हणून कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरा.
बेकन स्क्वेअर
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वर्ग प्रत्यक्षात डुक्कर च्या लहान अंजिरापैकी आहे आणि सहसा स्वस्त आहे - आपण शोधू शकता तर. चेंडू 5 ते 8 इंच चौरस पासून श्रेणीत आणि बरे आणि स्मोक्ड आहे. देह सहसा मानक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पेक्षा अधिक चरबी आहे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ऐवजी वापरले जाऊ शकते
Pancetta
Pancetta खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक इटालियन आवृत्ती आहे जे मीठ आणि वनस्पती सह बरे आहे पण smoked नाही हे एका रोलमध्ये येते आणि सॅलमीसारखे कापले जाते. हे सर्व प्रकारचे सुवासिक पदार्थांमध्ये एक फ्लेवरिंग एजंट म्हणून वापरले जाते.
कूकबुक
आपण निश्चितपणे बेकॉन शिजविणे कसे माहित आहे, आपण ते प्रभावीपणे कसे वापरावे याबद्दल अधिक कल्पना इच्छित असल्यास, या cookbooks पहा.
- "सर्व काही बेकन सह स्वाद घेते"
- "ब्रुस एड्ल्स 'पूर्ण पुस्तक ऑफ पोर्क"
- "पिग परफेक्ट"
- "क्लर्क्यूटरली: सल्टिंग, धूम्रपान आणि क्युरिंगचे क्राफ्ट"