पोषण यीस्ट आणि ते कसे वापरावे
पौष्टिक खमीर म्हणजे काय? आणि vegans त्यामुळे खूप आवडत का वाटते? आपण या घटक बद्दल आश्चर्य वाटत असेल तर जे शाकाहारी cookbooks आणि शाकाहारी रेस्टॉरंट्स मध्ये सर्वत्र पॉप अप दिसते, एक परिभाषा शोधण्यासाठी वाचा आणि आपण पोषण खमीर बद्दल माहित असणे आवश्यक सर्वकाही.
पोषण खमीर म्हणजे काय?
पिवळ्या रंगाने आणि एक वेदनादायक सुवासिक स्वाद सह, पौष्टिक यीस्ट हा एक निष्क्रिय खमीर आहे ज्यामुळे त्याच्या विचित्र स्वाद आणि पदार्थांना जोडल्या गेलेल्या पिकांसाठी समानता (बोन अॅपीटिट असे म्हणतात की "प्रकृति चे चीटो धूळ" देखील म्हटले जाते) - यामुळे की लबाडी आणि त्या चांगल्या).
हॉट पॉपकॉर्न किंवा लसूण ब्रेड वर काही शिंपडा किंवा एक उबदार चमच्याने एक तळणे किंवा पास्ता सॉस लावा. पोषण यीस्ट हा व्हिटॅमिन बी 12 चा एकमात्र विश्वसनीय आहार स्त्रोत आहे, म्हणून आपण शाकाहारी असाल, तर नियमितपणे आपल्यास काही खाद्यपदार्थ जोडणे ही एक चांगली कल्पना आहे
मी पोषण यीस्ट कुठे शोधू शकतो?
मी अद्याप क्रॉगर, अल्बर्टसन, पब्लिकिक्स आणि सारख्या मोठ्या चेन किराणा दुकानांमध्ये पौष्टिक खमीर पाहिला आहे. आपल्याला संपूर्ण अन्न किंवा आपल्या स्थानिक नैसर्गिक पदार्थांचे दुकान जाणे आवश्यक आहे.
पौष्टिक खमीर मोठ्या प्रमाणावर अन्न किंवा फक्त सर्व आरोग्य अन्न स्टोअर आणि सहकारी विभाग पूरक परिशिष्ट मध्ये आढळू शकते, खूप लहान विषयावर देखील. आपण पौष्टिक आहारात फ्लेक्स किंवा पावडर शोधू शकता (स्वाद समान आहे परंतु टेक्सचर थोड्याशा वेगळा आहे आणि माझ्याकडे व्यक्तिगतरित्या फार पसंत नाही) परंतु आपण चुकून दारूची खमीर चुकून घेऊ नये याची खात्री करा. त्याच्या देखावा मध्ये यापैकी समान म्हणून
ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडमध्ये, पौष्टिक आहारास "सुगंधी खमीर" किंवा "दिवाळखोर यीस्ट फ्लेक्स" असे म्हणतात.
आपण जेथे राहता त्या पौष्टिक आहारास सापडत नसल्यास, आपण पौष्टिक खमीरसाठी ऑनलाईन खरेदी करण्याचा प्रयत्न करू शकता.
पौष्टिकता यीस्टसारख्या वेदना का करतात?
जर तुम्ही हा प्रश्न विचारत असाल तर, तुम्ही निश्चितपणे पोषणयुक्त खमीर आणि मीठ थोड्या प्रमाणात पॉपकॉर्न ठेवला नसेल, कारण नंतर तुम्हाला हे कळेल की पोषक आहाराची खमीर पूर्णपणे रूचकर आहे.
Vegans लबाडीचा चव आवडतात (हे एक उत्तम परमसन चीज पर्याय आहे) आणि एक स्वाद enhancer म्हणून फक्त कोणत्याही जेवण जोडले जाऊ शकते
पण ते फक्त कारण नाही कारण vegans पोषण यीस्ट प्रेम आहे. पोषण यीस्ट हा व्हिटॅमिन बी 12 चा एक चांगला स्त्रोत आहे, जो फक्त पोषक आहे जो कि शाकाहारी म्हणून प्राप्त करणे फार कठीण आहे. जोपर्यंत सर्व मांस, दुग्धालय आणि अंडी दीर्घ काळ टाळतात अशा लोकांना बी 12 च्या महत्त्व आणि उपलब्धतेवर जास्त वाद-विवाद होत असतांना बहुतेक लोक सहमत आहेत की वेळोवेळी पोषक आहारास खाणे हे एक उत्तम उपाय आहे, कारण हे स्वादिष्ट आहे.
हे सुद्धा पहा: व्हेजन्स खाऊन खाऊ शकतात का?
कसे पोषण यीस्ट वापरावे
शाकाहारी, शाकाहारी किंवा नाही, पौष्टिक खमीर हात वर ठेवणे एक विलक्षण आणि निरोगी घटक आहे. मी बरोबर मीठ आणि मिरपूड जवळ माझा ठेवा, आणि कदाचित तो फक्त वारंवार वापर - नाही तर अधिक वेळा! पौष्टिक खमीर वापरण्याच्या काही आवडत्या पद्धती येथे आहेत:
- टोस्ट, लसूण ब्रेड किंवा बॅगल्स: टोस्ट किंवा शिरेवर बेकेलवर शिडकाव केलेला थोडा पोषक आहार
- पॉपकॉर्नवर: ताजे पॉपकॉर्नसाठी थोडे तेल घाला (किंवा पिवळा भाजून केलेला मार्जरीन), मीठ आणि पौष्टिक आहारात घाला. यम
- नीट ढवळून घ्यावे: फक्त सर्व्ह करण्यापूर्वी, एक चमचे किंवा दोन भाज्या हलवू-तळणे किंवा tofu तळणे हलवा पौष्टिक यीस्ट थोडी ओलावा शोषून घेईल, म्हणून आपली खात्री आहे की आपल्याकडे पुरेसे भरपूर असेल
- सूप्समध्ये: आपण स्क्वॅश सूप, बीन सूप, किंवा अगदी शाकाहारी फ्रेंच कांदा सूप बनवत असलात तरी, कुठल्याही प्रकारचे सूप फक्त एक चमचे किंवा दोन जोडा. विशेषत: विभाजित वाटाणा सूपमध्ये चांगली वाढ होते. जोरदार flavored सूप्स साठी भारतीय करी बनवलेल्या काहीतरी, थोडे कमी वापर म्हणून अन्य फ्लेवर्स पराभव करणे नाही म्हणून
- काहीही साठी आपण Parmesan चीज वापर होईल: spaghetti सुरवातीला किंवा फक्त कोणत्याही पास्ता डिश बद्दल, मुलांना त्यांना खाणे मिळविण्यासाठी veggies शीर्षस्थानी (तो sauteed हिरव्या भाज्या, मटार, आणि steamed ब्रोकोली सह विशेषतः चांगले जातो).
पोषण यीस्ट वापरून पाककृती
आपल्या स्वत: च्या प्रयोगाऐवजी विशिष्ट कृतीचे अनुसरण करण्यास प्राधान्य द्यायचे? पोषणयुक्त यीस्टचा वापर करुन येथे काही सोपी आणि सुलभ शाकाहारी व शाकाहारी पाककृती आहेत:
- पोषाहार यीस्टसह अॅन्जेल हेयर पास्ता प्रिमावेरा
- चिजी शाकाहारी मॅकरोनी पुलाव
- बटाटा फ्रित्ताटा
- व्हिएतना पेस्टो रेसेपी
- हिवाळी स्क्वॅश नीट ढवळून घ्यावे
- ब्रेडर्ड टोफू नॅग्सेट्स
- व्हेजिने पनीसी मॅकरोनी पुलाव
- सुलभ शाकाहारी ग्रेव्ही कृती
- व्हेनन ग्रीन बीन पुलाव
- टोफू सह चीझी व्हेगन लासॅग्ना
- टोफू "अंडी" फू यंग
- अधिक शाकाहारी पाककृती