Samaos, aka Caramel Delights, उर्फ "एट द गर्ल स्काउट कुकी ऑफ ऑल टाइम" (काही कदाचित सांगतील) आधार होममेड क्वॉर्टब्रेड कुकीपासून बनविलेला आहे, नारळ आणि कॅरमेलमध्ये टॉपिंग आहे, आणि नंतर चॉकोलेटमध्ये संपूर्ण वस्तू डिपिंग आणि डिपझल आहे.
आणि, जरी बॉक्सिंगच्या प्रकारचे मधुर आहे, तरी होममेड प्रकारची अधिक फायदेकारक असू शकते (दोन्ही प्रकारचे आणि वॉलेटसाठी). लक्षात ठेवा: या कुकीजमध्ये काही पावले सामील होतात, परंतु पुढील वर्षाच्या विक्रीत बॉक्स घेण्याकरिता आपल्याला वाट बघावी लागणार नाही याची सत्यता ठेवावी लागेल, या कूकीच्या पाककृतींमधील हे उच्च चिन्ह ठेवा जे आपण सर्व वर्षभर करू शकता .
बोनस: एकदा ते पूर्ण झाल्यानंतर आपण हे कुकीज सहजपणे फ्रीझ करू शकता आणि जेव्हा ते सोयीचे असेल तेव्हा त्यांची सेवा करा, उदाहरणार्थ आपल्याकडे शेवटच्या मिनिट अतिथीसाठी असल्यास
क्रेमे डे ला क्रंब द्वारा तयार केलेले कृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- शॉर्टब्रेड कुकीज:
- 1/2 कप बटर (मऊ)
- 1/3 कप साखर
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1 1/4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1/3 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 2 चमचे दूध (सर्दी)
- उत्कृष्ट:
- 1 1/2 कप नारळाच्या फ्लेक्स (देवदूत परत)
- 36 कारमेल (वैयक्तिकरित्या कापलेले किंवा 1/2 कप)
- 3 tablespoons भारी मलई
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 1/2 कप अर्ध चवदार चिप्स
ते कसे तयार करायचे
- एका स्टॅन्ड मिक्सरच्या वाडगावर किंवा मध्यम आकाराच्या वाडगामध्ये हात मिक्सरने मटण आणि साखर हळूहळू हलवा . नंतर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि पुन्हा विजय
- वेगळ्या वाडगा मध्ये, एकत्र मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ नीट ढवळून घ्या. नंतर हळूहळू मिक्सच्या मिश्रणापर्यंत जोडू नका. वाडगाच्या बाजूंना ओढून दूध घाला. एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे, मिक्सवर नाही.
- एका गोलामध्ये पिठ भुरभूरून प्लास्टिकची झाकण लावा. रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी एक तासासाठी, किंवा 2 दिवसापर्यंत मळून ठेवा.
- बेक करण्यास तयार असताना, ओव्हन 350 फॅ ओहाय करणे.
- मळलेल्या पिठात 1/4-इंच जाड कापड चक्कर करा. डॉप्स् बाहेर मंडळे कापण्यासाठी डोनट कटर वापरा. जर आपल्याकडे डोनट कटर नसल्यास, एक मोठा बिस्कीट कटर वापरा आणि नंतर केंद्र कापण्यासाठी कितीतरी कमी. एका चर्मपत्र लाईन बेकिंग शीटवर कुकीज ठेवा
- स्क्रॅप परत एका बॉलमध्ये रोल करा आणि दुसर्या पत्रकात ते रोल करा. अधिक कुकीज कापून टाका आणि दुसर्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
- 10 ते 12 मिनिटे किंवा फक्त सेट होईपर्यंत बेक करावे. किनाऱ्याला खूप हलके गोठलेले दिसतात परंतु कुकीज स्वत: तपकिरी दिसत नाहीत.
- त्यांना ठियक रॅकवर थंड होऊ द्या. ते कूलिंग करत असताना कारमेल टॉपिंग तयार करा
- 325 एफला ओव्हन कमी करा. बेकिंग शीटवर नारळ फ्लेक्स ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 5 ते 10 मिनिटे ठेवा. दुपारी सुमारे अर्धवेळ मध्ये अगदी तपकिरी खात्री करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. ओव्हनमधून टोस्टेड नारळ काढून काढा आणि पॅनमध्ये थोडीशी थंड होऊ द्या.
- मध्यम आकाराच्या मायक्रोवेव्हच्या वाडग्यात कारमेल्स आणि भारी क्रीम जोडा. सुमारे 2 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा, नंतर काढून टाका आणि ढवळणे. मायक्रोवेव्ह 30 सेकंदांनंतर तयार होतात, जोपर्यंत कारमेल पूर्णपणे पिले नाहीत तोपर्यंत त्यात ढवळत राहतो. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मीठ घालावे.
- प्रत्येक कुकीवर कारमेलच्या 1 ते 2 चमचे पसरवा.
- संपूर्ण एकत्र होईपर्यंत उरलेल्या मेल्टेड कारमेलमध्ये नारळ लावा. प्रत्येक कुकीच्या शीर्षस्थानी नारळाच्या मिश्रणाचा चमचे घाला. झाकण लावा आणि कारमेल तयार करा जेणेकरून ती कुकीच्या शीर्षस्थानी बसते. प्रत्येक कुकी चर्मपत्र कागदाच्या ताज्या शीटच्या शीर्षस्थानी ठेवा.
- चॉकलेट चीप मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा दुहेरी बॉयलरमध्ये वितरीत करा, जोपर्यंत चॉकलेट पूर्णपणे वितळला जात नाही तोपर्यंत तीस सेकंदांमध्ये ढवळत राहा. पिवळ्या चकत्यात प्रत्येक कुळीचा खालचा तुकडा टाका आणि चर्मपत्र कागदाच्या ताज्या शीटवर ठेवा. उर्वरित मेल्टेड चॉकलेटसह प्रत्येक कुकीचे शीर्षस्थानी रिमझ करा.
- पूर्णपणे थंड होण्यासाठी अनुमती द्या (किमान 1 तास) आणि सर्व्ह करावे!