कोळंबी माशाचे पिल्लू म्हणजे क्लासिक इटालियन-अमेरिकन खाद्यपदार्थांचा एक भाग ज्याचा मी मोठा झालो आहे: ताजे, गारट आणि नेहमी थोडा तेलकट, कोळंबी मासाची चव चांगली ब्रेडची किंवा पास्ताची गरज आहे जेणेकरुन त्या मधुर मटर आणि ऑलिव्ह ऑइल कोळंबी माशाचा ठपका असा हा उत्तम भाग आहे की ते तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड झींगा (मोठ्या, सोललेली)
- 5 पाकळ्या लसूण
- 2 चमचे अजमोदा (बारीक चिरून)
- 1/2 चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 1 चमचे लोणी
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 कप पांढरा वाइन
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- पास्ता किंवा ब्रेड
ते कसे तयार करायचे
- आपण पास्ता सह scampi देणार्या असल्यास, एक उकळणे पाणी सेट आणि मीठ एक पामयुक्त घालावे जेव्हा उकडते तेव्हा मोठ्या बडीशेपवर मोठ्या सॉस लावा आणि उष्णता कमी करा.
- आपण शक्य तितक्या लसूण पाकळ्या पातळ लावा.
- उकळत्या पाण्यात पास्ता घालून परतावे आणि कढईत तेल घाला.
- एक मिनिट किंवा लसूणमध्ये सोलून द्या - त्याला जळू नका - आणि नंतर लाल मिरची फ्लेक्स लावा.
- पांढरा वाइन आणि थोडासा मीठ घालून 2-3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे, मग कोळंबी घालावे.
- चिंपांझ 2-3 मिनीटे उच्च गॅस वर पॅन मध्ये जा, नंतर त्यांना चालू आणि अजमोदा (ओवा) आणि मिरपूड जोडा. एक मिनिट थांबा आणि नंतर व्यवस्थित मिसळा आणि उष्णता बंद करा.
- पास्ता आता करून करावे, म्हणून ती काढून टाकावी.
- कोळंबीसाठी लिंबाचा रस घालून त्यात पास्ता घालून त्यात एकदा सर्व्ह करा. आपण ब्रेड मार्ग चालू करत असल्यास, फक्त एक वाडगा मध्ये scampi ओतणे आणि त्यावर आहेत!