लीपा सॉससह शतावरी आणि गाजर

शतावरी आणि लिंबू सॉससह गाजर चिकण, गोमांस आणि कोकऱ्यासह जवळजवळ कोणत्याही प्रवेशिकासाठी विशेषतः आकर्षक साइड डिश तयार करतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड गाज (चौकोनी तुकडे आणि 1 1/2-इंच लांबीची कांबी)
• 1 पाउंड
• हिरवेगार (लाकडाचा तुकडा फुटला आहे, भाले 1 1/2-इंच लांब तुकडे करतात)
• 2 tablespoons बटर
• 1/2 चमचे लिंबू असोशी
• 2 चमचे ताजा
• लिंबाचा रस
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. एका मोठ्या कढईत, 1-इंच पाण्याचा उकळणे गाजर घाला. उष्णता मध्यम पर्यंत कमी करा. झाकण आणि 4 ते 6 मिनिटे उकळत रहा किंवा कुरकुरीत-निविदा पर्यंत. गाळलेल्या कोळंबीसह स्लॉटेड चमच्याने काढून टाका.
2. दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे पाणी शतावरी जोडा. झाकण आणि 6 मिनिटे उकळत रहा किंवा कुरकुरीत-निविदा पर्यंत. एक चाळणी मध्ये शतावरी आणि पाणी घालावे दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ ठेवलेली भादी
3. त्याच skillet मध्ये, मध्यम गॅस वर लोणी वितळणे लिंबाचा असोशी, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड घाला. दांडी असलेली तळण्याची सपाट पुर्ण करण्यासाठी carrots आणि शतावरी परत 1 ते 2 मिनिटे भाजून घ्या किंवा चांगले भिजवावे. लगेच सर्व्हिस करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	115
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	10 मिग्रॅ
सोडियम	107 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	18 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)