सर्जिकल लेंटन पॉकाचा (पीओएच-गह-चए) ह्या कृतीसाठी देखील पीोगा , अंडी, दूध किंवा बटर वापरत नाही, म्हणून ती उपवासाच्या वेळासाठी योग्य आहे, जसे की ख्रिसमस (इव्हेंट) आणि इस्टर (लेंट ) पूर्वीचा काळ.
सर्वसाधारणपणे ख्रिश्चन ऑर्थोडॉक्स ग्रेट लेन्ट हा खूप उपवास करण्याची वेळ आहे आणि यावर कोणते नियम आहेत ते कोणत्या प्रकारचे तेलात वापरले जाऊ शकतात, कोणत्या प्रकारचे मासे आणि इतके? या लीन लेन्तेन व्हाईट ब्रेड दिशानिर्देशांच्या अगदी आत बसते.
एक गैरफाशिंग pogacha कृती सह याची तुलना.
1 सर्बियन लेंटन पोकाचा ब्रेड तयार करतो
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप पाणी (उबदार, 110 पेक्षा जास्त अंश)
- 1 पॅकेज
- यीस्ट (सक्रिय कोरडे)
- 2 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर
- 2 चमचे तेल
- 3 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या पातेल्यात, उबदार पाण्यात खमीर विरघळली जाते. मिठ, साखर आणि तेल घालून ढवळावे.
- पिठ आणि मिठ घालून मिक्स करावे. गुळगुळीत होईपर्यंत कणीक मळणे एका वाडग्यात वाफ काढावी, झाकून आणि उबदार ठिकाणी उगवावे.
- 300 डिग्री उष्णता ओव्हन थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून वळवा आणि फ्लॅट फेरीत आकार द्या. चर्मपत्र कागदासह लावलेले पत्रक पॅनवर हस्तांतरित करा. एक फाटा सह सर्व प्रती लोकर चिमटा काढा. तेल सह ब्रेड शीर्षस्थानी घासणे एक उबदार ठिकाणी 15 मिनिटे उघडे उभे राहा.
- 30 मिनिटे बेक करावे किंवा झटकन-वाचन थर्मामीटरने 1 9 0 अंशांची नोंद होईपर्यंत. कापणीपूर्वी वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
पोवाचा बद्दल एक शब्द किंवा दोन
पोगाका (बाल्कन स्पेलिंग), पोगाचा (इंग्लिश वर्डलिंग ), पोगासेसा (हंगेरियन स्पेलिंग), पेगाका (ग्रीक), पॉगाके (अल्बानियन) हे पांढरे वास किंवा संपूर्ण गव्हाचे पीठ किंवा मिश्रणासह तयार केलेले सर्व देवासंबी खारलेले किंवा खमीरयुक्त ब्रेड आहेत. दोन काही ब्रेडजवळ बटाट्याचे किंवा चीज घालणे आणि औषधी वनस्पती जसे बडीशेप आणि तिळ पीठाने मिसळून असतात
आपण कल्पना करू शकता त्याप्रमाणे, प्रत्येक देश आणि या प्रकरणाचा प्रत्येक कूक, पोवाचा स्वतःचा मार्ग तयार करतो, म्हणून ते वेगवेगळ्या पोत, फ्लेवर्स, आकार आणि हाइट्समध्ये आढळतात. काही जणांमधले फिकट जांभळलेले पोत असतात, तर इतर जण पांढर्या ब्रेडसारखे असतात.
बल्गेरियामध्ये, ब्रेडला पोगेकिस म्हणून ओळखले जाते, ते एक शेंगा पेस्ट्री चवदारपणाचे अधिक आहे आणि अनेकदा आंबट मलई किंवा दही चीज किंवा बल्गेरियन फेता चीजने भरलेल्या क्षुधावर्धक म्हणून गरम पुरविले जाते. हे तुर्कीमध्ये देखील लोकप्रिय आहे
हंगेरीमध्ये, उदाहरणार्थ, पोगाकॅसा लहान आट किंवा यीस्ट कणांपासून केले जाते सर्वाधिक पारंपारिक म्हणून गोल असणारे आकार आणि आकार अनेक आहेत.
ऍड-इन्सची एक मोठी मैदा आत्ता किंवा त्यास वर आढळू शकते. - ताजे चटणी, वृद्ध चिमरी, डुकराचे मांस, तंबाखू, तंबाखू, मिरपूड, पेपरिका, लसूण, लाल कांदा, सफरचंद, तीळ, सूर्यफूल किंवा खसखस.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 39 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 506 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |