हे सोपे आल्यासारखे बटर फिकट फक्त तीन घटकांसाठी आहे - ताजे पीच, पाणी आणि साखर काही जण म्हणतात की आंबट मलई किंवा सुदंर आकर्षक पिसे मध्ये मसाले ताजे फळ चव पासून दूर आणि आम्ही सहमत आहे.
फळाच्या कपाशीच्या वाळलेल्या कूकर, मायक्रोवेव्हमध्ये स्टॉव्हॉपवर किंवा ओव्हनमध्ये बनवता येते आणि फळाची गरज नाही कारण फळ लवकर उकळत्या नंतर अनैसर्गिक असते.
पाच मोठे पीच फळांचे एक पिंट बनवतात पण कृती सहज दुप्पट किंवा तिप्पट केली जाऊ शकते. फॅट बटर्स , कॉन्झर्व, जाम, जेली, मुरबाड आणि प्रतिरक्षित यांमधील फरकाविषयी वाचा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 मोठे पीच (धुऊन धुवून टाकणे, छिद्र पाडण्याची आवश्यकता नाही)
- 1/2 कप पाणी
- 1 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या सॉसपिनमध्ये, पीच आणि पाणी ठेवा. एक उकळणे आणा एक उकळण्याची परत घ्या आणि आंबट मलई पर्यंत 20 मिनिटे शिजवा.
- आचाऱ्यांना अन्न मिल किंवा चाळणीतून चालवा आणि कातडी बाजूला काढून टाका. मिरचीला साखर घालून चांगले मिक्स करावे. आता खालीलपैकी एका पद्धतीद्वारे लगदा कमी करा.
फ्रुट पल्पचे फळ फुलणीमध्ये रुपांतर करण्याच्या पद्धती
- स्लो कूकर: मंद आळीचा लगदा मंद कूकरमध्ये ठेवा आणि ढीग चिकटवा. कमीतकमी ठेवा आणि कुक, कधीकधी, 6 ते 12 तास किंवा रात्रभर ढवळत किंवा जाड पुरेसा असावा जेणेकरून वरची बाजू खाली चालू असताना बटर एका चमचा चालवत नाही.
- मायक्रोवेव्ह: एका मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात मधाचा लगदा ठेवा आणि एकावेळी 20 मिनिटे शिजवा, ते जाड होईपर्यंत वारंवार ढवळत राहतो जेणेकरून मटार वरून खाली पडताना चमचा चालत नाही.
- स्टोवेटॉपः मध्यम मिक्सरमध्ये मिठाचा लगदा ठेवा आणि मंद आचेवर मध्यम आचेवर शिजवा. साधारणतः 1 ते 2 तास किंवा जाड होईपर्यंत शिजवावे.
- ओव्हन: ओट ओवन 250 फॅ. एका उष्ण कटिबंधातील पुदीच्या भांड्यात ठेवलेल्या भांडी किंवा कढईत मिक्स करा. फक्त 1 ते 3 तासांपर्यंत किंवा फक्त जाड घट्ट होण्यासाठी ढवळत राहा, त्यामुळे वरून खाली असलेल्या एका बटरला चमच्याने चालत नाही.
संचयनासाठी फलोणीची प्रक्रिया करीत आहे
- गरम निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये गरम फळ बटर ठेवा, 1/4 "हेडस्पेसवर ठेवा. गरम निर्जंतुक केलेल्या झाकण आणि रिंगांसह झाकण ठेवा 10 मिनिटे पाण्यात अंघोळ करून ठेवा. थंड, कोरड्या, अंधारात ठेवण्यापूर्वी संकोचन बंद करुन थंड होऊ द्या. .
- आपण पाणी अंघोळ करण्यास प्रक्रिया न केल्यास, तीन वर्षापर्यंत बटर लावले जाऊ शकते किंवा एक वर्ष पर्यंत ते गोठवता येते.
टीप: होम कॅनिंग प्रोजेक्ट करण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी, बॉल कॅनिंग जार कंपनीला काय सांगावे ते वाचा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |