सर्व प्रकारची स्टोन फळ एक उत्तम मोसमी उन्हाळी पदार्थ टाळण्याची प्रक्रिया आहे आणि पीच हा एक बारमाही आवडता आहे. आपल्यातील भाग्यवानांमध्ये बाहेरून खाल्लेल्या अविश्वसनीय रसदार पिल्लेची बालपणांची स्मरणशक्ती आहे कारण त्यांनी अशा चिकट गोंधळ केला होता (माझा एक मित्र तिच्या मुलांवर जबरदस्तीने झरेमध्ये खात होता, आंघोळीच्या सूटमध्ये कपडे घातले होते, सर्वात स्वच्छतेसाठी ). पीचबद्दल सर्व जाणून घ्या - उन्हाळ्यातील पीच या सोपे मार्गदर्शनासह ते कसे शिजवावे हे त्यांना कसे विकत घ्यावे
06 पैकी 01
पिच कधी विकत घ्यावे
प्रतिमा स्त्रोत / गेट्टी प्रतिमा अमेरिकेतील कॅलिफोर्निया, जॉर्जिया आणि दक्षिण कॅरोलिना पीचेचा सर्वात मोठा उत्पादक देश आहे. जरी हे फळे एप्रिल ते ऑक्टोबर महिन्यापासून चांगल्या स्वरूपात आढळू शकतील, ते ऑगस्टच्या अखेरीपर्यंत ऑगस्टच्या अखेरीपर्यंत ते त्यांच्या उत्कृष्ट स्थितीत असतील. थंड हवामान जुलै आणि ऑगस्ट आणि सप्टेंबरमध्ये स्थानिक पिके दिसेल.
Locavores नोंद घ्या: स्थानिक peaches सर्वत्र उपलब्ध नाहीत सुदंर आकर्षक वनस्पती लवकर वसंत ऋतू मध्ये फूल आणि फुले सहज 28 ° फॅ (-4 डिग्री सेल्सियस) खाली तापमानाने नुकसान किंवा मारले जातात. म्हणून आपण स्थानिक peaches ज्या ठिकाणी वसंत ऋतु (अलास्का, मेन, आणि मिनेसोटा सर्वजण मनात येतात) चांगले खाली थंड बुडणे ठिकाणी सापडणार नाही.
06 पैकी 02
पीच जातीहाफडार्क / गेट्टी प्रतिमा सुदंर आकर्षक मुलगी गुलाबाची सदस्य आहे, चुलत भाऊ अथवा बहीण apricots, cherries, plums, आणि बदाम जर आपण शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत आलेले पिल्ले विकत घेत असाल तर आपल्याला क्लासिक क्लिंगफ्री खाण्याच्या पीच, अतिरिक्त गोड आणि आल्हादक पांढरे पीच, आणि गोंडस-एक-बटन डोनट पीचर्स (चित्रात डावीकडे) असलेल्या विविधता आढळल्या. बर्याच शेतकरी आपल्या फळझाडांच्या हंगामासाठी विविध प्रकारच्या वृक्षांसह वनस्पतींचे फळझाडे लावतात- लवकर पिकवणे, मध्य हंगाम आणि उशिरा पीक फलोत्पादनाचा एक म्हणजे पिच आठवड्याच्या तुलनेत महिन्यासाठी विकू शकतात. उत्पादनावरील वाणांसाठीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल उत्पादकांना विचारा, किंवा याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी पीचच्या जातींसाठी ही मार्गदर्शिका वापरा.
06 पैकी 03
पिच कशी करावीसमीरा Sharezay / EyeEm / Getty Images जेव्हा आपण घरी येतो तेव्हा आपण लज्जतदार, गोड आल्यामध्ये चावणे हे सुनिश्चित करण्यासाठी, पीचची निवड करताना या गुणांचा शोध घ्या:
- पिवळ्या आलेले peaches साठी सोनेरी पिवळा एक अगदी पार्श्वभूमी रंग, आणि पांढरा देह peaches साठी पिवळा creamy. लक्षात घ्या की काही पीचांचे लाल लालसरपणा गुणधर्म पुष्टपणे दर्शवत नाही.
- एक सु-परिभाषित क्रीज.
- मांस देणे थोडेसे- कडक किंवा मऊ नसलेले
- स्टेमभोवती हिरव्या रंगाने फळ टाळा (ते पूर्णतः पिकलेले नाहीत) किंवा जे कातडीने धुऊन जातात (ते जुन्या आहेत).
- सर्वात महत्त्वाचे, आपण स्वाद लागेल आशा कसे smells फळ शोधा.
टीप: पिशवी सहजपणे खुपसल्या जातात, त्यामुळे खंबीरता तपासण्यासाठी आपल्या बोटाच्या टोकाचा उपयोग करू नका. त्याऐवजी, आपल्या संपूर्ण हातातील सुदंर आकर्षक मुलगी ठेवा
04 पैकी 06
पिच स्टोअर कसेTOHRU MINOWA / a.collectionRF / गेटी प्रतिमा ते आपण पसंत उदबत्ती पर्यंत तपमानावर काउंटर वर peaches स्टोअर. तेव्हा योग्य, पीच आपल्या रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर बिनमध्ये संग्रहित करावे जेथे ते पाच दिवस टिकेल. .
आपण ताबडतोब खाऊ किंवा बेक करू शकता त्यापेक्षा जास्त पीचर्स घ्या. पील आणि स्लाईस करून घ्या, त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि फ्रिझरमध्ये छिदवा. वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत एक प्लास्टिक प्लास्टिक पिशवी आणि गोठ्यात सुदंर आकर्षक मुलगी शस्त्रक्रिया हस्तांतरित करा. ते कमीत कमी 6 महिने (अधिक काळ मुक्त फ्रीजरमध्ये) ठेवतील आणि बेकिंगमध्ये वापरण्यासाठी परिपूर्ण असतील.
टीप: ripening प्रक्रिया सजीव करण्यासाठी, एक पेपर बॅग मध्ये peaches ठेवा
06 ते 05
पिच तयार कसे करावे
पीच हल्विस, पिट काढले फोटो © मॉली वॉटसन पिच हाताने खाण्यासाठी चांगले फलित आहेत, फक्त धुवा आणि काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलसह स्वच्छ धुवा तुकडे किंवा चिरलेली पीच रंग बदलतील; तपकिरी धूर करण्यासाठी लिंबाचा रस सह नाणेफेक
06 06 पैकी
Peaches कूक मार्ग
ग्रील्ड पीच फोटो © mccun934 / Getty Images पीच फोडणी, फळाचे सॅलड्स, किंवा लाल वाइन मध्ये भिजवलेल्या ताजेत वापरणे सोपे आहे. किंवा बदाम सार किंवा अमानेटो (पीच आणि बदाम एक नैसर्गिक जोडीदार) असलेल्या स्पेशलसह क्रीम फोडून क्लासिक पिच आणि क्रीमला पिळ घालणे. दालचिनी, जायफळ, आले, धणे, शेरी, मर्सल, आणि रम हे आचार्यातील बियांचे वाढविण्यासाठी इतर सोपा पर्याय आहेत.
पिच स्वयंपाक पर्यायांना स्वतःला उकळते जे ठप्प, केक आणि मोबुलरसारखे असतात आणि कुक्कुट, डुकराचे आणि वासरेची भांडी करण्यासाठी टेंगी गोडवा घालतात. आंबट सह पाककला सुरू करण्यासाठी या सोपे पाककृती वापरून पहा