गोहिल सूप (गायची गुल झालेली सूप) कॅरिबियनमधील सर्वात प्रिय सूपांपैकी एक आहे. हार्दिक आणि नेहमी भरत आहे. हे पिवळी विभाजित मटार, काही भाज्या आणि अर्थातच डंपलिंग सह शिजवलेले आहे .
कॅरिबियनमध्ये जवळजवळ सर्व बाजारांत आणि सुपरमार्केटमध्ये Cowheel विकले जाते. आपण कुठे आहात यावर अवलंबून, आपण आपल्या कत्तल पासून ही विनम्रता केवळ प्राप्त करण्यास सक्षम असू शकते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे तेल
- 1 कप कांदे (खोबरे)
- 6 sprigs थायम (वाटून)
- 2 पौंड गायेल (कट)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1/2 कप पिवळा विभाजित मटार
- 6 ते 8 उकरा
- 2 गाज (1-इंच फेरीत कट)
- 12 पीठ dumplings
ते कसे तयार करायचे
या सूपसाठी प्रेशर कुकर वापरण्यासाठी सर्वोत्तम भांडे आहे कारण गोहुईला शिजवण्यासाठी वेळ लागतो. एक भांडे वापरत असल्यास, स्वयंपाक आणि पाणी वाढवा. गोहिल शिल्लक नाही तोपर्यंत ते घट्ट पकडणे हे आहे.
- कूकरमध्ये तेल गरम करा.
- ओनियन्स आणि अजमोदापासून तयार केलेले मद्य घालावे आणि कांदा पारदर्शक होईपर्यंत saute, 2 - 3 मिनिटे.
- 3 मिनीटे प्यावे आणि अजमोदापासून तयार केलेले मद्य सह चव आणि saute करण्यासाठी मीठ आणि मिरपूड सह cowheel घालावे.
- 5 कप पाणी घालावे, ढवळणे, प्रेशर कुकर झाकून 30 मिनिटे शिजू द्यावे. वेळेची सुरुवात प्रथम शीळकांपासून होते.
- वाफ बाहेर सोडण्यासाठी प्रेशर कुकरची वाल्व सोडा. प्रेशर कुकर उघडा आणि मटार आणि अधिक पाणी घाला. मटार शिजण्यासाठी आणि सूप बनविण्यासाठी पुरेसे पाणी असावे.
- मटार घालून मटार आणि गाईफल शिजवून घ्यावे.
- भांडे, झाकण ठेवण्यासाठी भेंडी आणि डंपिंग घालून 6-8 मिनिटे शिजवावे. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला स्वाद सूप - मिठ आणि मिरपूड आणि त्यानुसार समायोजित.
- नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | इ.स. 1455 |
| एकूण चरबी | 52 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 161 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3,648 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 9 ग्रा |
| आहार फायबर | 24 ग्रॅम |
| प्रथिने | 77 ग्रॅम |