वल्हांडण सदादर हा धर्मगुरू आणि सामान्यत: गैर-अनुवांशिक यहुद्यांमध्ये सर्वात जास्त उत्सवोत्सव साजरा केला जातो. कथासंग्रह, गीत, प्रार्थना, द्राक्षारस आणि अर्थातच उत्सवयुक्त जेवण यासह भरलेल्या धार्मिक विधी पण यजमानांना समन्वय साधण्यासाठी बरेच काही आहे, आणि संध्याकाळ लांब धावू शकते. तर आपण आपल्या अतिथींना आरामशीर आणि आनंदी कसे ठेवता - जरी ते जेवणाच्या वेळी ते तयार करण्यास काही वेळ लागतो तरी?
ऑफर अल्पाहार
Seder टेबलभोवती बदाम आणि मनुका किंवा क्रूइट्स च्या काही रणनीतिकदृष्ट्या-ठेवलेल्या कपाटांच्या शांततेची शक्ती कमी लेखू नका.
हगादामाच्या मार्गावर जाताना थोडा वेळ लागू शकतो, आणि जर अतिथी भुकेले असतील तर त्यांना वेदना होण्याची अधिक शक्यता असते, किंवा - कदाचित आणखी वाईट - खरोखरच व्यस्त न ठेवता रीडिंगमधून थांबा.
आपण विविध रीतिरिवाज खाण्यापूवीर् कोणाचीही भूक भागवू इच्छित नसलो तरी - मॅटझो किंवा चारोजॅटची पहिली चव - हे पाहून एक छान हावभाव आहे की अतिथींना भिती वाटत असेल तर त्यांच्या भुकेने बाहेर जाऊ शकतात. मुलांसाठी किंवा ज्यांना मधुमेह सारख्या परिस्थितीसह जगतात, जेणेकरून ते अनावश्यकपणे चरणे खाऊ शकतील अशा वेळी तयार केलेले स्नॅक्स त्यांच्या सोयीच्या पातळीवर आणि कल्याण मध्ये मोठी फरक करू शकतात.
चांगले वाइन घालावे ...
भावनिकपणाची उपलब्धता किंवा ताकदीचा प्रभाव असला तरीही, बरेच लोक स्वीडरसाठी मनीस्चविट्झ सारख्या गोड व विधीसंबंधी वाइन देतात. परंतु कोषेर वाइन फार लांब आहेत, आणि निवडी सतत वाढवत आणि सुधारत आहेत .
मी गेल्या काही वर्षांमध्ये स्वस्त, cloyingly गोड सामग्रीऐवजी Seder येथे "रिअल" वाइन ऑफर सूचित की अनेक लेख पाहिले, पण नंतर $ 40 ते $ 60 श्रेणीतील बाटल्यांची यादी करा.
बहुतेक Seder यजमानांसाठी, हे सर्व व्यावहारिक किंवा परवडणारे नाही, प्रत्येक अतिथी चार ग्लास वाइन पीत असे लक्षात घेत नाही - आणि बरेच सेडर 20 अतिथी वर आहेत!
परंतु 10 डॉलरपासून 15 डॉलरची उत्कृष्ट बाटल्या आहेत जे मोठ्या ऍपरिटिफ बनवतात - विशेषतः सांडर जेवणापूर्वी येणाऱ्या वाइनच्या दोन कप वाइनसाठी विशेषतः योग्य.
बार्टनुरा ब्रेट्टो, उदाहरणार्थ, मद्यपानातील खालच्या पातळीतला एक गर्दी पुरविणारा क्वाफ आहे जरी गोड असले तरी त्याचे बारीक लक्ष असते, आणि एक आनंददायी प्रकाश उत्सर्जित असतो. Frizzante प्रेमी साठी, एक Malvasia एक चांगला पर्याय आहे . जेवण सुरू झाल्यानंतर, आपल्या मेनूवर जे काही असेल त्यासह जोडीदार वाईनसाठी असंख्य पर्याय आहेत.
... पण ऑफर द्राक्षाचे रस
सायडरमध्ये द्राक्षेचा रस न घेता दारू प्यायला अत्यावश्यक आहे (परंतु ज्यूस कायदा बिंदू) तरीदेखील कोणीतरी त्या नंतरचे निवडू शकतात. कदाचित एखाद्या अतिथीस नॉन-डिव्होलिज्ड वैद्यकीय अट असेल ज्यातून रस हा सुरक्षित पर्याय असेल. कदाचित तिच्या गर्भधारणेची घोषणा केलेली नाही अशा मेजवानीची मेजवानी आहे आणि तिच्या स्थितीकडे लक्ष वेधण्याची इच्छा नाही. जे नियमितपणे वाइन पिऊ नका असे लोक ग्लास किंवा दोन नंतर त्याचे परिणाम अनुभवू शकतात आणि ते फक्त रसवर स्विच करणे पसंत करतात.
टेबलावरील कॅरफेअर किंवा दोन वस्तू घेतल्याने पाहुण्यांसाठी ते जेवणाची सोय होते ते त्यांना आरामदायी बनवू शकेल, न वाटता ते भडकावण्यासारखे किंवा इतरांना ते लक्षात येईल की ते वाइनचे भाग घेत नाहीत. आपण विविध प्रकारचे दारू देत असलात तर विविध प्रकारचे द्राक्षाचे रस असणे हा एक छान हावभाव आहे.
त्याप्रमाणे, स्पार्कलिंग रॉस ऐवजी फॉझो द्राक्ष रस पितात हे कोणाला कुणाला कळणार नाही -